Hẳn ông chồng nào cũng mơ ước có người vợ “quốc dân” cuối tuần nấu mâm cơm thịnh soạn cỡ này!
Mâm cơm với 6 món và 1 món trái cây tráng miệng khiến ai cũng phải trầm trồ xuýt xoa khi nhìn thấy!
Mâm cơm cuối tuần này gồm có:
Chả giò (nem) cua bể
Dưa chua đu đủ cà rốt
Canh rau củ nấu sườn
Tráng miệng xoài
Cách làm:
1. Nem cua bể
Thịt cua phi tỏi thơm xào sơ, nêm một ít hạt nêm và tiêu xay rồi tắt bếp. Nấm mèo ngâm mềm cắt nhuyễn, hành tỏi băm nhuyễn, hành tây bào mỏng. Trộn tất cả nguyên liệu trên với tiêu, hạt nêm.
Dùng bánh tráng cuộn phần nhân lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 giờ, sau đó đem đi chiên vàng trong chảo ngập dầu là hoàn tất.
2. Tim gà xào hành
Tim gà chẻ làm đôi, rửa hết máu, ngâm với giấm và muối 10′ sau đó rửa sạch để ráo. Ướp tim với hạt nêm, tiêu, hành tím và dầu hào.
Video đang HOT
Chuẩn bị hành tây cắt múi cau, hành lá cắt khúc.
Phi dầu ăn với tỏi thơm, cho tim gà vào xào, khi chín tới cho hành tây vào. Khi hành vừa chín cho tiếp hành lá đảo đều và tắt bếp ngay. Rắc tiêu xay lên trên là hoàn tất.
3. Tôm kho tàu
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lấy phần gạch bỏ ra chén riêng. Phi dầu ăn với tỏi cho thơm, cho gạch tôm vào xào.
Sau đó cho tiếp phần tôm vào xào đến khi săn lại. Nêm ít nước mắm, đường. Đảo thật đều đến khi tôm ngấm gia vị và rút hết nước thì tắt bếp và bày ra đĩa là xong.
4. Dưa chua đu đủ và cà rốt
Cà rốt gọt vỏ cắt lát, đu đủ cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối mặn 1h sau đó vớt ra bóp nhẹ và xả lại nhiều lần với nước. Càng nhồi bóp và xả kỹ thì dưa sẻ giòn và trong hơn.
Nấu nước giấm với đường và một ít muối đến khi sôi thì vớt bọt kỹ, nêm cho độ chua, mặn, ngọt hài hòa rồi để nguội. Cho phần rau củ vào lọ thủy tinh sau đó đổ giấm vào ngập rau củ. Thêm tỏi và ớt cắt lát vào sau 1 ngày là ăn được. Món dưa chua sẽ làm bạn ăn ngon cơm hơn, phần còn lại để ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
5. Bí nhồi thịt
Thịt với mọc tỉ lệ bằng nhau, ướp hạt nêm, hạt tiêu, hành tím và đầu hành rồi trộn đều.
Cho vào túi bóp nhiều lần để thịt được dai. Bí non gọt vỏ bỏ hột, nhồi phần thịt đã ướp rồi đem đi hấp cách thuỷ là hoàn tất
6. Canh rau củ nấu sườn
Sườn sơ chế sạch ướp hạt nêm, tiêu xay và hành tím băm, cà rốt, củ dền và khoai tây cắt khối vừa ăn.
Bắc nồi nước sôi, cho sườn vào rồi vớt bọt kỹ, tiếp theo cho cà rốt và củ dền vào. Khi sườn mềm bạn cho khoai tây vào nêm lại cho vừa ăn. Khoai chín tắt bếp cho ngò rí cắt nhỏ vào là món canh hoàn tất.
7. Tráng miệng: Xoài
Chúc bạn thành công và có mâm cơm cuối tuần thật ngon đẹp nhé!
Theo afamily
Bún thịt nướng ngon với cách làm đơn giản thịt thơm ngon
Cách làm bún thịt nướng không khó, chỉ với 2 bước cơ bản là ướp thịt và nướng thịt. Ngoài ra phần quan trọng hơn cả là phần nước chấm quyết định đến món ăn có hoàn hảo hay không.
Vậy bí quyết ở đâu có thể làm vừa ngon lại vừa dễ thực hiện nhất để chiêu đãi cả nhà.
Nguyên liệu
- 800g thịt nạc vai, thái miếng mỏng
- Bún tươi: 1kg
- 5 miếng nem rán hoặc chả giò
- Hành tây băm nhỏ: 50g
- Tỏi băm nhỏ: 30g
- Nguyên liệu khác: Đường, nước mắm, xì dầu, hạt tiêu, dầu ăn
- Rau thơm: Húng bạc hà, tía tô, dưa chuột thái lát, xà lách...
- Cà rốt, củ cải ngâm chua
- Lạc rang giã dối
Cách làm bún thịt nướng ngon
Bước 1: Ướp thịt
- Cho hỗn hợp: Hành, tỏi, dầu ăn, nước mắm, mật ong, hạt tiêu, muối, đường, bột ngọt vào một bát tô với hàm lượng đã chuẩn bị ở bước sắm nguyên liệu.
- Sau đó cho thịt heo đã thái lát vào trộn đều cho ngấm gia vị và ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Nướng thịt
- Sau khi ướp thịt xong thì đen xiên thịt và những que xiên, rồi đem nướng trên than hồng hoặc bếp khoảng 20 phút. Trong khi nướng chú ý xoay xiên thịt liên tục để tránh bị cháy. Bạn cũng có thể dùng lò nướng để thay thế nếu không nướng được bằng than.
Bước 3: Làm nước mắm bún thịt nướng
Pha nước chấm theo tỷ lệ 2 muỗng canh cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng cà phê tỏi và ớt băm nhuyễn, xong rồi khuấy đều lên.
Thưởng thức bún thịt nướng
Cho các loại rau sống, bún, thịt nướng, chả giò, dưa chuột, cà rốt củ cải ngâm chua cho vào bát. Sau đó, rưới nước chấm lên trên và rắc lạc rang rồi thường thức.
Để tăng thêm vị ngon, không ngấy thì có thể dùng cùng với 1 số loại rau thơm như: Húng, mùi, xà lách...
Nếu bạn muốn làm một món ăn nào đó khác biệt để cả gia đình quây quần dịp cuối tuần thì còn chờ gì nữa mà không thực hiện ngay món bún thịt nướng này, hãy trổ tài thôi!
Theo eva.vn
Món gỏi cuốn và chả giò đặc biệt tại khách sạn Eastin Grand Saigon Thực khách có dịp thưởng thức món chả giò chiên giòn chấm nước mắm tỏi ớt hay một cuốn gỏi đủ hương, sắc, vị ăn kèm nước mắm chua ngọt. Theo đại diện Eastin Grand Saigon, ngoài là một trong những địa điểm tổ chức tiệc cưới sang trọng và đẳng cấp tại TP HCM, khách sạn còn có đội ngũ đầu bếp...








Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua
Có thể bạn quan tâm

Nga tấn công Ukraine bằng số lượng UAV nhiều kỷ lục
Thế giới
19:18:43 23/02/2025
Dự án Netflix của Park Bo Young - Choi Woo Sik thất bại thảm hại
Hậu trường phim
19:18:24 23/02/2025
Lamine Yamal khoe bàn chân đẫm máu, mỉa mai đối thủ chơi xấu
Sao thể thao
19:12:37 23/02/2025
Nằm viện một mình, chàng sinh viên Hà Tĩnh ngỡ ngàng khi nhận mẩu giấy nhắn của cán bộ bệnh viện
Netizen
18:02:42 23/02/2025
Sao nam Vbiz bị nghi thay thế Trấn Thành - Trường Giang: "Đừng tấn công tôi!"
Sao việt
17:20:47 23/02/2025
Người phụ nữ trung niên 52 tuổi chia sẻ 9 bí quyết nhà bếp, dân tình tấm tắc: Tuyệt đỉnh tư duy!
Sáng tạo
17:04:58 23/02/2025
Hành trình khám phá ở Việt Nam vào top 'mơ ước' của du khách
Du lịch
16:47:44 23/02/2025
Một anh trai nhảy múa sexy khiến Trấn Thành nổi đóa ném bát đũa
Nhạc việt
15:59:27 23/02/2025
Triệt phá đường dây đánh bạc qua mạng xuyên quốc gia với hơn 10.000 lượt con bạc tham gia
Pháp luật
15:32:40 23/02/2025
Siêu phẩm kinh dị trừ tà phá vỡ kỷ lục phòng vé Indonesia chính thức cập bến Việt Nam
Phim châu á
15:04:41 23/02/2025