Học lỏm 4 cách nướng tôm giòn ngọt đậm đà cho cả nhà quây quần vui vẻ
Tham khảo ngay 4 cách nướng tôm đơn giản mà “ngon bá cháy”, ăn thử đã mê này bạn nhé!
Nguyên liệu làm tôm nướng muối ớt:
5 lạng tôm sú
50g ớt tươi xay nhuyễn
30g tỏi giã nát
2 muỗng canh
Muối Tây Ninh hoặc 1,5 muỗng cà phê muối hột
Rau răm, muối ớt xanh (sốt chấm)
Cách làm tôm nướng muối ớt:
Tôm cắt bỏ râu, xẻ chút ở lưng để rút chỉ đen bỏ đi.
Ớt tươi xay nhuyễn.
Tỏi giã nát.
Nếu dùng muối hột thì rang muối hột rồi giã nhỏ.
Trộn hỗn hợp ướp tôm gồm 2 muỗng canh muối tây ninh 2 muỗng cà phê bột ngọt ớt, tỏi 1 muỗng cà phê tiêu 1/2 muỗng cà phê hạt nêm 2 muỗng canh dầu ăn 1 muỗng cà phê đường.
Cách nướng
Tôm nướng muối ớt:
Cho tôm vào hỗn hợp trên ướp trong 30 phút.
Xiên từng con tôm vào que, nướng bếp than cho chín.
Ăn với rau răm, chấm muối ớt xanh.
Nguyên liệu:
Tôm đất lớn: 500g
Tỏi: 2 muỗng canh
Bơ: 2 muỗng canh
Gia vị thông thường: hạt nêm, muối, tiêu xay
Chanh
Xiên que
Xà lách ăn kèm.
Video đang HOT
Thực hiện:
Tôm mua về rửa sạch, cắt bớt râu, dùng dao bén cắt một đường trên lưng tôm để lấy chỉ đen ra.
Tỏi băm nhuyễn hay giã nát.
Bơ được đun tan chảy, cho vào tỏi. Nêm vào hỗn hợp bơ tỏi 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng tiêu xay. Nếu bạn dùng bơ mặn thì nêm hạt nêm ít thôi, không khéo sẽ bị mặn không ngon.
Thoa hỗn hợp gia vị lên mình tôm, nhét vào đường cắt trên lưng tôm. Dùng xiên que xiên vào thân tôm. Sau đó để tôm thấm gia vị khoảng 30 phút.
Nướng tôm bằng lò nướng, lò than hay bếp gas đều được. Bạn dùng lò nướng thì nướng ở nhiệt độ 200 độ C và nướng khoảng 5 phút.
Tôm chín đem tôm ra, để lên dĩa có chuẩn bị xà lách sẵn.
Món này ăn với muối tiêu chanh rất ngon.
Nguyên liệu:
500 gram tôm sú
1 quả chanh tươi
150 ml mật ong
50 ml rượu vang trắng
1 bó rau xà lách và cà chua
Các loại gia vị bao gồm:
2 thìa bột ngọt,
2 thìa hạt nêm,
1 thìa đường,
1 thìa tiêu xay…
Cách thực hiện món tôm nướng mật ong
Khi đã chuẩn bị xong các loại nguyên liệu như đã nêu ở trên, thì các bạn sẽ phải lần lượt làm theo các bước sau:
Sơ chế tôm:
- Tôm sau khi mua ở chợ về, các bạn đem đi rửa sạch tôm với nước. Sau đó sử dụng dao và chẻ phần sống lưng rồi rút bỏ phần chỉ đen ra. Sau đó, cho 1 muỗng đường, 2 muỗng bột ngọt, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu ăn, 50 ml rượu vang trắng, 150 ml mật ong nguyên chất, 1 quả nước cốt chanh đã được chuẩn bị vào và trộn chung.
- Tiếp theo, các bạn mang găng tay vào và bóp nhẹ đều tay để trộn cho tôm và các loại gia vị được thấm vào nhau. Bọc tô lại với màng bọc thực phẩm sau đó chờ ít nhất 30 phút để cho tôm được ngấm đều gia vị.
Nướng tôm:
- Sau một thời gian tẩm ướp tôm, thì các bạn vớt tôm ra ngoài rồi sử dụng xiên tre và xiên từ đầu cho đến phần đuôi tôm. Giữ lại phần nước ướp tôm để có thể phết lên thân tôm khi nướng, tránh làm tôm bị khô. Làm tương tự cho đến khi hết tôm.
- Cuối cùng, các bạn cho xà lách, cà chua và dưa leo ra dĩa rồi cho tôm lên, trang trí tùy theo sở thích.
Tôm nướng sa tế
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Tôm sú: khoảng 15 con (loại 25-30 con/kg)
Sả: 2 củ
Ớt bột: 1 thìa ăn phở (nếu không có thì băm 1 quả ớt tươi)
Sa tế: 1 thìa
Dầu ăn: 1 thìa
Muối tinh: 1 thìa nhỏ (thìa cafe)
Lá chanh vài lá
Các bước làm tôm nướng muối ớt
- Tôm xả nước vài lần cho sạch. Dùng xiên tre xiên dọc thân tôm, sẽ giữ hình dáng đc đẹp mắt và cũng dễ lật trở hơn trong quá trình nướng
- Sả lá chanh băm nhỏ, trộn các nguyên liệu lại cho hòa quyện, phần hỗn hợp này sẽ khá đặc do nhiều bã sả nên các bạn cho thêm 2 thìa nước lọc để lấy nước phết lên thân tôm cho dễ nhé.
- Bật lò nướng 210 độ C trong 10 phút. Xếp tôm lên khay lót giấy bạc, nướng 5 phút cho se mặt. Lấy ra phết nước sốt lần 1, phết đều 2 mặt luôn rồi lậ.t mặ.t bên kia nướng 5 phút. Làm tương tự như vậy thêm 2 lần nữa cho đủ 20 phút là tôm đã chín rồi.
- Bạn tăng nhiệt độ lên 240 độ và rắc chút bã sả, lá chanh và ớt bột lên khay tôm, nướng thêm 3 phút nữa cho thật se mặt và thơm nhé. Với tôm này bạn nướng thời gian như vậy là đảm bảo râu tôm giòn, vỏ thì vừa se ôm khít lấy phần thịt tôm nhưng không bị chín kĩ quá làm khô thịt.
Chúc bạn thành công!
Tổng hợp 8 cách ướp tôm nướng đơn giản thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền
Không biết ăn gì để đổi khẩu vị cho gia đình? Vậy bạn đã nghĩ đến việc "đổi gió" với vài món nướng chưa? Nếu chưa thì hãy nán lại xem chuyên mục Mẹo vào bếp sẽ giới thiệu cho bạn 8 cách ướp tôm nướng đơn giản thơm ngon hấp dẫn, ăn vào là ghiền! Vào bếp thôi nào.
1 Tôm nướng muối ớt
Trend nướng muối ớt chưa bao giờ hết "hot" khi đi từ bánh mì đến gà và các loại hải sản. Tôm cũng không thoát khỏi số phận được nướng muối ớt, tuy nhiên món ăn này lại vô cùng ngon miệng và hấp dẫn.
Tôm nướng muối ớt giòn vỏ bên ngoài, dai thịt bên trong, lớp ngoài mặn cay của muối và ớt, bên trong ngọt vị của thịt tôm. Mùi thơm nức mũi của món này sẽ làm cho nhiều người thèm thuồng đó!
Cách làm tôm nướng muối ớt
Cách làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
2 Tôm nướng phô mai
Có thể nói rằng phô mai là một nguyên liệu "vàng" bởi khi các món ăn kết hợp với phô mai đều mang lại sự bùng nổ vị giác. Nên khi các món nướng, đặc biệt là hải sản nướng cùng với phô mai sẽ vô cùng thơm ngon.
Điều đó sẽ càng tuyệt khi bạn nướng tôm cùng phô mai, cái béo ngậy của phô mai, ngọt thịt của tôm khiến bạn ăn một miếng chỉ muốn ăn thêm nhiều miếng nữa.
Cách làm tôm nướng sốt phô mai
Cách làm tôm sú nướng bơ phô mai
Cách làm tôm hùm nướng phô mai
3 Tôm nướng bơ tỏi
Tôm nướng bơ tỏi là một lựa chọn không tồi khi bạn muốn thưởng thức một món nướng vừa thơm ngon lại không bị ngấy và phải nói rằng bơ tỏi luôn là sự kết hợp hoàn mỹ khi bạn muốn nướng bất cứ thứ gì.
Cách làm tôm nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
4 Tôm nướng sa tế
Công thức thần thánh trong truyền thuyết đã đến rồi đây! Tôm nướng sa tế cay nồng thơm phức vô cùng kích thích vị giác. Tôm tươi ngon dai giòn đậm vị, vị cay tuyệt vời của sa tế là thứ mà không thể nào diễn tả bằng từ ngữ được. Chấm kèm với nước sốt hay muối tiêu thì đúng là "hết bài".
Cách làm tôm nướng sa tế
Cách làm tôm nướng sa tế
Cách làm tôm nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu
5 Tôm nướng mọi
Còn gì đơn giản hơn cách nướng tôm này đây? Tôm tươi chỉ cần rửa sạch rồi cho lên lò mà nướng thôi, không cần gia vị cầu kì, không cần phương pháp chế biến cao siêu.
Nướng tôm theo cách này vừa tiết kiệm thời gian vừa có thể thưởng thức được hương vị nguyên bản của tôm, nếu có thể thêm một chén nước chấm muối ớt tiêu xanh thì quá xuất sắc, đúng không nào?
6 Tôm nướng giấy bạc
Sự kết hợp độc đáo của tiêu xanh, sả, ớt, tôm thêm chút muối hạt sẽ làm cho bạn ăn mãi không thể ngừng được với món tôm nướng giấy bạc này. Cách chế biến lại không hề phức tạp khi bạn chỉ cần gói tất cả nguyên liệu vào giấy bạc và bỏ vào lò nướng thôi!
Tôm nướng dậy mùi thơm của tiêu xanh và sả, đôi chút cay từ ớt, được nêm nếm đơn giản nhưng đủ ngon từ muối hạt, làm thêm một chén nước sốt, uống cùng với bia lạnh rồi tụ họp bạn bè người thân cùng thưởng thức. Nghĩ thôi cũng thấy tuyệt vời!
7 Tôm nướng mật ong
Liệu bạn đã biết, bí quyết của các món nướng chính là mật ong chưa? Mật ong ướp cùng với tôm vừa làm cho tôm thơm hơn, bùi vị hơn lại còn giúp cho tôm có màu đẹp mắt nữa. Công thức vừa lạ vừa quen thế này thì phải thử ngay mới biết nó ngon đến mức nào!
Cách làm tôm nướng mật ong
8 Tôm nướng muối
Đọc tên là biết cách làm quá đơn giản, đúng không nào? Các nguyên liệu chính chỉ cần có tôm với muối là có thể có được một dĩa tôm nướng siêu ngon.
Món tôm nướng muối này vô cùng phổ biến và dân dã bởi hình thức dễ làm, nguyên liệu dễ tìm mà thành phẩm làm ra lại không hề khiến mọi người thất vọng.
4 cách làm tôm nướng ngon xuýt xoa, đậm đà hương vị, ai ăn cũng mê tít Để thưởng thức món tôm nướng ngon thì khâu quan trọng nhất chính là sơ chế và tẩm ướp tôm. Chính vì vậy, bài viết hôm nay Emdep.vn muốn chia sẻ đến bạn 4 cách làm tôm nướng cực ngon với các gia vị đơn giản trong nhà. Tôm nướng sa tế Nguyên liệu: - Tôm sú tươi: 1kg - Rau ăn kèm:...