Hiểu lầm của nhiều người về món ăn Hàn Quốc

Nông Mạnh Hùng19:31 19/08/2019

Rất nhiều du khách nghĩ mọi đồ ăn xứ Hàn đều cay, không hợp với trẻ nhỏ nhưng thực tế không phải vậy.

Không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên, những bộ phim tình cảm lãng mạn, Hàn Quốc còn có văn hóa ẩm thực đa dạng. Hình ảnh một bữa cơm quen thuộc của người dân xứ Hàn. Ảnh: Snackfever.

Nhiều món ăn Hàn Quốc có vị cay nồng do sử dụng bột ớt và một số gia vị có tính nhiệt. Đất nước này nằm ở xứ lạnh, khí hậu hàn đới nên hầu hết thực phẩm có tác dụng làm ấm dạ dày. Ảnh: Pixabay.

Tuy nhiên, một số món không hề có vị cay nồng mà lại rất giàu chất dinh dưỡng, phù hợp với trẻ khi đi du lịch Hàn Quốc. Món cơm cuộn đa dạng nguyên liệu như trứng, rau, thịt và rong biển sẽ cung cấp đủ chất cho trẻ. Ảnh: Pixabay.

Đặc sản gà hầm sâm với nhiều chất dinh dưỡng luôn có mặt trong chương trình tour du lịch Hàn Quốc của Tugo.

Video đang HOT

Nếu bạn là fan của bộ phim “Ngôi nhà hạnh phúc” thì sẽ biết đến món cơm trộn nhiều màu sắc không cay.

Món canh hải sản và nhiều đồ nướng đầy hấp dẫn thích hợp với tất cả mọi người. Ảnh: Foodiefeed.

Theo Du lịch Tugo

Bạn có dám thử món cá đuối lên men khi đến Hàn Quốc?

Cá đuối lên men một trong những đặc sản... khó ăn của Hàn Quốc mang đến những trải nghiệm hết sức thú vị dành cho du khách lần đầu thưởng thức.

Cá đuối lên men có thể ăn chung với các món ăn nặng mùi khác

Hongeo-hoe là món cá đuối lên men. Với mùi khai đặc trưng như mùi... nhà vệ sinh, Hongeo-hoe được xếp vào một trong những món ăn có mùi khó chịu nhất thế giới.

Được làm từ cá đuối, loài cá không có bàng quang hay thận, với cơ chế thải chất thải bên trong trực tiếp qua da dưới dạng acid uric nên khi được lên men, chất acid uric sản sinh và chuyển thành amoniac gây ra mùi "khai" khó chịu.

Cá đuối được phơi khô ngoài nắng trước khi chế biến

Món Hongeo-hoe có thể được ăn sống

Có thể ăn cá đuối lên men chung với các loại hải sản sống khác

Do đặc tính người Hàn rất thích những món ăn được ủ lên men, nên việc món ăn này có mùi "khai" mà vẫn được ưa thích và trở thành đặc sản là điều hoàn toàn có lí.

Để chế biến được món ăn này, người ta sẽ làm sạch cá, sau đó xếp chồng lên và bỏ vào tủ lạnh trong khoảng 15 ngày ở nhiệt độ là 2 - 3 độ C. 15 ngày sau, mức nhiệt được hạ xuống còn 1 độ C, để cá có mùi... thối kinh khủng nhất.

Bày trí món cá đuối lên men

Cá đuối lên men khá khó ăn vì mùi hôi đặc trưng.

Được biết, nguồn gốc của món này bắt nguồn từ thời đại Goryeo. Khi đó, người ta không sử dụng máy ướp lạnh để ủ cá mà chỉ bảo quản tự nhiên bằng cách đặt cá vào các lớp cỏ khô và ủ trong nồi đất sét khoảng vài ngày.

Cá đuối sau khi được lên men sẽ được xắt lát nhỏ và ăn sống. Người Hàn thường thưởng thức món ăn này kèm với thịt lợn luộc, kim chi, tỏi, ớt, nước tương và chút rượu Soju.

Hongeo-hoe lại sở hữu vị mềm mịn, béo ngậy và dai của cá đuối khiến nhiều người có thể "nghiện". Ngoài món Hongeo - hoe, Hàn Quốc là một đất nước với nền ẩm thực phong phú với các món như cơm trộn Bibimbap, thịt nướng Gogigui và rất nhiều các địa điểm du lịch hấp dẫn như Đảo Nami, Tháp Namsan và khu vui chơi Everland làm xiêu lòng nhiều du khách.

Theo thanhnien.vn

Bữa sáng tranh thủ làm cơm trộn nhanh gọn lại ngon cuốn lưỡi Bạn không muốn đứng bên bếp lửa vào ngày nắng nóng, nhưng vẫn muốn có một bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng. Vậy bạn hãy thử ngay món cơm trộn dưới đây nhé. Trời nắng chỉ cần một nồi cơm trộn làm vừa nhanh ăn vừa ngon Nguyên liệu: 80g gạo 150g tôm 1/3 củ cà rốt 50g ngô ngọt Muối vừng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: văn hóa ẩm thực món ăn hàn quốc nổi tiếng đa dạng món cơm trộn món canh hải sản đồ ăn xứ hàn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

05:59:00 24/02/2025

Mùa thu đông là mùa rau cần nước, bạn hãy tranh thủ làm các món bánh xèo với loại rau này để có món ăn tươi ngon hấp dẫn dưới đây nhé!

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!