Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, trôi cơm

Mực xào giòn sần sật thơm nức, đỗ luộc thanh mát… là những món ngon cho bữa tối này.

Tham khảo mâm cơm nhà chị Thu Hằng để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà bạn. Mâm cơm này gồm các món:

- Mực xào thì là: 130.000đ

- Thịt kho: 60.000đ

- Đỗ luộc: 15.000đ

- Dưa mèo: 10.000đ

Tổng: 215.000đ

Nếu chưa biết hôm nay ăn gì, bạn có thể tham khảo mâm cơm với mực xào thì là, thịt kho, đỗ luộc và dưa mèo. Thực đơn kết hợp hài hòa giữa hải sản, thịt và rau xanh, vừa ngon miệng, đủ chất, vừa mang đến cảm giác thanh nhẹ, không ngấy.

Chuẩn bị: 400g mực ống, tỏi, thì là, dầu hào, bột canh, dầu ăn, hạt tiêu.

Mực làm sạch, sau đó cắt khúc vừa ăn. Ướp mực với chút bột canh, dầu hào. Phi thơm tỏi rồi cho mực vào xào chín, cho thì là vào đảo đều, rắc thêm chút hạt tiêu là tắt bếp.

Chuẩn bị: 400g đậu đũa, muối.

Đậu đũa nhặt bỏ hai đầu già, tước xơ rồi bẻ khúc vừa ăn. Rửa sạch đậu đũa với nước, để ráo. Đun sôi nồi nước, thêm xíu muối vào rồi cho đậu đũa vào luộc khoảng 3-4 phút là chín. Muối giúp đậu đũa giữ được màu xanh.

Chuẩn bị: 400g ba chỉ, nước hàng, nước mắm, hành khô, bột canh.

Ba chỉ rửa sạch, thái miếng to bản và dày. Cho vào nồi đảo cho tứa mỡ thì cho hành khô vào, nêm chút muối rồi đảo đều một lúc. Cho nước hàng vào. Thêm nước nóng xâm xấm mặt thịt. Đun sôi. Khi nước sôi, nêm nước mắm vừa ăn rồi hạ nhỏ lửa, kho liu riu 45 phút là được.

Chúc các bạn thành công!