Hễ cuối tuần là con trai tôi lại đòi mẹ làm cơm chiên cho ăn, cách làm rất đơn giản mà cơm ngon vô cùng
Bí quyết làm cánh gà sốt me sóng sánh, bé nào cũng nghiền
Biến tấu món thịt gà quen thuộc trở nên lạ miệng hơn hẳn chỉ với nguyên liệu quen thuộc nàyCơm chiên trứng là món ăn vừa đơn giản và dễ ăn nhưng để hạt cơm tơi, thấm đều gia vị như khi ăn ngoài hàng thì bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cơm chiên :
Khoảng 4 bát cơm nguội
2 quả trứng gà
1,5 thìa súp nước tương, thìa súp nước tương đen, thìa cà phê đường, 2 thìa súp dầu thực vật
Khoảng 1 bát ăn cơm bắp cải thái sợi
Chế biến:
Đánh tan 2 quả trứng, nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn đều nước tương, nước tương đen và đường cho tan.
Làm nóng chảo với 1 thìa súp dầu thực vật, dầu nóng cho cơm vào chiên. Đến khi hạt cơm săn lại, lúc này gạt phần cơm này sang một bên chảo. Cho thêm một thìa súp vào chảo, đổ trứng đã đánh tan vào chiên. Sau đó đảo đều cho phần cơm và trứng hòa quyện.
Khi cơm đã được đảo đều với trứng, bạn cho hỗn hợp nước tương đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều. Lúc này nếu nếm thử thấy nhạt, bạn có thể cho thêm một chút muối cho vừa với khẩu vị.
Cuối cùng cho bắp cải thái sợi vào chảo, đảo nhanh trong khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp.
Video đang HOT
Thành phẩm:
Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món cơm chiên ngon, đậm đà như khi đi ăn ở ngoài hàng rồi. Hạt cơm săn, được nêm nếm với các loại gia vị rất vừa ăn. Ngoài ra việc thêm một ít bắp cải thái sợi vào phần cơm chiên cũng giúp cho món ăn đỡ ngán hơn!
Chúc các bạn thành công và có món cơm chiên thật ngon nhé!
Cách làm cơm xào bò để bữa ăn gia đình 'chuẩn vị' như nhà hàng cao cấp
Hôm nay, nếu muốn thay đổi thực đơn cho bữa ăn gia đình, chị em phụ nữ hãy tham khảo cách làm cơm xào bò sắp chia sẻ sau đây.
Nhất định, bạn sẽ phải "xiêu lòng" trước những hạt cơm giòn giòn, vàng rụm kết hợp với thịt bò mặn mà, thơm ngọt đấy.
Món ăn này nhìn thì đơn giản nhưng nếu bạn muốn thưởng thức "chuẩn vị" thì cần phải chuẩn bị khá nhiều nguyên liệu đấy. Bạn có thể chép lại vào giấy để khi đi mua không phải "quên trước quên sau" nhé!
Nguyên liệu làm cơm xào bò
Đối với phần thịt bò
Thịt bò: 230gr.
Bột bắp: 5gr.
Tương đen: 5ml.
Dầu ăn: 5ml.
Baking soda: 1 nhúm nhỏ.
Muối: 1.5gr.
Nước lọc: 15ml.
Đối với phần cơm
Cơm trắng: tùy theo lượng ăn.
Trứng gà: 2 quả.
Hành tây: 1 củ.
Đậu hà lan: 1/2 chén.
Rượu trắng: 15ml/
Dầu mè: 2,5ml.
Xì dầu: 22ml.
Đường trắng: 1,5gr.
Nước nóng: 15ml.
Tương đen: 10ml.
Dầu hạt cải: 45ml.
Hành lá, tiêu.
Dụng cụ
Chảo lớn.
Tô, chén.
Muỗng, đũa.
Dao, thớt.
Rổ.
Các bước làm cơm xào bò
Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Hành tây mua về bóc vỏ, rửa sạch, cho lên thớt và cắt thành những khúc nhỏ.
Bước 2: Đối với đậu hà lan, bạn nhặt những hạt đậu xấu, dập bỏ đi. Đem đậu đi rửa rồi cho vào rổ nhỏ cho ráo nước.
Bước 3: Còn với hành lá, bạn cùng bỏ đi phần lá già, xấu, rửa sạch với nước rồi băm nhỏ.
Bước 4: Nếu phần cơm trắng của bạn bị dính cục lại với nhau thì nhớ dùng đũa tách các hạt cơm cho chúng rời ra nhé.
Bước 5: Chuẩn bị tô lớn, cho nước nóng, dầu mè, tiêu, nước tương đã chuẩn bị trong phần cơm để trộn chung. Bạn nhớ đùng đũa khuấy đều hỗn hợp nhé! Lát nữa, chúng sẽ là nước sốt được cho vào cơm đấy.
Ướp thịt bò
Ướp thịt bò rất quan trọng để món ăn của bạn thơm ngon, đậm đà. Vì thế, bạn cần chú ý và tuyệt đối đừng bỏ qua bước này nhé!
Bước 1: Đầu tiên, đối với thịt bò mua về, bạn phải đem đi rửa sạch bằng cách ngâm trong nước muối pha loãng. Sau đó thì vớt lên, rửa lại với nước rồi cho vào rổ để ráo nước hẳn.
Bước 2: Cho thịt bò lên thớt, ban dùng dao bén cắt thịt thành từng miếng nhỏ sao cho vừa ăn. Nếu sợ cắt không đúng thớ, bạn có thể nhờ người bán cắt dùng nhé!
cach so che thit bo trong mon com xao bo
Bước 3: Chuẩn bị tô lớn, cho thịt bò, bột bắp, dầu ăn, muối, nước, nước tương đen và cuối cùng là baking soda vào chung.
Bước 4: Bạn nên dùng đũa trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau để gia vị có thể ngấm đều vào thịt. Bạn cứ ướp như thế tầm 20 - 30 phút là được.
Xào cơm và bò
Bước 1: Chuẩn bị chảo lớn trên bếp, đun với lửa vừa, bạn cho thêm dầu ăn, trứng gà vào cùng để chiên, cứ dùng đũa đảo 1 lát cho đến khi hơi chín thì bạn đổ ra chén để bên cạnh.
Bước 2: Vặn lửa to hơn, cho đến khi chảo nóng bốc khói, tiếp tục cho ít dầu ăn vào, dùng tay lắc chảo cho láng đều khắp mặt, cho thịt bò đã ướp vào đảo đều cho đến lúc gần chín (cỡ 70%) thì đổ ra chén.
Bước 3: Tiếp tục dùng chảo đó, cho thêm ít dầu ăn, bạn đổ hành tây vào rồi xào tầm 5 phút là được.
Bước 4: Sau đó, bạn đổ phần cơm trắng đã được làm tơi vào, dùng đũa đảo đều liên tục khoảng 5 phút.
Bước 5: Bạn cho phần nước sốt đã được làm ở phần sơ chế nguyên liệu vào và đảo đều với cơm trong chảo. Canh cho đến khi cơm thấm đủ gia vị của nước sốt thì cho thịt bò vào xào chung.
Bước 6: Đổ chén trứng đã được làm từ trước cùng đậu hà lan, hành lá vào chảo xào cùng.
Bước 7: Cuối cùng, bạn cho rượu trắng vào xung quanh chảo và đảo cơm đều tay tầm 1 phút, có thể nêm nếm thêm gia vị tùy thích rồi tắt bếp.
Bây giờ, bạn chỉ cần cho cơm vào dĩa, rắc thêm chút tiêu, rau mùi là có thể tha hồ "đánh chén" rồi. Cơm xào bò nên ăn nóng sẽ thơm ngon hơn nhé!
Những lưu ý khi làm cơm xào bò
Chọn loại thịt bò mới, tươi, có màu hồng nhạt để làm món ăn.Đối với baking soda trong món ăn, bạn có thể bỏ hoặc không bỏ tùy thích.Để cơm ngon hơn, bạn có thể dùng cơm nguội hôm qua để xào cùng thịt bò nhé!Khi xào cơm trên bếp cùng các nguyên liệu khác, bạn nên cho cơm vào giữa chảo để cơm nóng và chín đều.
Với cách làm cơm xào bò siêu thơm ngon, giòn giòn này, đảm bảo sẽ chinh phục được "dạ dày" của những thành viên trong gia đình, nhất là các em nhỏ.
Theo CGCM
Thử ngay cách làm cơm chiên kiểu mới này, đảm bảo hương vị hấp dẫn hơn hẳn 
Cơm chiên trứng tuy là món ăn đơn giản nhưng không phải cứ cho trứng và cơm vào chiên cùng là có ngay món ăn ngon được. Vào những ngày bận rộn hoặc nếu muốn có bữa sáng ngon rẻ lại chất lượng, rất nhiều người đã chọn ngay món cơm chiên. Không cần phải cầu kỳ nấu cơm, nấu đồ ăn riêng,...
Tin liên quan
Cũng là gà rán nhưng Hàn Quốc đã làm gì để khiến mình khác biệt nhỉ
Có 4 loại gia vị làm nên hương vị rất riêng của ẩm thực của Hàn Quốc, bạn đã biết chưa?
Cơm chiên trứng tuy đơn giản nhưng nếu thêm nguyên liệu này vào thì ai cũng thích mê
Có một cách làm phở xào bò tưởng không ngon mà ngon không tưởng, tuần nào nhà tôi cũng ăn
Món ngon giảm cân nhanh chóng từ trứng
Kinh hoàng clip xe máy chở đôi nam nữ "lao như tên bắn" vào nhà sàn, dân mạng đổ dồn sự chú ý vào tình trạng của cô gái00:17
Cực hot khoảnh khắc Hoà Minzy hát giữa dàn em nhỏ rợp màu áo đỏ sao vàng: Sức mạnh Bắc Bling quá tuyệt vời!01:24
Video 14 giây hé lộ Vũ Cát Tường "3 phần bất lực 7 phần nuông chiều" Bí Đỏ sau đám cưới00:15
Đám cưới đang viral khắp MXH: Chú rể đã đẹp trai còn cao 1m88, cô dâu xinh yêu ngất ngây01:03
Sốc: Sơn Tùng bị fan cuồng lao thẳng vào người khi đang trên sân khấu, để lộ vết xước gây xót xa00:39
Hậu chia tay Quốc Anh, đây là thái độ của MLee khi nghe tên Tiểu Vy giữa sự kiện02:23
Hoa hậu Vbiz "đẹp vượt thời gian" sơ hở để lộ vòng 2 lùm lùm, hội mẹ bỉm lướt qua nói đúng 1 câu00:49
Quỳnh Lương đính chính gấp thông tin về bố mẹ chồng02:46
Khoảnh khắc voi con nghịch ngợm 'hạ đo ván' nữ du khách ở Thái Lan01:08
Cặp sao Vbiz vừa bị "tóm" hẹn hò trên sân pickleball: Nghi yêu bí mật 4 năm, đã dẫn nhau về ra mắt gia đình?00:22
CĂNG: Ảnh cận vết rách da của Sơn Tùng khi bị khán giả "tấn công" giữa sân khấu00:39Tiêu điểm
3 món thải độc không thể bỏ qua trong tháng 4: Vừa nuôi dưỡng gan, thanh nhiệt cơ thể lại làm đẹp da
Dùng 3 loại rau giàu tính kiềm nấu các món ăn giúp đào thải độc tố trong cơ thể, dưỡng gan và thận tốt
Để làm món trứng hấp ngon hơn nhà hàng ngoài tỷ lệ nước và trứng, còn một thao tác nhỏ nữa không thể bỏ qua
4 loại thực phẩm tự nhiên chứa "progesterone" nấu món ăn giúp bổ sung estrogen, cực tốt cho phụ nữ
Chân giò không luộc nữa, đem hấp mắm nhĩ giữ độ ngọt tự nhiên, thơm nức mũi
Thực đơn 4 món nhà làm, nhìn là muốn ăn ngay
Tháng 4 nên hạn chế thịt gà, thịt bò, ưu tiên 3 loại thịt bổ dưỡng cho cơ thể: Đây là lý do
Đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt" nhưng tranh nhau mua, giá 150.000 đồng/kg, nấu cháo cực ngonTin đang nóng
Tài khoản bỗng dưng nhận được 3,5 tỉ đồng, người phụ nữ vội báo công an
Gia đình ông Trịnh Văn Quyết nộp thêm 100 tỷ đồng khắc phục hậu quả
Gần 1 thập kỷ hôn nhân Thúy Diễm - Lương Thế Thành, bộ ảnh kỷ niệm con trai 7 tuổi lại chiếm 'spotlight'
Chuyện nghiêm trọng gì đã xảy ra với "bạch mã hoàng tử showbiz" đánh bạn gái đến nhập viện và bị bắt giam 30 ngày?
Đang đứng tránh tàu hỏa, nam thanh niên bất ngờ bị đánh nhập viện cấp cứu
Cát-xê gây choáng của ca sĩ Việt từng mất trắng 4 tỷ đồng vì chứng khoán, nhan sắc ngày càng khác lạTin mới nhất
Món canh đẹp mắt, nấu đơn giản, vừa ngon miệng lại dưỡng gan cực đỉnh
2 món cháo dễ nấu vừa giúp dưỡng da đẹp mịn lại thải độc cơ thể, bạn nên ăn thường xuyên vào bữa sáng
Ăn món rau này có thể giúp thải độc và dưỡng gan, giảm táo bón, tiêu diệt vi khuẩn lại giúp tẩy giun
Cuối tuần lười nghĩ thực đơn, không muốn bày vẽ, nhưng muốn món ngon, đủ chất: Đây là 5 món "cực phẩm" Chatgpt chỉ mẹ
Dùng loại rau giá rẻ nhưng có lợi cho 5 cơ quan nội tạng để nấu các món ăn giúp thanh nhiệt, bổ tỳ vị
Hôm nay nấu gì: Sườn xào - cá nướng - canh ngao chua mát, nghe thôi đã thấy đói!
Cách làm mì Ý sốt thịt bò bằm nhanh gọn tại nhà
Cách nấu canh chua cá lóc tại nhà đơn giản
5 món ăn đơn giản giúp tăng cường hấp thụ vitamin D, duy trì sức khỏe xương khớp
3 cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon và được ưa chuộng nhất
3 món ăn làm cực dễ lại giúp tăng miễn dịch, dưỡng da đẹp hồng từ những trái cây đang bán nhiều ngoài chợ
Hôm nay nấu gì: Cơm nhà có gì đâu, chút cà muối, nhộng rang... mà no lòng, ấm dạ
Có thể bạn quan tâm
Sau "phốt" thu tiền chụp ảnh, cây gạo đang nở đẹp ở Hà Nam bị chặt: Danh tính người gây chuyện
Netizen
12:55:51 13/04/2025
Nữ chủ nhà Gen Z chi 2,5 tỷ đồng phủ đen căn duplex
Sáng tạo
12:50:59 13/04/2025
Vào phòng tắm, nam sinh viên hốt hoảng phát hiện vật đen tua tủa, chuyên gia chỉ ra điểm đáng lo ngại
Lạ vui
12:48:24 13/04/2025
Doãn Hải My - vợ Văn Hậu bùng nổ visual sau màn hát tiếng Anh, khí chất tiểu thư tràn màn hình
Sao thể thao
12:43:51 13/04/2025
Nữ nhân thuộc 3 con giáp này đã yêu là mù quáng đến mức đối phương đầy dấu hiệu "cờ đỏ" thì vẫn nhất quyết đâm đầu vào
Trắc nghiệm
12:34:38 13/04/2025
Lộ bằng chứng cho thấy mối quan hệ bất hoà của 2 thành viên bị "kèn cựa" nhiều nhất BLACKPINK
Nhạc quốc tế
12:14:57 13/04/2025
Kim Sae Ron liên tục bị khui bí mật tình ái một cách bất thường, liệu Kim Soo Hyun có dính líu?
Sao châu á
12:07:42 13/04/2025
Concert Chị đẹp: Sao nữ té đập mặt xuống sàn, cú ngã mạnh đến mức ai cũng giật thót
Sao việt
11:52:24 13/04/2025
Sơn Tùng M-TP: "Từ lúc làm ca sĩ đến giờ không một ai rủ đi hát karaoke cả"
Nhạc việt
10:42:31 13/04/2025
Cô gái trẻ khiến Ngọc Sơn khóc trên ghế nóng
Tv show
10:25:08 13/04/2025
Trùm Điền Quân Color Man đi xin việc, nói về việc phá sản
Toàn cảnh vụ tai nạn trực thăng khiến cả gia đình giám đốc Siemens tử nạn
Hai nữ bệnh nhân trẻ đột quỵ, từng sử dụng thuốc tránh thai kéo dài
Kinh hoàng clip giáo viên xách ngược chân trẻ 20 tháng tuổi, đánh đập dã man
Lâm Đồng thông tin vụ 7 chú tiểu bị xâm hại tình dục
Kinh hoàng cảnh bác sĩ lôi con rắn dài 1,2m ra khỏi miệng một phụ nữ ở Nga
Nữ MC 24 tuổi ra tay đầu độc đồng nghiệp, nạn nhân hiện đang tê liệt toàn thân
Tạm đình chỉ nữ tiếp viên xe buýt 'tịch thu' thẻ sinh viên
Người vợ bị DJ. X lao vào bóp cổ bất ngờ lên tiếng, hé lộ nguồn cơn: Bị cảm xúc che mất lý trí