Học cách nấu chè chuối nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy

Hải Yến18:09 09/05/2022

Món chè chuối nước cốt dừa có đủ vị ngọt, béo và bùi. Chính vì vậy, bất cứ ai đã từng ăn qua đều rất thích món chè này. Cùng xem cách nấu chè chuối nước cốt dừa có khó không nhé!

Chè chuối nước cốt dừa

Sự thật là trong các món chè, chè chuối là dễ nấu hơn cả. Không chỉ có vậy, nguyên liệu lại rất dễ kiếm.

Nguyên liệu nấu chè chuối nước cốt dừa:

Chọn chuối sứ món chè chuối sẽ ngon hơn

1 nhánh chuối sứ bánh tẻ1 hộp nước cốt dừa đóng hộp

200g dừa bào

15g bột báng: ngâm nở trước khoảng 1 tiếng

Đậu phộng rang giã thôÍt muối

Cách nấu chè chuối nước cốt dừa:

Muốn có nồi chè chuối thật ngon, bạn nên lấy nước dão dừa để nấu. Đó là một bí quyết nho nhỏ trong cách nấu chè chuối nước cốt dừa để đạt được yêu cầu thành phẩm như mong muốn. Dưới đây là các bước thực hiện:

Bước 1: Lột vỏ chuối, bỏ gân và thái chuối thành từng khoanh nhỏ. Sau đó cho đường vào tô chuối vừa cắt, ướp khoảng 20-30 phút.

Video đang HOT

Bước 2: Cho nước vào dừa bào vào lấy nước dão dừa. Phần dừa sau khi lấy nước dão, tiếp tục đem xay để vắt lấy nước cốt.

Bước 3: Nấu sôi nồi nước dão dừa. Sau đó cho thêm nước cốt dừa vừa vắt được và lon nước cốt dừa vào nồi.

Bước 4: Cho chuối vào nấu và thêm đường (có thể gia giảm sao cho vừa).

Bước 5: Sau khi chuối mềm, cho bột báng vào nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp và đậy vung lại.

Khi ăn, rắc đậu phộng lên trên mặt và dùng ngay khi chè còn nóng.

Với cách nấu chè chuối nước cốt dừa này, bạn sẽ không phải mất quá nhiều thời gian, công thức lại rất đơn giản nên thành công là điều hoàn toàn có thể mong đợi ngay cả khi bạn thực hiện lần đầu.

Chúc bạn thành công!

Cách nấu chè chuối đơn giản mà ngon

Chè chuối vốn là món chè quen thuộc đối với nhiều miền quê, ở đó bạn dễ dàng bắt gặp món chè chuối ở bất cứ quán chè nào.

Trải qua thời gian dài món chè chuối cũng được biến tấu với nhiều hương vị khác nhau đủ sức làm phong phú thêm hương vị của món chè trong ẩm thực Việt. Thêm vào đó đây cũng là một trong những món chè ngon có cách nấu đơn giản ai cũng có thể học được với công thức nấu chè chuối mà chuyên mục "tối nay ăn gì" cung cấp cho bạn dưới đây.

Nguyên liệu nấu món chè chuối cho 4 người:

-7 quả chuối tây chín

-1/2 thìa nhỏ muối

-400ml nước cốt dừa

-1/4 bát con đường cát trắng

-2 thài súp bột báng

-1 thìa bột năng hoặc bột bắp

-100g dừa tươi

-100g lạc

Cách làm chè chuối cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm chè chuối:

-Chuối tây bóc vỏ, lột bỏ các sợi gân dính trên chuối cắt thành những khoanh nhỏ.

-Dừa tươi nạo bỏ vỏ nâu bên ngoài, rửa sạch, nạo sợi.

-Bột bắp hòa tan vào một bát con nước lạnh.

-Lạc cho lên rang chín, ủ trong vải khoảng 10 phút cho lạc chóc vỏ, bóc vỏ lạc, xẩy sạch vỏ.

-Bột báng đem rửa sạch, sau đó ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút cho hạt nở, vớt ra để ráo nước.

Cách nấu chè chuối:

-Ướp chuối với 1 chút đường và một chút xíu muối, để trong khoảng 30 phút cho muối ngấm gia vị.

-Lạc đem dã dập.

-Đổ lon nước cốt dừa và 1 chén nước lạnh vào nồi, đun nước cốt dừa với lửa nhỏ, từ từ thả chuối vào, đun đến khi chuối chín mềm là được.

-Khi thấy chuối mềm, cho bột báng vào nấu cùng, đảo nhẹ tay để chuối không bị nát, đun đến khi bột báng chuyển thành màu trắng trong chút nốt phần nước cốt dừa còn lại vào.

-Từ từ chút phần nước bột bắp vào nồi đun cùng, vừa đun vừa khuấy nhẹ tay cho bột bắp hòa tan đều để nước chè chuối hơi sền sệt là được.

-Múc chè chuối ra bát, rắc thêm lạc rang và dừa nạo lên dùng nóng hay lạnh đều ngon.

Công dụng của món chè chuối bạn nên biết :

-Những cô nàng hơi mũm mĩm thừa cân thì nên ăn chuối thay vì những những chất ngọt khác như kẹo bánh ...

-Trong chuối có chứa nhiều chất vitamin B6 giúp tế bào thần kinh khỏe mạnh.

-Những người dạ dày kém, hay bị nôn, tiêu chảy hoặc táo bón, ăn chuối là biện pháp tích cực giúp dễ tiêu hóa hơn và chữa khỏi những triệu chứng này.

-Lượng kali trong một quả chuối có thể giúp bạn tránh khỏi những cơn chuột rút cơ bắp, những ai yêu thích thể thao như chạy bộ, đạp xe ... thì nên ăn chuối trước khi chạy bộ, hoặc đạp xe thể dục ...

Món chè chuối là món chè tốt cho sức khỏe của mọi người, thích hợp với thời tiết cả 4 mùa, chè chuối ngon có vị ngọt tự nhiên của chuối chín, vị thơm, béo ngậy của nước cốt dừa hòa quyện với cảm giác bùi bùi của lạc rang thật sự kích thích vị giác. Hy vọng cùng với công thức nấu chè chuối cực đơn giản này bạn sẽ nấu chè chuối thật ngon để ai cũng yêu thích món ăn do chính tay bạn nấu.

Cách nấu chè đậu đen đặc sánh kiểu Thái ngọt, béo, thơm nhất Cách nấu chè đậu đen đặc sánh kiểu Thái rất phổ biến tại miền Nam nước ta. Cách nấu này có hương vị thơm, ngọt đặc trưng nhờ sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như đường thốt nốt, cùi dừa, bột báng... Nếu bạn đọc đang muốn trổ tài vào bếp với một món chè ngon, ngọt được nhiều người yêu thích...