Học mẹ đảm làm cánh gà rim me chua ngọt, thơm ngon cho bữa cơm gia đình
Cánh gà rim me với vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu, ngon miệng cho gia đình của bạn. Hãy lưu ngay công thức cực đơn giản dưới đây để chế biến cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cánh gà rim me:
- Cánh gà: 5-7 cái
- Tỏi: 3 tép nhỏ
- Nước súp me: 5-7 thìa(các bạn có thể tìm mua súp me trong siêu thị hoặc các tiệm tạp hóa đều có bán nhé)
- Các gia vị khác: Mắm, bột ngọt (mì chính), hạt tiêu, dầu ăn, ớt (tùy khẩu vị).
Sơ chế nguyên liệu:
- Cánh gà sau khi mua về các bạn rửa thật sạch rồi cho ra thớt chặt thành miếng vừa ăn.
Video đang HOT
- Tỏi bóc vỏ rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ, để ra bát con riêng.
- Chuẩn bị 1 cái bát tô, cho thịt gà vào, thêm 1-2 thìa mắm, 2 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 1/2 số tỏi đã băm nhỏ và 1 thìa sốt me vào trộn đều.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 45-60 phút cho gà ngấm gia vị.
Cách làm cánh gà rim me:
- Bước 1: Sau khoảng 45-60 phút, lúc này gà đã ngấm gia vị, các bạn mang ra và bắt đầu chiên gà vàng giòn.
- Bước 2: Sau khi cánh gà đã vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
- Bước 3: Tiếp tục cho 20ml dầu ăn vào chảo, thêm 3-5 thìa nước sốt me, 1 thìa mắm, 1 thìa đường xuống đảo đều, sau khoảng 2 phút, cho toàn bộ số cánh gà đã chiên xuống đảo đều tay cho phần nước sốt me bám vào thịt.
- Bước 4: Chờ cho nước sốt me của chúng ta sánh lại bám dính vào thịt thì tắt bếp.
Cuối cùng bạn chỉ cần gắp cánh gà ra đĩa, sau đó đổ phần nước sốt ở chảo xuống, trang trí lên vài bông hoa được cắt tỉa từ cà chua, ớt, hoặc đơn giản hơn bạn có thể để vài cọng rau răm hay rau thơm lên là đã có ngay món ngon chiêu đãi cả gia đình mình rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này.
Không cần dầu ăn bạn vẫn làm được món cánh gà giòn tan, thơm phức khiến cả nhà bất ngờ
Với cách chế biến này món gà vẫn giữ nguyên được độ ngọt vốn có, không gây cảm giác ngán ngấy và đặc biệt là rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g cánh gà
- Vài cây hành lá
- 1 củ gừng
- Gia vị: muối, rượu nấu ăn, đường, hạt tiêu, muối ớt.
Cách làm gà nướng bằng chảo
- Bước 1: Cánh gà sơ chế sạch, dùng dao khứa 2 đường trên cánh gà.
- Bước 2: Cho cánh gà vào thố, thêm chút muối, rượu nấu ăn, đường, hạt tiêu trắng, gừng thái lát, hành thái khúc vào trộn đều. Ướp cánh gà khoảng 2 giờ cho ngấm gia vị.
- Bước 3: Cánh gà sau khi ướp cho vào chảo chống dính áp chảo ở lửa nhỏ (không thêm dầu ăn). Chiên cho cánh gà vàng giòn một mặt thì lật mặt còn lại chiên tiếp.
- Bước 4: Thêm chút muối ớt và hành lá thái nhỏ vào đảo đều là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cuối tuần đổi vị với món cánh gà hầm nấm thơm ngon bổ dưỡng Món cánh gà hầm nấm với vị ngọt đậm đà của nước hầm gà, nấm mềm thơm ngon bổ dưỡng cho sức khỏe sẽ là món ăn lý tưởng cho bữa cơm ngày cuối tuần của gia đình bạn. Chuẩn bị nguyên liệu làm cánh gà hầm nấm Cánh gà: 3 - 4 cái Nấm hương: 5 - 7 cái Nấm mỡ: 5...