Hạt mè chống ung thư
Hạt mè (vừng) là một trong những nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong nhà bếp. Không chỉ tạo thêm hương vị thơm ngon cho các món ăn, hạt mè còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Ảnh minh họa: internet
Theo các chuyên gia, dưới đây là sáu lợi ích cụ thể hạt mè sẽ mang lại cho sức khỏe của bạn:
Giảm cholesterol
Hạt mè rất giàu axit oleic – một axít béo không bão hòa đơn (mono-unsaturated) – có tác dụng giúp làm giảm mức cholesterol xấu LDL và làm tăng cholesterol tốt HDL trong cơ thể. Nhờ thế, hạt mè giúp bạn giảm nguy cơ bị bệnh tim, đột quỵ và xơ vữa động mạch.
Chống ung thư
Nghiên cứu cho thấy, hạt mè có chứa chất chống oxy hóa là sesamin, có đặc tính chống ung thư hiệu quả, đặc biệt là ung thư phổi, kết tràng, ung thư má.u, tuyến tiề.n liệt, ung thư vú và tuyến tụy.
Video đang HOT
Giảm lo âu
Hạt mè chứa hàm lượng cao niacin – một vitamin thiết yếu cho cơ thể – được chứng minh có tác dụng giúp giảm chứng lo âu. Các chuyên gia cho biết, niacin rất hiệu quả trong việc ngăn chặn tác động của axít gamma-aminobutyric trong não, vốn là tác nhân gây nên lo lắng và chứng rối loạn tiề.n đình.
Giúp trẻ mau phát triển
Các chuyên gia cho biết, trong 100g hạt mè có chứa 8g protein cùng các axít amin cần thiết cho sự tăng trưởng xương ở tr.ẻ e.m, giúp cơ thể trẻ mau phát triển.
Tốt cho thai phụ và thai nhi
Với lượng axit folic cao, hạt mè được đán.h giá là loại thực phẩm tuyệt vời cho thai phụ. Vì axít folic có tác dụng thúc đẩy quá trỉnh tổng hợp các DNA thiết yếu, giúp bào thai phát triển, chống khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi cũng như cải thiện sức khỏe của thai phụ.
Giúp phục hồi sau đột quỵ
Các nghiên cứu trên động vật cho thấy, hạt mè có tác dụng trong việc phục hồi lưu lượng má.u đến các bộ phận của não đã bị tổn thương sau đột quỵ. Vì hạt mè là nguồn giàu magiê và kẽm, giúp tăng cường quá trình tuần hoàn má.u trong cơ thể và các xung thần kinh.
Theo VNE
Nhờ nấm chống ung thư
Nấm là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng ngăn ngừa ung thư.
Theo nhận định của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), không dưới 70% trường hợp bệnh lý liên quan mật thiết hoặc với rối loạn biến dưỡng hoặc với suy yếu sức đề kháng hoặc cả hai. Hai nhân tố này bao giờ cũng có mặt trong bệnh ung thư, nếu không trước khi phát bệnh thì sau khi được điều trị hoặc trước có rồi, sau nặng hơn.
Trên cơ sở vừa phân tích, biện pháp nào vừa tăng cường sức đề kháng vừa điều chỉnh biến dưỡng đều mang ý nghĩa phòng bệnh cũng như gia tốc tiến trình phục hồi. Không quá khó nếu đừng quên một phương tiện rất gần trong tầm tay. Đó là hoạt chất betaglucan trong các loại nấm!
Nếu nhà điều trị ở phương Tây mới dùng nấm như thuố.c trong phác đồ điều trị nhiều bệnh chứng nghiêm trọng từ vài chục năm gần đây thì thầy thuố.c y học cổ truyền phương Đông đã biết rõ về hiệu năng phòng và chữa bệnh của nấm này từ nhiều ngàn năm. Mặt khác, cũng nhờ các nhà khoa học ở phương Tây trong vài thập niên gần đây đã chọn đông y như nguồn tư liệu hàng đầu để nghiên cứu cho sản phẩm và liệu pháp mới nên tác dụng phòng và chữa bệnh của nhiều loại nấm như linh chi, đông trùng hạ thảo, nấm thái dương, thông, nấm nai... đã được xác minh qua hàng loạt công trình khảo sát trên lâm sàng cũng như trong thực nghiệm.
Nấm là loại thực phẩm có tác dụng chống ung thư (Ảnh minh họa)
Nếu linh chi, đông trùng hạ thảo... quá quen thuộc với người dân châu Á vì từ lâu đã có tên trong dược điển thuố.c chống ung thư của nhiều quốc gia như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc... thì các loại nấm này nay cũng được nhiều thầy thuố.c ở châu Âu kết hợp trong phác đồ điều trị nhiều bệnh mạn tính như thấp khớp, dị ứng, viêm gan... và nhất là cho bệnh nhân ung thư, từ khi các nhà nghiên cứu phát hiện những đặc tính nổi bật của betaglucan trong nấm, đó là:
- Gây hưng phấn hoạt tính của thực bào và bạch cầu để tru.y sá.t tế bào ung thư.
- Cải thiện chức năng giải độc của lá gan, trái thận, khung ruột.
- Điều chỉnh biến dưỡng chất béo và chất đường.
- Ngăn ngừa thiếu dưỡng khí nội bào thông qua tác dụng cải thiện tuần hoàn vi mạch.
- Ức chế tác hại của siêu vi gây ung thư.
- Trung hòa độc chất sinh ung thư nội tại cũng như ngoại lai.
Không có gì khó hiểu nếu tổ chức FDA ở Mỹ đã xếp nấm vào nhóm thực phẩm phòng ngừa ung thư. Bên cạnh tác dụng dược lý, bổ sung dùng nấm hay thành phẩm có betaglucan còn thêm nhiều lợi điểm nhờ tác dụng: ổn định thể trọng ở người có khuynh hướng béo phì; cân bằng đường huyết ở người bệnh tiểu đường có lượng đường trong má.u dễ dao động; hỗ trợ tác dụng của nhiều loại thuố.c trị bệnh gút, giảm đau, cao huyết áp, trầm cảm...; cải thiện tiêu hóa cho người hay táo bón.
Vì betaglucan là một nhóm hoạt chất nên nếu phối hợp nhiều loại nấm trong một thành phẩm bao giờ cũng có lợi hơn chỉ dùng độc vị. Nhiều tay vỗ nên tiếng, nhiều mặt giáp công bao giờ cũng hữu hiệu hơn khi đối đầu với tế bào ung thư trăm mưu ngàn chước.
Theo Bác sĩ Lương Lễ Hoàng
Theo Eva
Bào chế thành công thảo dược chống ung thư Nano Curcumin, dạng bào chế công nghệ cao của tinh chất nghệ đang được các nhà khoa học kỳ vọng sẽ trở thành "thần dược của tương lai". Hiện nay, ung thư vẫn là căn bệnh đáng sợ nhất của con người do chưa có thuố.c đặc trị. Y học hiện đại vẫn chỉ chữa ung thư từ ngọn, bệnh nhân phải xạ...