Học làm món cánh gà rán thơm ngon me li
Thay vì cùng cả nhà đi ăn ở hàng quán thì tại sao bạn không trổ tài khéo léo của mình qua món ăn vừa đảm bảo vệ sinh lại vừa có thiện cảm với mọi người. Chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn món cánh gà rán
6 cái cánh gà
100g tỏi
1 củ gừng tươi
4 cây sả
100ml coca
Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, dầu ăn.
Các bước làm gà rán
1 Sơ chế nguyên liệu:
Gừng gọt vỏm rửa sach rồi giã nhỏ.
Video đang HOT
Sả băm nhỏTỏi bỏ vỏ, băm nhỏ
Cánh gà chặt làm 2 cho vừa ăn rồi rửa sạch với nước có pha 2 thìa muối với gừng đã giã nhỏ nhầm khử mùi và tăng hương vị thơm ngon.
2 Các bước làm:
Bước 1: Ướp cánh gà:
Cho cánh gầ bát sạch ướp với tỏi đã băm nhỏ1 muỗng café muối2 muỗng café hạt nêm2 muỗng nước mắm1 thìa café bột ngọt1/2 thìa café đường1 ít tiêu2 thìa cafr dầu ăn trộn tất cảƯớp khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2:
Cho 1 ít dầu ăn vào chảo nóng, đợi dầu nóng cho gà vào chiên.Khi thấy cánh gà chín vàng đều các mặt, dậy mùi thơm thì bạn cho 100ml coca vào và vặn lửa nhỏ liu riu để cánh gà thấm gia vị. Đợi khoảng 10 phút bạn vặn lửa to để nước sốt sánh lại.
Nêm nếm lần nữa xem đã vừa ăn chưa.Cuối cùng, tắt bếp trình bày ra đĩa rồi thưởng thức cùng với cơm nóng.Những lưu ý khi làm cánh gà rán
Cách chọn cánh gà ngon: chọn cánh gà còn tươi ngon, thịt sáng hồng, có độ đàn hồi tốt khi ấn tay vào.
Món cánh gà rán chấm cùng với tương ớt hoặc nước mắm ớt đều ngon tuyệt.
Chúc bạn và gia đình cuối tuần ngon miệng với món cánh gà rán này!
Vợ đảm chế biến thịt gà theo cách sau đảm bảo chồng con ăn mê mệt vì ngon hơn nhà hàng
Chế biến thịt gà theo cách sau đảm bảo chồng con ăn mê mệt. Cánh gà giòn, thấm đều nước sốt cay nồng vô cùng thơm ngon, cực thích hợp để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu:
- Cánh gà 4 cái
- Bột chiên giòn 1 gói (khoảng 150gr)
- Mật ong 3 muỗng canh
- Mè trắng 1 ít
- Tương cà 4 muỗng canh
- Tương ớt 4 muỗng canh
- Ớt bột 2 muỗng canh
- Tỏi băm 1 muỗng canh
- Gừng băm 1 muỗng canh
- Nước mắm 3 muỗng canh
- Dầu ăn 300ml
- Muối 1 ít
- Tiêu xay 1 ít
Cách làm:
- Để khử mùi hôi của cánh gà, bạn rửa qua với nước muối loãng sau đó rửa lại vài lần với nước cho sạch.
- Sau đó chặt thành miếng vừa ăn, cho vào tô cánh gà 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu trộn đều ướp khoảng 15 phút.
- Bạn chia bột chiên giòn ra 2 phần bằng nhau: 1 phần hoà với nước khuấy tan thành nước bột sệt là được, 1 phần bột khô để ra chén riêng.
- Nhúng cánh gà vào phần bột nước rồi lăn qua bột khô rồi thả vào chảo ngập dầu chiên lần 1 với lửa vừa khoảng 5 phút mỗi mặt cho chín, vớt ra để ráo dầu khoảng 5 phút rồi tiếp tục cho vào chiên lần 2. Cánh gà có màu vàng đẹp thì vớt ra để ráo dầu.
- Cho 3 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh ớt bột, muỗng canh tương cà, 4 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tiêu xay vào tô trộn đều.
- Sau đó cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi và gừng băm nhỏ vào phi thơm.
- Tiếp tục đổ phần nước sốt vào chảo, thêm 1/3 chén nước vào đun tới khi nước sốt sệt lại thì cho cánh gà vào đảo nhanh cho gà thấm đều nước sốt là được.
- Cuối cùng cho gà rán vào dĩa thêm ít mè trắng lên là hoàn thành.
Cách chọn mua thịt gà tươi ngon, an toàn:
- Nên chọn mua những miếng thịt gà có bề mặt khô ráo, khi ấn vào thịt vẫn còn giữ được độ đàn hồi vì đây là thịt tươi, mới mổ.
- Thịt gà ngon sẽ có màu vàng nhạt, màu sắc tươi sáng, khi ngửi có mùi thịt sống đặc trưng, không có mùi lạ.
- Tránh mua những miếng thịt có màu trắng bệch hoặc màu hơi tái vì chúng có thể đã bị xử lý hóa chất.
- Thịt gà mềm nhũn bạn cũng không được mua bởi chúng đã bị hư không dùng được nữa.
Chúc bạn thành công!
Học làm cánh gà rán ngon theo công thức chuẩn KFC để chiêu đãi cả nhà Cánh gà rán là món ăn hầu như mọi người chúng ta đều khó kềm lòng kể cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Từng miếng cánh gà giòn rụm bên ngoài, bên trong lại mềm thơm đến ngây ngất. Món ăn này mà chấm kèm với chút tương ớt cay nồng thì thật không dễ để ai đó chối từ. Món cánh gà...