Hành hương vía Bà cùng Victoria Châu Đốc

Lan Hương09:19 05/02/2013

Châu Đốc là tấm lụa rực rỡ trăm sắc được dệt nên bởi những nền văn hoá đa dạng của nhiều dân tộc như Kinh, Chăm, Khmer, Hoa; là khúc hoan ca của thiên nhiên hữu tình, nơi trăm loài chim quý của rừng tràm Trà Sư cùng hòa tấu giữa rừng cây xanh mát soi bóng xuống mặt nước êm đềm.

Châu Đốc còn là vùng đất linh thiêng, nơi cuốn hút bước chân du khách với những kiến trúc tôn giáo đặc sắc như Tây An Cổ Tự, lăng Thoại Ngọc Hầu và cả những tín ngưỡng dân gian độc đáo.

Tưng bừng lễ hội vía Bà

Tọa lạc dưới chân núi Sam hùng vĩ là những góc mái cong cong lợp ngói xanh của miếu Bà Chúa Xứ, nơi lưu giữ pho tượng nổi tiếng linh thiêng của vị nữ thần hộ mệnh cho miền Nam, người được tin rằng sẽ luôn gieo tài lộc và bình an khắp nhân gian. Tương truyền, cách đây 200 năm, tượng Bà được một người dân địa phương phát hiện và được đưa từ đỉnh núi Sam đến vị trí hiện tại bởi 9 cô gái đồng trinh.

Có rất nhiều truyền thuyết xoay quanh nguồn gốc của pho tượng nhưng sự thật vẫn còn là điều bí ẩn, chỉ biết rằng mỗi khi đất trời bừng sáng sắc xuân, hàng triệu người lại hân hoan hành hương về vía Bà Chúa Xứ để cầu một năm sung túc, may mắn và an khang. Cầu nguyện những điều tốt lành với tâm thành kính, lòng khách thập phương thêm nô nức trong tiếng trống lân rộn rã khi khám phá bao nét văn hóa đặc sắc nơi đây như lễ rước kiệu Bà, lễ tẩy trần… Dịp này, đất thiêng Châu Đốc trỗi lên sức sống mạnh mẽ với trăm sắc màu sống động của cờ hoa và trang phục truyền thống, xứng tầm với một lễ hội mang đẳng cấp quốc gia.

Nét cổ kính bên dòng Bassac

Thả những ánh đèn lung linh từ cửa sổ xuống dòng sông êm ả, Victoria Châu Đốc mang cảm giác thanh tịnh nhẹ lan vào lòng du khách ngay từ những bước đầu tiên, khiến bạn cảm thấy lòng mình như lắng lại như sẵn sàng để đón những lời chúc phúc trong chuyến hành hương.. Khách sạn 4 sao duy nhất trong vùng này có lối kiến trúc thuộc địa Pháp cổ điển, hài hoà với thiên nhiên vùng sông nước, nơi bạn có thể đắm mình trong làn gió mát lồng lộng, dõi mắt theo những chiếc thuyển nhỏ lênh đênh trên sóng nước, chở đầy sản vật đủ sắc màu của miền Tây trong chuyến giao thương buổi sớm, những ngôi nhà nổi nuôi cá bềnh bồng trên mặt sông, như những nét đặc trưng trong cuộc sống người dân nơi đây. Trong không gian của 48 phòng cao cấp (Superior), 40 phòng hạng sang (Deluxe) và 4 phòng Suite, vốn được thiết kế với tông màu trắng trang nhã và cam đất ấm áp cùng các tiện nghi bằng gỗ, bạn sẽ thực sự cảm nhận được sự nhẹ nhàng và thanh thản khi đến với đất thiêng Châu Đốc.

Video đang HOT

Không chỉ là chốn dừng chân…

Trên hành trình đến với lễ hội vía Bà, bạn còn có cơ hội khám phá những nét độc đáo vùng sông nước với các chuyến tham quan nửa ngày hoặc một ngày do Victoria Châu Đốc thiết kế đến Tây An Cổ Tự, lăng Thoại Ngọc Hầu hoặc núi Sam, nơi bạn ngắm cảnh hoàng hôn lộng lẫy khoác lên đất trời miền Tây một vẻ đẹp đầy mê hoặc. Với những ai thích phiêu lưu có thể thực hiện một chuyến hành trình bằng xe đạp khám phá những bí ẩn của vùng sông nước, băng qua những cánh đồng lúa ngát thơm hay thả hồn lênh đênh giữa rừng tràm Trà Sư đẹp đến rung động lòng người. Trên chiếc Victoria Speedboat, thư giãn đắm mình trong khung cảnh thanh bình hai bên bờ, bạn còn có thể du lịch xuyên Việt đến Campuchia huyền bí bên kia biên giới.

Nếu muốn thưởng thức hương vị miền Tây đặc trưng, còn đâu lý tưởng hơn ngồi bên dòng sông lộng gió tại nhà hàng Bassac, tận hưởng những món ăn truyền thống và của các nước hoặc vui hết mình trong một bữa tiệc nướng thân mật ngoài trời. Những ai muốn nhâm nhi một ly cocktail hay món ăn nhẹ trong khi để tâm hồn mình phiêu lãng theo làn nước lăn tăn trên dòng sông yên ả, hãy đến với Tân Châu Salon Bar.

Để chuẩn bị một cơ thể đầy sức sống và tâm trí nhẹ nhàng trong ngày lễ hội hay hồi phục năng lượng sau những mỏi mệt sau chuyến hành hương, Victoria Spa, với những liệu pháp mat-xa cơ thể, chăm sóc da mặt và toàn thân, bấm huyệt sẽ đưa bạn bềnh bồng trong bản giao hưởng của sự thư giãn.

Để niềm vui được thêm trọn vẹn, Victoria Châu Đốc đã đem đến một chương trình khuyến mãi đặc biệt dành cho khách thập phương đi vía Bà cầu. Gói khuyến mãi “Bà Chúa Xứ Châu Đốc – Mùa Hành Hương”, với mức giá 2.650.000VND/đêm/2 người bao gồm đây đủ các dịch vụ như: phòng cao cấp (Superior), buffet sáng, 30 phút mat-xa, quà tặng khi đón khách và bữa tối cho hai người tại nhà hàng Bassac.

Hãy đặt phòng ngay bây giờ để hưởng ưu đãi từ chương trình đặc biệt này bất cứ khi nào bạn muốn trước ngày 31/03/2013.

Theo 24h

Đặc sắc trong văn hóa ẩm thực ba dân tộc Kinh Hoa Khmer ở Sóc Trăng

Sóc Trăng là một tỉnh thuộc khu vực đồng bằng sông Cửu Long, nơi có sự sinh sống và giao thoa về văn hóa của 03 dân tộc Kinh - Hoa - Khmer, chính điều đó đã mang đến cho Sóc Trăng những nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực.

Ẩm thực ba dân tộc Kinh - Hoa - Khmer ở Sóc Trăng thể hiện yếu tố văn hóa biển với rất nhiều tôm, cá biển. Món ăn ngon nhất cũng như cao cấp nhất vùng này, mang đậm sắc thái văn hóa biển là món bong bóng cá đường. Bong bóng cá nấu súp hoặc chưng với đường phèn là món cao lương mĩ vị, cư dân địa phương cho là "ăn bổ phổi". Bong bóng cá đường là loại đặc sản miền biển mắc tiền, giá bong bóng cá đường mắc gấp mười lần giá tôm khô.

Cư dân vùng biển Mỹ Thanh trước đây nổi tiếng nghề làm bong bóng cá đường. Nghề này khá cực, một cái bong bóng làm mất khoảng 30 phút, từ khâu dùng dao mổ cá lấy bong bóng ra, rồi lọc lấy hết gân máu bên trong bong bóng cho hết tanh, sau đó phơi cho dẻo. Cư dân địa phương kể người nổi tiếng khéo tay làm bóng có chú Hiền, chú không cần dùng dao mổ bụng cá mà chỉ thọc tay vô miệng cá lấy bóng ra. Bong bóng cá đường rất to, mỗi cái nặng độ nửa ký. Vùng biển Mỹ Thanh trước kia rất nhiều cá đường, người ta làm hằng trăm bong bóng mỗi ngày là chuyện bình thường. Cá đường ở Mỹ Thanh nhiều đến nỗi phổ biến câu ca dao:

Mỹ Thanh ăn cá bỏ đầu (cá đường).

Giồng Chùa thấy vậy xỏ xâu đem về.

Món mắm tép chao làm bằng tép biển cũng phổ biến với cách chế biến đơn giản: tép đất tươi cắt bỏ chân và phần nhọn trên đầu, ướp tép với rượu và gừng, bỏ vào keo thuỷ tinh và phơi nắng gắt, độ một tuần có thể ăn. Người ta dọn kèm theo mắm tép chao dĩa đậu rồng non và gừng sống xắt lát thật mỏng.

Củ cải trắng ở đây rất nhiều, cả ba dân tộc Việt, Khmer, Hoa đều biết làm củ cải sa bấu, và từ sa bấu họ chế biến thành các món ăn như canh, cải xào, cải hấp,.... Cải này có hai loại: mặn và ngọt. Khắp các chợ trong vùng đều có củ cải chế biến sẵn, đó là loại củ cải ngâm nước mắm hoặc nước tương.

Nhiều người Hoa tại Vĩnh Hải chuyên nấu đám tiệc chuyên nghiệp, phục vụ mỗi lần cả 300 người. Phỏng vấn ông Lâm Xuân Lái (39 tuổi, chuyên nấu cho nhà hàng Vĩnh Châu 20 năm liền), ông cho biết cư dân ở đây có thói quen đãi tiệc 6 món, không kể món tráng miệng. Thực đơn phổ biến ở đây gồm:

- Chả lạnh (như chả bì), nhưng chế biến khác, đó là xào thịt với da xong cuốn chặt trong bao nylon, bỏ vào tủ lạnh, lúc nào dùng thì xắt lát, xem như món khai vị.

-Chả trứng

- Sườn heo xào nấm và đậu

- Cù lao thập cẩm (cư dân ở đây gọi lẩu là cù lao)

- Súp cua

- Kim bình kê: món này có thịt, lạp xưởng.

Đây là một chi tiết lạ trong ẩm thực khi thực đơn đều giống nhau trong một vùng đất.

Theo VNN

Về An Giang leo núi viếng chùa Ngoài miếu Bà chúa Sứ danh tiếng, vùng đất này còn thu hút du khách với bức tranh thiên nhiên thanh bình ở rừng tràm Trà Sư hay ngôi chợ thủ phủ của các loại mắm. Thành phố Long Xuyên Chùa Ông Bắc, nơi chứng kiến buổi đầu lập nghiệp của cộng đồng người Hoa tại Long Xuyên. Long Xuyên lung linh về...