Học cách rim cá bống đậm đà, chuẩn vị
Đặc biệt đối với những ngày mưa phùn, se lạnh, vị mặn ngọt hòa quyện vào từng con cá bống rim, ăn cùng cơm nóng chắc chắn là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình. Vị ngon của cách rim cá bống sẽ dễ dàng làm bạn hài lòng và ngon miệng.
Món ngon từ cá bống có rất nhiều, không cần suy nghĩ cũng có thể kể ra được như là: cá bống kho nghệ, cá bống kho sả ớt, cá bống kho tiêu, cá bống chiên giòn…và không thể thiếu món cá bống rim.
Hãy cùng tìm hiểu cách rim cá bống ngon đúng vị qua bài chia sẽ dưới đây của chúng tôi, hy vọng qua bài viết này các bạn có thể biết thêm được một cách chế biến ngon từ cá bống. Chúng ta hãy cùng bắt đầu nhé!
Nguyên liệu mà cách rim cá bống không thể thiếu là:
300 gram cá bống
Cá bống tươi ngon
Hành lá
Tỏi
Tỏi băm nhuyễn
Ớt
Ớt đỏ
Video đang HOT
Dầu ănCác gia vị nêm thông thường như: đường, hạt nêm, bột ngọt, muối…
Thực hiện cách rim cá bống:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá bống chon mua những con cá tươi ngon. Cá mua về làm sạch ruột, đầu cá bạn có thể giữ nếu thích ăn hoặc cắt bỏ đầu. Rửa cá với nước muối cho cá thật sạch nhớt, rửa lại với nước sạch rồi để lên rổ cho ráo nước.Hành lá lặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ.Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.Ớt bỏ cuống, rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ
Bước 2: Chế biến món cá bống rim
Ướp cá với nước mắm, hạt nêm, một ít tỏi băm, một ít ớt, một ít đường và bột ngọt, thêm một ít tiêu xay. Để yên 5 phút cho cá thấm gia vị.
Ướp cá bống với các loại gia vị
Cho nồi lên bếp cho cá đã ướp vào nồi, rưới thêm 1 muỗng nước màu rồi nấu với lửa vừa, cho hành lá, tiêu và ớt vào, giữ lửa nhỏ cho nước trong nồi sánh lại, sền sệch. Trong quá trình nấu, dùng đũa trở cá nhẹ tay cho cá chín đều và thấm hết gia vị, nấu khoảng 20 phút thì tắt bếp.
Món cá bống rim hoàn thành
Khi ăn bạn cho cá bống rim ra dĩa, rưới một ít tiêu, sắp xếp cá cho đẹp mắt. Bạn thấy đấy, chỉ với những bước làm thật đơn giản như vậy thôi là chúng ta đã chế biến được hoàn thành món cá bống rim thơm ngon. Món ăn này rất bắt cơm đấy, đảm bảo nồi cơm của bạn sẽ hết veo trong nháy mắt. Màu nâu đẹp của cá bống rim khiến chúng ta không thể chối từ được, chưa kể vị ngọt, mặn của cá rim, vị giòn thơm, béo ngậy của thịt cá sẽ làm hài lòng những vị khách khó tính nhất.
Cách rim cá bống phổ biến cũng bởi nó rất dễ kết hợp, bạn có thể ăn với cơm, xôi hoặc cháo tùy ý, tất cả đều ngon cả. Bao nhiêu ưu điểm của món cá đặc biệt này có làm bạn thú vị không? Sao không cùng chúng tôi vào bếp để trổ tài nấu nướng của mình.
Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm bò nướng ngũ vị ngon mê ly
Cách làm bò nướng ngũ vị không quá cầu kì như chúng ta thường nghĩ, ngược lạ nó rất đơn giản dễ làm, bạn có thể chế biến món ngon này ngay tại nhà mình với chỉ vài bước đơn giản.
Bạn đã bao giờ thưởng thức món thịt bò nướng ngũ vị chưa? Nếu chưa thì đây là món ăn bạn không thể bỏ qua, một món nướng rất thơm ngon và nổi tiếng.Món thịt bò nướng ngũ vị chắc chắn sẽ làm cho tất cả mọi thành viên trong gia đình bạn hài lòng, để có thể biết cách làm bò nướng ngũ vị ngon đúng chuẩn mời bạn cùng chúng tôi theo tìm hiểu qua bài viết dưới đây để biết cụ thể về cách làm món ăn hấp dẫn này bạn nhé!
Cách làm bò nướng ngũ vị gồm có những nguyên liệu như:
500 gram thịt bò
Thịt bò
1 nhánh gừng
Gừng
Một ít hành lá
1 củ tỏi
1 củ hành tím
1 nhánh riềng
Củ riềng
1 nhánh sả
Dầu hào
Nước mắm
Bột ngũ vị hương
Tiêu
Các gia vị khác như: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm...
Cách làm bò nướng ngũ vị được thực hiện như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về rửa sạch bằng nước muối rồi rửa thêm lần nữa bằng nước sạch. Sau đó dùng chày đ.ập thịt cho mềm ra.Gừng, củ riềng cạo sạch vỏ, rửa sạch.Hành lá lặt sạch.Tỏi, hành tím bóc vỏ.Sả băm nhuyễn.Cho hành, gừng, củ riềng, tỏi vào cối, dùng chày giã nát ra. Hoặc nếu bạn có máy xay thì nên cho vào xay nhuyễn như vậy sẽ tiết kiệm thời gian hơn.
Bước 2: Cho các nguyên liệu vừa mới giã nhuyễn vào ướp với thịt bò, cho thêm vào các loại gia vị cần thiết để ướp. Trộn đều lên, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để thịt bò thật thấm gia vị.
Ướp thịt bò với các gia vị vừa đủ
Bước 3: Chuẩn bị một lò nướng hoặc một bếp than. Sau đó đặt thịt lên vĩ và tiến hành nướng, dùng kẹp gắp thực phẩm để trở thịt cho thịt chín đều. Khi thấy thịt bò săn lại, đổi màu và tỏa ra mùi thơm thì khi đó thịt đã chín.
Bước 4: Cho thịt ra dĩa và dùng một số loại rau củ trình bày cho đẹp mắt. Dùng nước tương hay tương ớt để chấm đều ngon cả. Đây là món ăn rất dễ kết hợp, bạn có thể dùng với cơm trong bữa ăn gia đình, hoặc có thể dùng với bún nếu đi ăn tiệc...
Món thịt bò nướng ngũ vị hoàn thành
Đây là một món ăn rất thơm ngon và mới lạ đối với các bạn, vị ngon của nó chắc chắn sẽ khiến mọi người trầm trồ và không ngừng khen ngợi bạn lại còn không khó để thực hiện đúng không nào, cùng vào bếp và trổ tài của bạn và mời mọi người cùng thưởng thức nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bò nướng ngũ vị này nhé!
Bật mí bí quyết cách nấu canh cá ngon đơn giản ngay tại nhà Ngoài chiên, rán, hay kho thì cách nấu canh cá cũng là một món ăn thanh mát, giàu năng lượng. Biết cách nấu canh cá ngon sẽ là bí quyết giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần ấm cúng, đậm mà màu sắc hương vị cũng như giải tỏa căng thẳng sau một ngày làm việc mệt nhọc. Bài viết ngay sau...