Hành trình biến vịt con Trung Quốc thành đặc sản chim quay
Sau khi nhập vịt con một vài tuần tuổi (vịt non) từ Trung Quốc, nhiều cơ sở đã dùng cả chất nhuộm công nghiệp để biến chúng thành chim sẻ, chim cút, bồ câu nướng, quay. Chính sự việc này khiến nhiều người không còn ngạc nhiên khi mỗi năm nước ta có khoảng 150.000 người mới mắc ung thư và 75.000 người tử vong vì căn bệnh này.
Tại dãy nhà bếp của một nhà hàng ở khu đô thị mới thuộc TP.Bắc Ninh,những con vịt non còn nguyên chiếc mỏ to, chân có màng nhưng khi bị nhân viên nhà hàng dùng kéo cắt bỏ hai chân và cắt bớt phần mỏ thì trong nháy mắt chúng đã biến thành… “chim sẻ”
Chưa hết ngạc nhiên, các nhân viên phục vụ nhặt những con “chim sẻ” bỏ vào chậu nước màu vàng. Theo tiết lộ của mấy cô cậu nhân viên trong nhà hàng, phải dùng “phụ gia” để tẩm ướp thì khi nướng, hoặc rán, đặc sản món “chim sẻ” mới cho màu vàng ruộm, bắt mắt, khách nhìn đã muốn ăn. “Đó là chất bột màu công nghiệp vẫn bán đầy ở chợ đấy mà”, cậu nhân viên nhỏ tuổi nói.
Không gắn mác “chim sẻ”, nhiều hộ kinh doanh ở xã Ninh Hiệp lại “hô biến” vịt non Trung Quốc thành “chim cút, chim bồ câu” rán giòn. Giá mỗi con vịt non dao động từ 3.000 – 4.000 đồng, nhưng khi biến thành “chim bồ câu” rán vàng, sẽ được bán từ 18.000 – 20.000 đồng/con.
Khi được hỏi bí quyết để rán chim cho màu vàng ruộm, nhìn bắt mắt, một nhân viên cửa hàng tiết lộ: “Trước đây khi làm chim quay, chim rán, chúng em vẫn dùng hạt điều, vỏ quế, quả hồi… xay nhuyễn rồi lọc lấy nước để ngâm tẩm và tạo màu. Nhưng giờ loại hương liệu trên vừa đắt, lại khó mua, làm chỉ có lỗ nên nhiều nơi quay sang dùng phẩm màu, chất tạo màu công nghiệp để tẩm ướp”.
Chị Hiền, chủ quán bán chim cút quay ở chợ Ninh Hiệp cho biết: “dễ có đến hơn 10 hàng bán thịt chim rán ở chợ này, như nhà tôi, mỗi ngày cũng bán hết trăm con, cả chợ này mỗi ngày dễ cũng bán hết nghìn con chim. Giá rẻ, lại dễ ăn nên nhiều người thích.”.
Video đang HOT
Vừa nói, chị nhanh tay bỏ những con chim được quảng cáo đã tẩm ngũ vị cho vào chảo dầu lăn qua, lăn lại. “Ôi dào, ai đến đây mà chẳng ăn cái món chim này, sợ gì chứ, người ta ăn mãi cũng có sao đâu. Giá lại rẻ, nhiều người quanh chợ còn mua hẳn chục con về nhậu.”
“Vào mùa này chim hiếm lắm. Lấy đâu ra chim cho các chú ăn. Các chú không mua hàng của chị thì chắc chắn ăn phải vịt con từ Trung Quốc ngay. Ở đây, hầu như nhà nào cũng trà trộn bán mặt hàng vịt con tẩm ướp đấy. Mà chỉ lấy tại một kho”, bà Thu, chủ một quán bán chim nướng trước cửa chợ Ninh Hiệp bật mí.
Khi khách hàng thắc mắc: “Sao chim sẻ lại không đầu, không chân?”. Chủ quầy lý giải: “Có khách nào ăn chim lại ăn đầu, ăn chân đâu, nên chặt đi cho tiện”. Săm soi một chú chim sẻ đã quay sẵn, người tinh ý thấy ngay phần phao câu của chú chim rất… kỳ lạ. Nó to và gồ lên bất thường mất cân đối với một chú chim sẻ bình thường. Hơn nữa, dù đã bị cắt chân nhưng phần xương khủy của chim sẻ quay này cũng to và mềm rất… bất thường.
Đi dọc các tuyến phố gần địa bàn cầu Vĩnh Tuy, bắt gặp nhan nhản các quán vỉa hè bày bán chim cút rán với giá thành hấp dẫn. Vì là món ăn nhanh lại là “đặc sản” mới nên mức tiêu thụ vô cùng lớn. Các quán bán chim cút thường rất đông thực khách ngồi. Khi có khách vào, chủ quán thoăn thoắt cho chim vào rán lại rồi cắt miếng cho thực khách dùng. Có người, ăn xong còn mua cả xâu chục con về dùng cho cả nhà.
“Với những quán làm ăn nghiêm túc thì chim cút sau khi vặt lông, mổ moi lấy hết nội tạng sẽ được tẩm gia vị gồm bột điều, hoa hồi, hoa quế, đường, ớt, tiêu… Lá móc mật được cho vào bụng chim để tạo mùi thơm. Nhưng không nhiều quán ăn sử dụng cách tẩm ướp này, bởi giá thành lớn và không giữ được mùi vị trong thời gian dài”. Một chủ cửa hàng cho biết.
Thực tế có nhiều chủ cửa hàng sử dụng bột sắt làm chất tạo màu, để khiến người mua khó phát hiện, họ thường bán sản phẩm kèm theo rau sống, sung muối, dưa chuột… nhằm át vị.
Theo Đất Việt
Những kiểu làm từ thiện "chẳng giống ai"
Quan tâm, chia sẻ, giúp đỡ, đùm bọc người khó khăn là những nghĩa cử cao đẹp mà người Việt Nam vốn rất trân trọng. Tuy nhiên, trong khi hàng nghìn người hàng ngày vẫn âm thầm làm việc nghĩa thì nhiều người lại có những cử chỉ cực kỳ chướng tai gai mắt khi đi làm từ thiện.
Cách đây ít ngày, một vụ việc đã khiến không ít người giật mình vì kiểu chơi ngông nghênh, coi thường pháp luật của một đoàn mô tô "khủng". Theo đó, sáng 18/7, tại đoạn qua khu du lịch Suối Tiên (Q.9, TP.HCM), đội CSGT Rạch Chiếc (thuộc Phòng CSGT đường sắt, đường bộ Công an TP.HCM) phát hiện một đoàn xe môtô chạy vào đường cấm gây cản trở giao thông nên đã yêu cầu dừng xe để kiểm tra.
Thật bất ngờ khi theo lời khai của một thành viên trong đoàn, những xe này thuộc Câu lạc bộ Môtô quận 1 đang dẫn một đoàn ôtô đi Phan Thiết làm... từ thiện giúp đỡ trẻ em nghèo.
Báo chí không tiết lộ đoàn từ thiện này là của ai hay doanh nghiệp nào, cũng không ai biết số tiền mà đoàn này đi từ thiện là bao nhiêu, tuy nhiên, nhiều ý kiến cho rằng đây là một kiểu làm từ thiện khó chấp nhận và hết sức phản cảm.
Không lặng lẽ, âm thầm như nhiều trường hợp khác, òoàn từ thiện nay đã có cả một đoàn mô tô "khủng" hộ tống, lại còn nghênh ngang đi vào đường cấm
Vụ việc trên chỉ là một trường hợp điển hình gần đây nhất, còn trong thực tế, có rất nhiều kiểu làm từ thiện khác khiến cả người được nhận lẫn người chứng kiến đều khó chịu.
Hàng ngày trên mặt báo người ta thường bắt gặp những hình ảnh như các ca sĩ, hoa hậu, người mẫu hoặc những doanh nhân đi trao quà từ thiện cho người nghèo hoặc người ốm đau bệnh tật. Những việc làm này lẽ ra rất nên khuyến khích và đáng trân trọng, tuy nhiên, điều phản cảm là người làm từ thiện đôi khi trong tình trạng ăn mặc diêm dúa, hở hang, son phấn lòe loẹt, béo tốt phởn phơ và cười tươi như hoa, còn người bệnh thì dù đang ốm đau quặt quẹo, có khi thở không ra hơi vẫn phải cố bò dậy khỏi giường để run run đỡ chiếc phong bì, rồi nghiến răng chờ cho hết phóng viên này đến tay máy khác chụp ảnh, quay phim.
Người đẹp này đã ăn mặc hở hang khi đi quyên góp từ thiện khiến dư luận không đồng tình
Cũng không nên trách cứ nếu các tổ chức, doanh nghiệp mượn cách làm từ thiện để quảng báo tên tuổi, hình ảnh của mình. Tuy nhiên, việc lợi dụng một cách thái quá đã gây không ít "tai tiếng" cho chính người làm từ thiện.
Một bức cảnh được cư dân mạng chế thêm lời. Tấm ảnh chụp cảnh một buổi đi làm từ thiện tại Long An của những người đẹp từ cuộc thi Miss Ngôi Sao 2012. Trong khi các người đẹp tươi như hoa được sắp xếp ngồi trang trọng ở hàng ghế có bàn tử tế; thì các cụ bà tóc bạc còng lưng ngồi lom khom trên dãy ghế nhựa.
Đối với một đất nước còn có nhiều khó khăn như ở Việt Nam , khi mà hàng ngày còn có rất, rất nhiều người nghèo cần được giúp đỡ thì việc làm từ thiện đang đóng góp một phần hết sức quan trọng để động viên, chia sẻ với những người không may mắn. Những tin tức như cụ già 90 bán rau làm từ thiện; người thương binh bán nhà làm từ thiện; bình nước từ thiện; nồi cháo từ thiện hay suất cơm 2000 đồng đang lan rộng khắp các địa phương... khiến người đọc ấm lòng thì những kiểu từ thiện rầm rộ, khuếch trương một cách phản cảm lại khiến người ta hoài nghi về "cái tâm" của người làm từ thiện.
Đỉnh điểm của sự lố bịch có lẽ phải nói đến vụ đoàn hoa hậu đi làm từ thiện... 1,5 triệu đồng. Vụ việc diễn ra năm 2011, khi một đoàn người đẹp, hoa hậu gồm hơn 40 người đến làm từ thiện tại Trung tâm Bảo trợ trẻ em Thủy Xuân sau khi họp báo hết sức rình rang.
Việc đi làm từ thiện đôi khi chỉ là cái cớ để các người đẹp chụp ảnh "khoe" trên báo chí
Xin dẫn lại nguyên văn một đoạn môt tả đăng trên báo Pháp luật TP. Hồ Chí Minh: "Theo đại diện trung tâm, hoàn toàn không có chuyện hoa hậu, người đẹp nấu ăn, lau nhà như trong ảnh một số tờ báo đăng tải. Do các người đẹp đến muộn nên các bảo mẫu đều đã làm xong các công việc trên. Do vậy, các người đẹp chỉ có thể "tham gia" một chút vào việc nhổ cỏ và nhặt rác quanh trung tâm. Số lượng trẻ ở trung tâm lên đến 70 cháu, đoàn từ thiện có 12/20 người đẹp và 30 tình nguyện viên. Vậy mà số tiền đoàn từ thiện đưa cho trung tâm nấu ăn cho hơn 110 người chỉ vỏn vẹn 1,5 triệu đồng. Vậy nên các cô trong trung tâm đã tự nguyện xuất thêm tiền túi đi chợ".!!!
Theo VnMedia
Xe cảnh sát giao thông dẫn đoàn gặp nạn Xe dẫn đoàn của CSGT mang biển kiểm soát 80A.019.66 đã đâm vào phía sau xe Hyundai County mang biển kiểm soát 19L - 6625 đang chạy cùng chiều hướng Hà Nội - Lạng Sơn sau khi chiếc xe tải phải phanh gấp. Vụ tai nạn xảy ra vào khoảng 8h30 ngày 25/11/2013 trên quốc lộ 1A, đoạn khu công nghiệp Ninh Hiệp,...