Hot: Bánh Trung Thu pha lê đẹp lung linh, đáng yêu hết phần thiên hạ!
Từng chiếc bánh Trung Thu pha lê nhỏ xinh ngon miệng đẹp mắt hẳn sẽ là thức quà hấp dẫn vào ngày Rằm tháng Tám.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh Trung Thu pha lê:
200g khoai lang tím
25g đường bột
25g kem tươi whipping cream
25g nước cốt dừa
150g bột báng
Trung Thu năm nay tôi chẳng phải đi mua bánh, vì đã có cách làm bánh Trung Thu ngàn lớp siêu ngon đẹp đây rồi!
Video đang HOT
160g nước nóng
30g đường
Cách làm:
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát. Hấp chín khoai lang. Cho 200g khoai lang hấp chín vào máy xay rồi thêm 25g đường bột, 25g kem tươi, 25g nước cốt dừa vào rồi xay nhuyễn. Cho khoai lang xay ra chảo chống dính, sên khoảng 7-8 phút để cho khoai lang được dẻo và mềm mịn.
Cho khoai lang sên ra thố, để nguội. Ngắt khoai lang viên thành viên tròn nhỏ, mỗi viên khoảng 30g. Đổ bột báng vào máy xay rồi xay thành bột mịn. Đổ bột báng xay mịn vào thố, thêm 30g đường bột và nước nóng vào.
Nhào bột báng thành khối dẻo mịn. Chia bột báng thành 12 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 28g, viên bột thành viên tròn nhỏ. Cán từng viên bột báng thành tấm mỏng, cho nhân khoai lang vào rồi bọc kín.
Cho bột báng đã bọc khoai vào khuôn ép bánh Trung Thu, nhấn bánh lên giấy nướng. Cho bánh vào nồi hấp, hấp khoảng 25 – 30 phút là bánh chín.
Thành phẩm:
Bánh Trung Thu pha lê không chỉ lạ miệng mà còn đẹp mắt vô cùng. Bánh có lớp vỏ dẻo mịn, phần nhân khoai lang tím ngọt mềm rất hấp dẫn. Bạn hãy thử làm ngay món bánh này cho mùa Trung Thu năm nay nhé.
Theo Douguo.com
Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng với khoai lang tím
Bạn mong muốn được tự tay làm bánh trung thu tặng người thân yêu nhưng nhà không có lò nướng nên rất băn khoăn. Câu trả lời cho bạn là cách làm bánh trung thu không cần lò nướng dưới đây.
Để làm bánh trung thu từ khoai lang tím không cần lò nướng, bạn chuẩn cần bị các nguyên liệu là khoai lang tím, hạt sen, đường, dầu ăn, mật ong, máy xay, nồi hấp, rây, khuôn bánh.
Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng trước tiên cần sơ chế khoai lang và hạt sen. Khoai lang tím mua về rửa sạch ròi gọt sạch vỏ, ngâm qua nước lạnh cho hết nhựa rồi thái khoai thành miếng vừa vừa. Hạt sen bỏ tâm sen rồi rửa sạch để ráo nước.
Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng rất ngon với vỏ là khoai lang tím
Tiếp theo các bạn cho khoai vào chõ đồ xôi để hấp chín khoai, hạt sen cũng cho vào nồi để hầm chín dưới mức lửa nhỏ vừa phải. Khi hấp hạt sạn, nhớ chí ý chỉ đổ nước ngang mặt hạt sen thôi nhé, cho nhiều nước sen sẽ rất nhạt.
Khi khoai lang chín, mang khoai đi làm nhuyễn bằng cách cho vào cối giã bằng chày hoặc lấy tay vò nhuyễn miếng khoai đã chín nhừ. Khi khoai đã nhuyễn, các bạn lấy rây để rây lại khoai để loại bỏ phần xơ. Nhớ rây ít một nếu không sẽ làm tắc rây.
Hoàn thành công việc nghiền và rây khoai trong cách làm bánh trung thu không cần lò nướng, các bạn tiếp tục trộn khoai với mật ong cho thơm, chú ý cho ít mật ong để bánh không quá ngọt nhé vì khoai đã có vị ngọt tự nhiên rồi. Sau đó chia phần khoai thành từng viên tròn có khối lượng phù hợp với khuôn bánh trung thu các bạn đã chuẩn bị.
Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng cho chiếc bánh đẹp và dinh dưỡng
Về phần hạt sen làm nhân, sau khi đã hầm chín thì các bạn xay sen với máy xay sinh tố rồi thêm đường. Sau khi xay nhuyễn sen thì cho hỗn hợp này lên chảo để sên thành nhân bánh.
Nhân hạt sen được đảo liên tục trên bếp ở mức lửa nhỏ, vừa sên vừa thêm dầu ăn đến khi bốc hơi hết nước, hỗn hợp khô lại không dính tay là đạt. Nhân sen được để ra ngoài cho nguội rồi nặn thành viên tròn phù hợp với khuôn bánh trung thu các bạn đã chuẩn bị.
Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng sau đó chỉ cần nặn bánh. Các bạn lấy một viên khoai lang dàn phẳng ra rồi cho viên hạt sen vào giữa, bọc lại thật đều rồi cho vào khuôn bánh trung thu. Đập ngược khuôn để bánh ra ngoài là đã hoàn thành món bánh trung thu khoai lang tím không cần lò nướng.
Theo Đời Sống Plus
Cuộc đua kỳ thú: 3 cô gái từng bị ném đá vì... quá thong thả Tại "Cuộc đua kỳ thú", nhiều khi không xông xáo vô tình cũng là một cái tội... "Cuộc đua kỳ thú" là một show thực tế đề cao tinh thần đồng đội nên mới quyết định để 2 người chơi tạo thành cặp đi đua cùng nhau. Họ sẽ tìm cách phân chia nhiệm vụ để có thể đi xa nhất có thể...