Hàu tẩm bột mỳ chiên giòn cả nhà đều thích !

Hàu là món ăn rất bổ dưỡng và là món khoái khẩu của nhìu người. Nhắc đến hàu thì mọi người thường hay nghĩ đến món hàu hấp, hàu nướng.

Nhưng có một món ăn cũng rất ngon miệng và bổ dưỡng được chế biến từ hàu các nàng ạ, đó là món hàu tẩm bột chiên giòn. Món này thì người lớn hay các bé cũng đều có thể măm được. Hàu ngậy thơm được tẩm cùng bột rất giòn và ngon, là món ăn được cả nhà iu thích. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món hàu tẩm bột chiên giòn mà iunauan chia sẻ nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

3 kg hàu sống

1 quả trứng

Một ít gừng, 1 ít bột mỳ

Gia vị: 1 thìa canh rượu nấu ăn, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương

Phần thực hiện:

Bước 1: Hàu các nàng chuẩn bị khoảng 3kg, rửa sạch vỏ hàu. Mình thường mua hàu rùi ra hàng rửa xe ý, thuê họ dùng vòi xịt rửa xe xịt rửa sạch con hàu là trắng phau thui ý. Hàu sau khi rửa sạch thì các nàng cho vào nồi, cho 1 chút xíu nước rùi đun sôi khoảng 15 giây đến khi hàu hơi mở phần vỏ thì các nàng tắt bếp, vớt ra và dùng dao tách phần vỏ hàu lấy ruột hàu nhé. Ướp hàu với 1 thìa canh rượu nấu ăn, 2 thìa canh nước tương. Ướp hàu chừng 20 phút cho hàu được ngấm gia vị hơn nhá

Bước 2: Cho 1 ít bột mỳ vào 1 cái bát, đập thêm vào bát 1 quả trứng và cho thêm 1 thìa ngũ vị hương. Các nàng từ từ cho thêm nước, vừa cho vừa dùng phới lồng đánh trứng đánh đều, khuấy từ từ đến khi hỗn hợp sền sệt là được

Khuấy đến khi các nàng thấy hỗn hợp bột sền sệt và khi nhấc phới lồng lên hỗn hợp bột không chảy xuống dễ dàng, nếu bột lỏng quá thì các nàng có thể cho thêm bột để điều chỉnh nhé

Bước 3: Dùng chiếc nồi nhỏ có chống dính để chiên sẽ tiết kiệm dầu ăn hơn ( các nàng cũng có thể chiên hàu bằng chảo). Đun nóng nồi rút trút dầu ăn vào (lưu ý lượng dầu ăn cần đủ nhìu để hàu được chiên ngập dầu các nàng nhé). Gắp từng con hàu, cho vào hỗn hợp bột vừa pha ở bước 2 và thả vào chảo dầu chiên

Chiên hàu khoảng 30 giây hoặc chiên đến khi hàu vàng giòn là đạt yêu các nàng nhé. Đặt hàu trên giá cho ráo dầu hoặc đặt trên đĩa có lót giấy thấm dầu để lượng dầu ăn được trôi bớt các nàng nhé

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản chúng mình đã có ngay đĩa hàu chiên ngon tuyệt cú mèo lun rùi ý. Hàu chiên giòn với hương vị thơm ngon, dễ ăn, lớp vỏ ngoài giòn giòn, phần thịt hàu bên trong ngọt thơm, béo ngậy đậm đà, chấm cùng chút tương ớt cay cay là ngon hết sảy. Thỉnh thoảng, các nàng hãy thử chế biến món hàu chiên giòn ngon tuyệt này để đổi vị cho cả nhà nhé. Chúc các nàng thành công và ngon miệng với cách làm món hàu chiên giòn mà mình vừa chia sẻ nhá