Học cách nấu xôi sầu riêng thơm ngon chuẩn vị

P.V14:33 21/06/2021

Món xôi sầu riêng là món ăn đặc trưng của vùng quê Nam Bộ, từng hạt gạo dẻo thơm nóng hổi dậy vị sầu riêng chắc chắn sẽ khiến những ai không dám ăn sầu riêng cũng phải nức nở khen ngon.

Tại nhà các mẹ cũng có thể trổ tài món ngon này cho gia đình thưởng thức nhé. Cách nấu xôi sầu riêng chi tiết dưới đây sẽ là gợi ý tuyệt vời.

Các nguyên liệu chuẩn bị:

- 600gr gạo nếp ngon

- 200gr thịt sầu riêng

- 60gr đường

- 1 xíu muối

- 60gr bột dừa

Cách nấu xôi sầu riêng:

Video đang HOT

- Gạo nếp vo sạch rồi ngâm nước để qua đêm cho gạo nở mềm.

- Vớt gạo ra vo sạch lại lần nữa rồi để ráo nước sau đó cho vào tô, trộn thêm 1 chút muối, bột dừa đảo đều tay.

- Cho gạo vào xửng hấp đến khi xôi chín mềm.

- Trong thời gian hấp xôi, bạn cho thịt sầu riêng vào tô, thêm 60gr đường vào dằm nhuyễn ra.

- Lúc này xôi chín mềm bạn thêm sầu riêng vào dung đũa xới đều, hấp thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

- Như vậy món xôi sầu riêng đã hoàn thành. Bạn chỉ cần cho xôi sầu riêng ra đĩa và thưởng thức nóng nhé.

Chúc cả nhà thực hiện cách nấu xôi sầu riêng thành công nhé.

Cách làm kem sầu riêng thơm ngon, đơn giản tại nhà

Không chỉ ăn sầu riêng tươi, nhiều người còn có thể biến loại quả này thành món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, đó là món kem sầu riêng. Cách làm kem sầu riêng cũng khá đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

1. Nguyên liệu làm kem sầu riêng

- Thịt sầu riêng: 300g.

- Nước cốt dừa: 200ml.

- Sữa tươi không đường: 250ml.

- Đường cát trắng: 100g.

- Tinh chất vani: 1 muỗng cà phê.

- Muối tinh: 1 thìa cà phê.

Sầu riêng là loại trái cây gây nghiện cho nhiều người với hương thơm nồng nàn, vị ngọt béo quyến rũ (Ảnh: Việt Báo) 2. Cách làm kem sầu riêng

Bước 1: Rửa sạch máy xay rồi cho phần cơm sầu riêng vào xay nhuyễn, sau đó cho sữa tươi, vanilla, muối vào trộn chung.

Bước 2: Cho nước cốt dừa và đường vào một cái nồi nhỏ rồi cho lên bếp đun. Trong lúc đun, bạn nhớ dùng muỗng khuấy đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau, cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp.

Bước 3: Trộn lẫn hai phần hỗn hợp đã thực hiện ở bước 1 và bước 2 vào một cái bát lớn. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp kem vào từng khuôn kem nhỏ hay hộp to cho vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 7-8 giờ đồng hồ là có thể ăn được.

Bước 4: Khi thưởng thức, bạn có thể múc kem sầu riêng ra thành từng viên tròn, trang trí thêm bánh quế hoặc dừa khô tùy thích để món kem thêm bắt mắt và ngon miệng.

Món kem sầu riêng thơm ngon, hấp dẫn. (Ảnh: lamkem365.com)

3. Một số lưu ý khi làm kem sầu riêng

Sầu riêng là trái cây phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt là ở các tỉnh miền Nam. Tuy nhiên, hiện nay, nhiều loại sầu bị tiêm thuốc kích thích, ngâm hóa chất để có hình thức đẹp mắt, bán được giá cao. Vì vậy, bạn cần tinh ý để mua được sầu riêng chín cây tự nhiên, đảm bảo an toàn. Tốt nhất, bạn nên tìm mua sầu riêng tại các địa chỉ bán trái cây uy tín.

Ngoài làm kem, sầu riêng còn được dùng làm nguyên liệu cho các món xôi, chè...

Yêu cầu thành phẩm của món kem sầu riêng là có vị ngọt nhẹ, mang hương vị đặc trưng của sầu riêng kết hợp với vị béo của sữa, mùi thơm của nước cốt dừa, vani.

Trên đây là hướng dẫn cách làm kem sầu riêng đơn giản mà ngon tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Bật mí cách làm chè bánh lọt sầu riêng chuẩn vị Malaysia cực thơm ngon Nếu là fan của các món ăn chế biến từ sầu riêng chắc chắn bạn đã nghe qua món chè sầu riêng trứ danh của Malaysia, món này nổi tiếng đến mức được đưa vào danh sách nên thử ít nhất một lần khi đến đất nước này. Vào bếp cùng khám phá món chè này nhé! Nguyên liệu làm Chè bánh lọt...