Hàu – “thần dược phòng the” cho quý ông

Hàu vốn được coi là thực phẩm tăng cường sinh lý phái mạnh do chứa nhiều kẽm.

Ngoài tác dụng cải thiện chất lượng và số lượng tinh trùng, kẽm còn được coi là nguyên tố cơ bản tạo nên các hormon nam testosterone. Đàn ông thiếu kẽm sẽ dẫn tới suy giảm ham muốn.

Theo y học cổ truyền, thịt hàu có vị ngọt hơi mặn, tính mát, không độc, tác dụng tráng dương, bổ tinh, tư âm dưỡng huyết. Ăn hàu có thể chữa được chứng mất ngủ do nhiệt, người nóng khô khát, hoa mắt, chóng mặt. Phụ nữ rối loạn tiền mãn kinh, nam giới có chứng di mộng tinh, hoạt tinh, yếu sinh lý, liệt dương, hiếm muộn… nên ăn hàu. Ngoài ra, kẽm trong hàu là vi chất thiết yếu giúp cơ thể chống lại các viêm nhiễm như cúm, nhanh lành vết thương.

Món ăn từ hàu tốt cho nam giới:

Hàu chao mỡ: Chuẩn bị 200g ruột hàu, 0,5g bột mì (bột chiên), 1 quả trứng gà. Trộn đều bột mì và trứng gà. Sau đó cho chảo lên bếp đổ dầu vào; nhúng ruột hàu vào bát bột rồi cho vào chảo mỡ nóng chiên chín, ăn nóng.

Hàu sốt hành: Chuẩn bị 10 con hàu, nước dùng, hành lá xắt nhuyễn, nước tương, đường, dầu ăn đủ dùng. Hàu tách lấy thịt, rửa sạch bùn đất. Hành phi thơm. Hàu sắp lại vào vỏ, rắc hành lá lên mặt, cho vào nồi hấp khoảng 2 phút trên lửa lớn.

Cháo hàu, hạt sen: 250g gạo ngon, hạt sen 100g, hàu 10 con, bỏ vỏ lấy thịt. Gừng, gia vị, cà rốt, hành, nấm rơm đủ dùng. Cho gạo nấu chín thành cháo, tiếp tục cho hạt sen, cà rốt, nấm rơm thái nhỏ vào hâm tới khi các thứ đó chín. Phi thơm hành tỏi rồi cho hàu vào xào săn. Cho hàu vào nồi cháo, rắc hành tươi và rau mùi lên, múc ra bát, ăn nóng.

Canh hàu rau hẹ: Thịt hàu 150g, rau hẹ 60 – 120g, thêm gia vị, nấu canh ăn.

Canh hàu, ngao, cà rốt, đậu đỏ: Hàu, ngao, trai biển 200g, xuyên khung 15g, cà rốt 100g, đậu đỏ 100g. Nấu canh, vớt bỏ bã xuyên khung, thêm mắm, hành, bột ngọt và gia vị, chia vài lần ăn trong ngày, liên tục 5 – 7 ngày.

Hàu luộc: Hàu (kể cả sò huyết) luộc chín, ăn với ớt tiêu gia vị thường ngày có tác dụng bổ âm thanh nhiệt lợi tiểu tán kết.

Lưu ý: Không nên ăn hàu sống vì ăn phải hàu sống nhiễm khuẩn sẽ dễ bị ngộ độc, viêm ruột, viêm dạ dày. Cũng không nên lạm dụng thịt hàu quá nhiều vì không có lợi cho sức khỏe, thậm chí ngộ độc, gây bệnh. Những người có cơ địa lạnh bụng, tiêu chảy, tỳ vị yếu, khó tiêu không nên ăn hàu.