Hình như mấy món có màu tím giờ đang là “mốt” ở Sài Gòn thì phải?
Những món ăn, thức uống này lên hình là “triệu like” luôn đấy!
Nếu để ý bạn sẽ thấy gần đây xu hướng các món ăn đều có điểm chung là sắc tím dịu dàng. Có lẽ màu sắc bắt mắt, sinh động chính là điều thu hút sự lựa chọn của giới trẻ hơn vì giờ đây người ta không chỉ muốn ăn ngon mà còn phải lung linh để “sống ảo”. Và những món có màu tím dưới đây hiện đang là những “gương mặt” rất ăn ảnh đấy.
Đậu biếc macchiato
Một trong những loại thức uống đang được gọi nhiều ở các quán trà sữa là đậu biếc macchiato. Chưa kể về hương vị, chỉ cần nhìn sắc tím dịu dàng, bắt mắt kết hợp cùng lớp kem sữa trắng bên trên thì ai cũng bị hấp dẫn. Thực chất lớp trà được nấu cùng hoa đậu biếc nên tạo ra màu tự nhiên cùng với mùi thơm dịu khác lạ.
@_sieu_sieu, @tuyenthanh0504
Trà đậu biếc có vị ngọt ngọt, chua chua nên khi uống cùng lớp macchiato thì được cân bằng lại trong cái béo dịu. Thức uống hiện đã xuất hiện ở nhiều quán như The Coffee House, Nom Tea & More, Slow and Chill Coffee…
@stormscape
Những phần bingsu tím đầy kích thích mà chúng ta phải ghen tị với giới trẻ Bangkok giờ cũng đã có mặt ở Sài Gòn. Bingsu khoai tím không chỉ tạo nên một hương vị tráng miệng độc đáo mà ngoại hình món cũng là điều khiến người ta phải trầm trồ. Bên trên lớp đá bào, người ta phủ đầy bột khoai, phô mai và sữa… tất cả kết hợp tạo nên cái mát cái thơm và ngọt dịu tan chảy trong miệng.
@pimxu, @myeonmatcha
Đi kèm cùng còn có topping là khoai sấy, sốt khoai tím để món tăng thêm độ lộng lẫy. Mùi thơm dịu từ khoai hoà quyện cùng vị sữa ngọt mát đã làm mới cho phần bingsu về cả thị giác lẫn vị giác. Món hiện đang có mặt tại cửa hàng Snow Bings ở đường Nguyễn Cư Trinh (quận 1), hãy tranh thủ đến thử nhé.
@binh_tle
Video đang HOT
Nếp dẻo đậu biếc
Đây là món từng xuất hiện ở xứ Thái với sắc tím xanh chủ đạo vô cùng bắt mắt. Nếp dẻo nấu cùng đậu biếc nên ướm đều màu bên ngoài cộng thêm mùi thơm dịu. Tiếp thêm độ béo cho món chính là cốt dừa bên trên và nhãn tươi giòn ngọt.
Món này thưởng thức tương tự như xôi nhưng có độ dẻo và ngậy hơn do thành phần được nấu mềm hẳn. Nhưng phải kể đến điểm nhấn chính là sắc tim tím xanh xanh của đậu biếc xinh xắn, hoà lẫn đâu đó là màu trắng của dừa. Tất cả tô điểm cho món cứ ngỡ quen thuộc mà lại hút mắt hơn và lên hình thì lung linh khỏi bàn đấy. Tiệm cafe Monkey in Black là nơi đang phục vụ món tráng miệng vừa ngon vừa đẹp mắt này.
Sâm Đông y
Xuất hiện vào mùa hè vừa rồi, những ly nước sâm Đông y khiến người ta chú ý không chỉ vì cái thanh mát mà còn là sắc tím lạ lẫm. Sâm được nấu cùng đậu biếc nên màu hoàn toàn tự nhiên, kèm theo đó là vị ngọt thanh dễ chịu. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm nhãn lồng, sương sáo sợi, hạt chia… để “lai rai” đỡ buồn miệng.
@therawchang
Do được nấu từ các vị thuốc nên bạn có thể yên tâm về thành phần của món, hoàn toàn tự nhiên và mát lành. Thức uống không chỉ giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng mà còn thu hút với những gam màu đẹp mắt. Hiện quán sâm Khiết ở chung cư 518 Võ Văn Kiệt (quận 1) là nơi đang bán những ly nước xinh xắn này đấy.
Kem cheese khoai môn
Món mới của chuỗi cafe Đen Đá cũng góp vào danh sách này sắc tím độc đáo đến từ kem cheese. Gọi món Purple-love Teashot, bạn sẽ thích thú với sự pha trộn hài hoà giữa hai gam màu tím – trắng vô cùng tinh tế. Bên dưới là sữa tươi trân châu trông không có gì đặc sắc nhưng khi lớp kem cheese khoai môn tim tím tô điểm vào lại làm tổng thể món tinh tế hẳn.
@yenlinhv, @a.n.d.y.d.u.y, @dendacoffeedessert
Kem cheese đã béo thơm nay còn lan toả thêm cái bùi bùi, ngậy ngậy từ khoai môn khác lạ uống cùng phần sữa tươi lại rất ăn ý. Ngoài ra quán còn có trân châu khoai môn với màu tím trong “sống ảo” cũng lung linh lắm đấy.
Món ăn có sắc tím đậm quen thuộc mà đôi khi chúng ta lại quên mất là xôi nếp cẩm. Hạt xôi nóng hổi, dẻo thơm hoàn toàn “chuyển mình” trong gam màu tím nhìn đẹp mắt. Không chỉ cuốn hút ở bên ngoài mà mùi thơm dịu nhẹ cùng với chút ngọt tự nhiên mà xôi nếp cẩm cũng tạo được ấn tượng vị giác cho thực khách.
Xôi nếp cẩm có thể thưởng thức cùng đường, dừa, đậu xanh để lót dạ. Còn không thì bạn sẽ thấy chúng xuất hiện trong những phần kem xôi để góp thêm sắc màu.
Theo Tri Thức Trẻ
Chỉ có bắp thôi mà người Sài Gòn biến tấu tài tình trong hàng loạt món ăn vặt lai rai hấp dẫn
Không ngờ thức quả bình dân như bắp cũng tạo nên vô vàn thức quà vặt hấp dẫn thế này đây.
Nếu để ý bạn sẽ thấy hình như hầu hết những món ăn vặt, lót dạ ở Sài Gòn đều có thể kết hợp cùng với bắp. Tuy là loại thực phẩm bình dân nhưng lại có độ thơm, dẻo ngọt tự nhiên nên đã hợp vị với đa số thực khách. Hãy xem ẩm thực Sài Gòn có những món ăn từ bắp nào phục vụ bạn nhé.
Bắp xào
Tiếng rao "bắp xào, hột vịt lộn xào me đây" vang vọng giữa đêm Sài Gòn náo nhiệt dường như đã quá quen thuộc với người dân nơi đây. Và cũng vì thế mà món bắp xào cũng là thức quà ăn chơi dễ tìm, hấp dẫn cho những tối dạo phố. Mấy hạt bắp nhỏ nhỏ đơn giản thế mà lại thơm lừng mùi bơ rồi còn quyện đều cùng bột béo của dầu, ruốc mằn mặn... vô cùng hấp dẫn.
Bắp xào giòn giòn, thơm thơm lại còn nóng sốt nên cứ nhâm nhi mãi mà chẳng hề thấy ngán. Thêm vào đó, mỗi hộp bắp chỉ từ 10k - 15k mà thôi, ai sang hơn thì cho trứng thêm để tăng độ béo cho "đã" miệng. Bạn có thể tìm ở các xe đẩy ven đường vào buổi tối, khu ăn vặt Hồ Con Rùa, khu phố đi bộ Nguyễn Huệ... nơi nào cũng có.
Bắp nướng
So với bắp xào thì bắp nướng giữ lại nguyên hương vị đặc trưng của món là dẻo ngọt và kèm thêm mùi thơm từ than rất hấp dẫn. Người Sài Gòn ăn bắp nướng cầu kì hơn, họ cho nhiều mỡ hành để từng hạt bắp phủ đều cái bóng bẩy quyến rũ. Hành mang đến chút nồng nàn, chút ngọt béo để tiếp sức cho bắp.
Có nơi bạn sẽ cầm cả quả để nhâm nhi, còn có chỗ thì tách hạt sẵn rồi cho ruốc mằn mặn ăn cùng. Nóng hổi, dẻo dẻo và béo ngọt chính là những gì mà món ăn bình dân này mang đến. Bạn có thể tìm đến hàng bắp nướng ở khu Phan Xích Long (quận Phú Nhuận), khu ăn vặt Nguyễn Kim (quận 10) hay những xe đẩy ven đường Sư Vạn Hạnh (quận 10)...
Bánh bắp chiên
Một gợi ý ăn vặt vừa giòn vừa dẻo từ bắp và cũng phổ biến ở Sài Gòn chính là bánh bắp chiên. Hạt bắp được tách ra sau đó trộn cùng bột và chiên ngay trong dầu nóng. Khi chúng chuyển sang màu vàng ươm thì cũng là lúc những chiếc bánh bắp nóng hổi sẵn sàng để bạn thưởng thức.
Bánh bắp chiên rất được dân "ăn hàng" yêu thích bởi độ giòn thơm từ lớp vỏ nhưng khi cắn vào trong thì độ ẩm, dẻo mịn lại hài hoà trong miệng. Bánh bắp chiên hiện được bán ở số 24C Trần Văn Danh (quận Tân Bình) với mức giá "rẻ bèo" chỉ 7k/bánh.
Xôi bắp
Trong các món xôi ngọt của Sài Gòn thì bắp cũng góp mặt với một hương vị mang tên xôi bắp. Đi cùng với những hạt nếp nóng thơm là bắp nguyên hạt được nấu vừa chín tới. Đối với món này, bắp xuất hiện "chớp nhoáng" bởi vì xôi đã dẻo ngọt nên khi nhai chỉ cần nhấn nhá thêm vài hạt giòn dai là đã đủ "vui miệng".
Bên cạnh đó, chút bùi bùi từ đậu xanh giã nhuyễn, sợi dừa beo béo... từng thành phần hoà quyện cùng nhau làm trọn vẹn hương vị. Xôi bắp đơn giản như thế nhưng chỉ cần một gói nhỏ là đủ để bạn lót dạ lúc đói. Những địa chỉ bạn có thể tham khảo là xôi Tôn Đản (quận 4), hàng xôi ven đường góc Lê Thánh Tôn - Pasteur (quận 1)...
Chè bắp
Chè bắp là món quà hoàn hảo cho team thích béo hảo ngọt. Hạt bắp được xắt nhuyễn và nấu nhừ cùng nếp để tạo nên những chén chè đặc sệt thơm lừng. Món có vị ngọt và độ dẻo từ nhựa bắp cũng như nếp bởi thế cứ ngầy ngậy thơm lừng trong cổ họng.
Chè bắp ngon không thể thiếu nước cốt dừa chan lên cùng. Sự hoà quyện chút mằn mặn, beo béo trong từng thành phần giúp cho chén chè dễ ăn và trọn vị hơn. Không khó để tìm những nơi để thưởng thức món ăn này, bạn có thể tìm các quán chè bình dân như chè Nguyên trên góc đường Hoà Hảo - Nguyễn Tri Phương (quận 10), chè mâm Khánh Vy đường Sư Vạn Hạnh (quận 10), chợ Bàn Cờ (quận 3)...
Theo Tri Thức Trẻ
Bật mí top món ăn hot nhất tuần qua, xứng đáng ngàn “like” trên MXH Trên cả sự mong đợi, những món ăn hot nhất tuần này hội tụ toàn món ngon, món nào cũng ngon mắt, hấp dẫn, đó là lý do vì sao nó lại thu hút một lượng lớn người quan tâm đến vậy. Mâm cơm dân dã Mặc dù nói là dân dã nhưng mà mâm cơm của Diệp Chi đều là những món...
