Học bí quyết chế biến thịt heo cốt lết Hàn Quốc giòn thơm ngon miệng

Nông Mạnh Hùng21:21 27/01/2020

Nghĩ mà xem, nếu có thể nấu một mâm cơm Hàn Quốc đúng điệu, hấp dẫn với thịt heo chiên giòn kèm với nước sốt sánh mịn thơm ngây ngất, vị đậm đà, cay cay, kèm chút salad bắp cải thanh mát thì sao nhỉ?

Thật tuyệt vời phải không nào? Không một ai khó tính kén ăn có thể từ chối món ngon thế này đâu. Bạn cũng đừng lo cách làm món ngon này sẽ phức tạp nhé, góc ẩm thực nhà hàng buffet hải sản Hương Sen xin gửi đến bạn công thức chế biến vô cùng đơn giản cho món thịt heo cốt lết Hàn Quốc ngay dưới đây đây.

1. Nguyên liệu làm thịt heo cốt lết Hàn Quốc cho 4 người ăn

4 lát thịt lợn dài, mỏng

Muối

muỗng cà phê tiêu

1/3 cup bột mì

2 cup bột chiên xù

3 quả trứng, đánh với 1 chút muối

Gạo hấp sơ3 cup dầu

Nguyên liệu cho phần nước sốt:

100g sốt cốt lết

2 muỗng canh bơ

cup nước

Video đang HOT

cup sốt cà chua ketchup

Nguyên liệu cho phần salad bắp cải:

cây bắp cải vừa, thái nhỏ, rửa lại bằng nước sạch, đem để ráo và cho vào tủ lạnh1 cup mayonnaise1-2 muỗng canh nước cốt chanh tươi1 muỗng canh mật ong hoặc đường1 muỗng canh sốt cà chua ketchup 2. Cách làm thịt heo cốt lết Hàn Quốc cho 4 người ăn

Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ làm mềm thịt, dùng dụng cụ này để làm mềm thịt hoặc sử dụng gáy dao to để đập cho thịt thật mềm, phẳng, sao cho miếng thịt sau khi đập sẽ dày khoảng 5 đến 7mm

Bước 2: Bạn rắc đều muối và tiêu lên một mặt miếng thịt.

Bước 3: Kế đó bạn phỉ lên cả 2 mặt thịt một lớp bột mỏng, đem từng miếng thịt đã phủ bột ấy nhúng vào trứng đã đập và đánh sẵn, kế tiếp bạn nhúng thịt vào bát đựng bột chiên giòn, làm lần lượt với tất cả các miếng thịt rồi để chúng lên đĩa, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và bỏ vào tủ lạnh ngăn mát.

Bước 4: Bạn lấy mayonnaise, nước chanh, mật ong và sốt cà chua ketchup cho vào một bát lớn và bỏ tủ lạnh ngăn mát.

Bước 5: Làm nước sốt:

Bắc một nồi hoặc chảo lên bếp đun với lửa vừa rồi thả bơ vào làm tan chảy. Bơ tan được một nửa thì bạn bỏ bột ngô vào khuấy khoảng 2 phút đến khi hỗn hợp sánh mịn. Tiếp theo bạn cho thêm nước vào khuấy đều rồi lại thêm nước sốt cà chua vào trộn cùng. Chờ đến khi hỗn hợp chín, tức là khoảng 10 phút, sốt bắt đầu nổi bong bóng và sền sệt lại là được, bạn tắt bếp.

Bước 6: Chiên thịt lợn: Đem thịt ướp trong ngăn mát tủ lạnh ra ngoài để chuẩn bị chiên. Bạn bắc chảo lên làm nóng dầu trên lửa vừa, dầu sôi rồi các bạn thả thịt vào chiên đến khi hai mặt thịt đều ngả màu nâu vàng là được. Hãy luôn lật giở hai mặt thịt để thịt không bị cháy. Bạn chiên thịt khoảng 12, 13 phút là ổn.

Bước 7: Bạn gắp thịt ra ngoài đĩa lót sẵn giấy ăn để ngấm bớt dầu thừa rồi thái thịt thành những dải dài.

Bước 8: Khi thưởng thức món ăn, bạn hâm lại nước sốt cho nóng, xúc một ít cơm ra đĩa, rưới nước sốt nóng lên rồi lại đặt lớp thịt heo chiên, rưới thêm nước sốt nữa lên thịt, để bắp cải chín bên cạnh với chút sốt mayonnaise nhé.

Thật đơn giản và ngon miệng phải không? Chỉ xem cách chế biến đã không thể ngừng thèm thuồng rồi. Món thịt heo cốt lết Hàn Quốc giòn thơm với nước sốt ngon ngọt chắc chắn sẽ khiến cơm hết vèo vèo đấy. Ngoài ra rau bắp cải sẽ khiến bữa ăn đảm bảo độ lành mạnh và mang đến vị mát chống ngấy nhé. Một món ăn thật tuyệt vời. Góc ẩm thực tin rằng món ăn thịt heo cốt lết Hàn Quốc này xứng đáng có trong thực đơn gia đình bạn. Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc bạn sẽ thành công với món thịt heo cốt lết Hàn Quốc!

Theo Nhahanghuongsen

Món gà hầm chanh khoai tây độc đáo mà ngon miệng

Góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen hôm nay xin giới thiệu đến quý bạn đọc yêu ẩm thực, mê nội trợ món gà hầm chanh khoai tây vô cùng lạ miệng nhưng không kém phần thơm ngon nhé.

Bạn sẽ thấy thật sự ngon miệng và cảm giác mới lạ khi thưởng thức món gà chanh khoai tây hầm. Hình dung mà xem, thịt gà ngọt mềm ăn với khoai tây bùi thơm lại có vị béo ngậy của kem cùng vị chua từ chanh nữa chứ, chắc chắn sẽ cuốn hút bạn từ những cái nếm đầu tiên cho xem. Còn chần chừ gì nữa mà không thử khám phá công thức chế biến món gà hầm chanh khoai tây cho thực đơn đổi vị!

1. Nguyên liệu làm gà hầm chanh khoai tây cho 6-8 người ăn

2,5 ly kem đặc của nấm hoặc kem của súp gà (tương đương với 2 lon)

100ml sữa tươi

900g khoai tây

2 tép tỏi

1 củ hành tây

900g thịt ức gà

Muối và hạt tiêu đen

1 trái chanh vàng

Trang trí tùy chọn: cắt nhỏ rau mùi tây tươi hoặc cỏ xạ hương tươi

2. Cách làm gà hầm chanh khoai tây cho 6-8 người ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm gà hầm chanh khoai tây

sạch thịt ức gà, lọc loại bỏ da và xương rồi rửa sạch, để ráo, đem xắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Gọt sạch vỏ khoai tây, thái lát mỏng.

Sử dụng nửa trái chanh, thái thành những lát tròn mỏng.

Hành tây bóc bỏ vỏ thái nhỏ.

Tỏi bóc bỏ vỏ băm nhỏ.

Bước 2: Các bước thực hiện làm gà hầm chanh khoai tây:

Bật nóng lò để làm nóng lò ở nhiệt độ 425 độ F tương đương 220 độ C

Đổ kem đặc và sữa vào một chảo rồi trộn lên, bắc chảo này lên bếp mở lửa bếp ở mức vừa đun hỗn hợp kem sữa này đến khi hơi sôi thì nhấc chảo ra khỏi bếp để một chỗ riêng. Lưu ý: khi chảo bắt đầu nóng lên bạn cần luôn khuấy hỗn hợp đều tay.

Cho thịt gà, hành tây, tỏi và khoai tây vào một bán trộn to rồi đổ hỗn hợp soup đặc vào bát cùng chút muối với hạt tiêu. Nhẹ nhàng trộn lên cho đến khi khoai tây và hỗn hợp thịt gà được đồng đều. Chuyển hỗn hợp gà khoai tây vào một khay nướng 9 x 13. Rải thêm chanh lên trên một cách ngẫu nhiên. Sau đó bịt kín bề mặt khay bằng một tấm giấy nhôm.

Nướng món ăn trong khoảng 1 tiếng hoặc khi bạn bắt đầu thấy khoai tây đã mềm thì cẩn thận loại bỏ giấy nhôm khỏi khay nướng rồi đặt lại vào trong lò nướng thêm 1-2 phút nữa là được.

Vậy là bạn đã hoàn thành món gà hầm chanh khoai tây thơm ngơn và bắt mắt rồi đấy! Hãy trình bày món ngon ra đĩa, rắc thêm chút rau tươi để trang trí và thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng nhé!

Món gà hầm chanh khoai tây mang hơi hướng ẩm thực phương tây nên sẽ khiến bàn ăn gia đình bạn trở nên vô cùng sang chảnh đấy.

Sử dụng món ngon với vài lát bánh mì kèm ly rượu vang thật quả là hết ý phải không? Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn có món gà hầm chanh khoai tây nhé!

Theo Nhahanghuongsen

Bánh mì hình dưa hấu ngộ nghĩnh cho bé yêu của bạn Thay đổi món ăn luôn là điều mà bất kì người nội trợ nào cũng hướng đến để thực đơn gia đình và phong phú. Việc sáng tạo món ăn từ những món ăn cơ bản cũng là một trong những phương pháp để thay đổi cảm giác trong bữa ăn. Hôm nay góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen xin...