Hấp ngao cứ cho thêm nguyên liệu này vào, đảm bảo chồng mê cơm nhà hơn hẳn hàng quán!

Ngọc Huyền14:36 13/05/2022

Chỉ mất 10 phút là bạn đã có ngay món ngao hấp thơm ngon cho chồng nhậu rồi đó!

Ngao hấp rượu sake là món ăn được yêu thích ở quán rượu Nhật Bản. Ngao hấp chín ngọt ngon cùng rượu sake thơm lừng với các nguyên liệu đơn giản chính là một món ăn lý tưởng cho chồng bạn lai rai trong những ngày mát trời đấy!

Nguyên liệu làm ngao hấp rượu sake:

1 củ hành

1 củ gừng, dài khoảng 2,5 cm, thái thành những lát mỏng và dài

1 quả ớt đỏ khô

680g ngao đã làm sạch

cốc rượu sake

Tiêu đen xay

Cách làm ngao hấp rượu sake:

Thái mỏng hành lá và cho hành lá vào bát, để riêng.

Cạo sạch vỏ gừng, thái thành những lát mỏng và dài.

Bỏ hạt ớt đỏ khô và thái ớt thành những khoanh nhỏ.

Video đang HOT

Lấy một chảo lớn, xếp ngao vào chảo thành từng lớp và đổ rượu sake vào.

Cho gừng thái sợi và ớt đỏ khô vào chảo. Đậy nắp kín và đun rượu sake ở lửa vừa và to.

Khi thấy sủi bọt thì hạ lửa xuống mức trung bình và tiếp tục hấp trong 3-5 phút (2-3 phút đối với những con ngao nhỏ hơn) cho đến khi tất cả các con ngao đều mở vỏ . Lắc chảo một lần để đảm bảo ngao không bị dính vào nhau. Lấy ra và loại bỏ những con ngao chưa mở ra sau khi nấu xong.

Mở nắp và thêm hành lá và tiêu đen xay vào chảo.

Đổ ngao hấp rượu sake ra bát cùng nước sốt và ăn ngay lập tức. Uống kèm vài ly bia hoặc rượu sake ướp lạnh thì ngon miễn bàn!

Bạn có thể để ngao hấp rượu sake còn thừa trong hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh và ăn trong ngày.

Chúc bạn thành công!

Cuối tuần làm cơm chiên tôm kiểu Nhật ngon ngoài sức tưởng tượng, thơm lừng gian bếp

Chỉ với một vài nguyên liệu cơ bản là bạn đã có ngay bát cơm chiên tôm kiểu Nhật thơm ngon cho cả nhà thưởng thức rồi!Cơm chiên tôm, trứng, hành lá cực gây nghiện lại dễ làm.

Nguyên liệu làm cơm chiên tôm kiểu Nhật:

113g tôm (6 con tôm)

1 lá xà lách

1 cây hành lá

2 muỗng canh dầu ăn (dầu thực vật, dầu cám gạo, dầu hạt cải,...)

1 quả trứng to

1 muỗng canh dầu mè rang

1 thìa cà phê rượu sake

thìa cà phê muối biển

2 chén cơm chín

1/8 thìa cà phê bột tiêu trắng

Hạt tiêu nghiền

1 thìa cà phê xì dầu

Cách làm cơm chiên tôm kiểu Nhật:

Lột vỏ tôm, lấy chỉ lưng trên tôm và rửa sạch tôm. Thái tôm thành miếng dài 1,3 cm.

Thái nhỏ xà lách và hành lá.

Nhẹ nhàng đánh trứng trong một chiếc bát nhỏ.

Đun nóng chảo cho đến khi chảo gần như bốc khói, thêm dầu ăn và phết dầu ăn xung quanh cho đến khi phủ đều chảo. Thêm trứng và nấu lửa lớn. Trứng sẽ không dính chảo miễn là bạn cho đủ dầu. Trộn nhanh bằng thìa và khi trứng đã chín 80% thì lấy ra và bày vào đĩa.

Cho tôm, sau đó đến rượu sake và muối. Nấu cho đến khi tôm chuyển màu. Lúc này không cần phải nấu chín tôm. Gắp tôm ra đĩa.

Thêm dầu mè và phi thơm hành lá, đảo đều cho đến khi dầu được phủ một lớp dầu đẹp mắt.

Thêm cơm và lấy muôi dằm nhỏ cơm. Lật chảo và trộn đều.

Khi cơm đã thấm dầu ăn, cho trứng và tôm vào chảo đảo đều một lần nữa. Thêm xà lách, tiêu trắng, tiêu đen xay và xì dầu. Thường xuyên lật chảo và trộn đều.

Đổ cơm chiên tôm ra bát và ăn ngay.

Chúc bạn thành công!

Thịt bò rim gừng Món ăn vô cùng đơn giản với vị thơm của thịt bò và gừng hòa quyện với nhau này không chỉ rất đưa cơm mà còn có thể để được trong vòng một tuần mà không hề mất đi hương vị. Thành phần 450 g thịt bò, 1 củ gừng, 1 bát nước, 4 thìa canh xì dầu, 3 thìa canh đường, 1...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: thơm ngon hành lá rượu sake củ gừng tiêu đen món ngao hấp ớt đỏ khô

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng khi 4 thuyền du lịch bất ngờ lật úp, 84 người cùng rơi xuống sông00:37

Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28

Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Bí Đỏ tả thực cuộc sống với Vũ Cát Tường, netizen xót: Thương Tường quá, nhưng kệ nha...00:30

Lễ tiễn đưa mẹ MC Đại Nghĩa: Nam nghệ sĩ bần thần, Trường Giang - Võ Tấn Phát cùng dàn sao đến chia buồn00:33

Đám tang mẹ MC Đại Nghĩa: Trường Giang - Nhã Phương và dàn sao đến viếng trong đêm, 1 nữ diễn viên gây xúc động00:44

Cứ ngỡ sản phẩm của AI nhưng hình ảnh "em bé cưỡi hổ" trong xóm nhỏ TP.HCM là ảnh thật: Câu chuyện phía sau mới thú vị!01:35

Cha tôi, người ở lại - Tập 36: Vừa qua đêm với ông Chính, Tuệ Minh vội vã đi gặp người yêu cũ03:56

Drama bủa vây Lisa (BLACKPINK) hậu Met Gala: Giờ là đến 1 đoạn clip dài 5 phút!05:02

Tùng Dương liều lĩnh khi kết hợp với nhạc sĩ Nguyễn Thương kém mình 12 tuổi?04:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều toàn món dân dã mà ngon khó cưỡng

16:45:48 09/05/2025

Thực đơn bữa chiều toàn món ăn dân dã mà ngon khó cưỡng. Cơm nhà thơm ngon thế này chẳng ai có thể cưỡng lại được.

Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát

05:57:01 09/05/2025

Những món chè giải nhiệt thơm ngon ngày nắng nóng chính là món ăn hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng. Dưới đây là những món chè giải nhiệt dễ làm.

Bí quyết luộc lòng se điếu trắng giòn, không hôi

16:35:59 08/05/2025

Mặc dù việc luộc lòng có vẻ đơn giản nhưng để có được đĩa lòng trắng giòn, không dai và không bị hôi, người nấu cần phải nắm vững một số bí quyết nhất định.

Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy

11:05:09 08/05/2025

Ngoài nộm lòng heo, dưới đây còn gợi ý vài món ăn khác cực độc lạ từ nguyên liệu lòng, giúp bạn có thêm ý tưởng sáng tạo cho bữa ăn gia đình.

Ai từng ăn lòng se điếu kiểu này đều nhớ mãi: Cách chọn chuẩn và 3 công thức chế biến ngon mê ly

17:44:21 07/05/2025

Nếu bạn từng thắc mắc lòng se điếu là gì, nấu thế nào cho ngon mà không tanh? , thì bài viết này sẽ là cuốn cẩm nang đầy đủ, dễ hiểu và cực kỳ hữu dụng.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều ngon miệng, cả nhà khen tấm tắc

16:45:19 07/05/2025

Cơm chiều ngon miệng, cả nhà khen tấm tắc. Vừa có sự đậm đà lại có chút thanh mát khiến bữa cơm chiều trở nên hấp dẫn, kích thích vị giác cả nhà.

Cách nấu 5 món ăn thải độc, làm sạch gan vừa rẻ vừa dễ làm

11:16:51 07/05/2025

Với nguyên liệu dễ kiếm, các món ăn này giúp thải độc cơ thể, làm sạch gan, nếu sử dụng thường xuyên sẽ giúp da dẻ thêm mịn màng, ngủ ngon sâu giấc.

5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

06:09:56 07/05/2025

Dưới đây là 5 món ăn không thể thiếu trước và trong Lập hạ, vừa dễ nấu, vừa hợp thời tiết, lại giúp cơ thể bạn nhẹ nhàng bước qua những ngày chuyển mùa thất thường.

Cách nấu 3 món ăn giúp tăng estrogen, phụ nữ ăn thường xuyên sẽ chậm lão hóa

05:56:38 07/05/2025

Dưới đây là 3 món ăn giúp tăng estrogen và progesterone rất dễ nấu mà phụ nữ nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thanh xuân.

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?

05:56:07 07/05/2025

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu là một mẹo được nhiều người sành nấu ăn áp dụng, giúp món ăn không chỉ thơm ngon hơn, đẹp hơn mà còn lợi sức khỏe.

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

05:54:47 07/05/2025

Sử dụng coca cola trong nấu ăn, nhất là các món thịt kho, đang trở thành một xu hướng thú vị, trong đó biến tấu được ưa chuộng nhất là thịt ba chỉ kho coca cola.