Hạn hán khốc liệt gây thiệt hại hơn 1.000 tỷ đồng
Đến giữa tháng 4, báo cáo của Sở NN&PTNT tỉnh Đắk Lắk cho biết hạn hán đã làm hơn 37.000 ha cây trồng trên địa bàn tỉnh này bị hạn, trong đó gần 3.500 ha cây trồng bị mất trắng, thiệt hại về sản xuất ước tính hơn 1.182 tỷ đồng.
Hạn hán kinh hoàng khiến hồ Ea H’Rar 1 (xã Ea Tul, huyện Cư M’Gar, Đắk Lắk) nứt nẻ nghiêm trọng (Ảnh – Viết Hảo).
Sáng 16/4, trao đổi với PV Dân trí, ông Mai Trọng Dũng – Phó chi cục trưởng Chi cục thủy lợi và phòng chống lụt bão – Sở NN&PTNN – cho biết thêm, hạn hạn trong mùa khô năm nay cũng làm 7 huyện với hơn 7.000 hộ dân và 10 cơ sở trường học bị thiếu nước sinh hoạt gồm: Krông Bông, Krông Pắk, Krông Ana, Cư Kuin, Krông Năng, Lắk và Cư M’gar.
Còn tại TP. Buôn Ma Thuột, việc cấp nước sinh hoạt chỉ đáp ứng 50% nhu cầu sử dụng của người dân. Tính đến cuối tháng 3, 157 hồ chứa trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk cạn khô, nhiều đ.ập dâng trên suối nhỏ không hoạt động được do suối không còn dòng chảy các trạm bơm hoạt động hạn chế do mực nước sông, suối xuống quá thấp, lưu lượng dòng chảy nhỏ.
Đến giữa tháng 4, báo cáo của Sở NN&PTNT tỉnh Đắk Lắk cho biết hạn hán gây thiệt hại về sản xuất ước tính hơn 1.182 tỷ đồng.
Video đang HOT
Phó chi cục trưởng Chi cục Thủy lợi và phòng chống lụt bão – Mai Trọng Dũng cũng cho biết, do hạn hán diễn ra qua gay gắt, nhiều địa phương đã hỗ trợ kinh phí cho công tác chống hạn để hỗ trợ nạo vét, nhiên liệu bơm như: Krông Ana 969 triệu đồng, Lắk 698 triệu đồng, Ea Kar 200 triệu đồng, Cư M’gar 600 triệu đồng, Krông Năng 905 triệu đồng huyện Ea Kar đã có tờ trình xin hỗ trợ 200 tấn gạo cứu đói cho dân.
Được biết, hiện tỉnh UBND Đắk Lắk đã trình Chính phủ đề nghị hỗ trợ kinh phí khắc phục hậu quả hạn hán với tổng kinh phí hơn 194 tỷ đồng.
Theo Dantri
Cà phê trộn bắp ở thủ phủ cà phê
"Chúng tôi chỉ độn 50-70% bắp và đậu nành cho từng loại càphê chứ nhiều cơ sở khác không được tỉ lệ như vậy đâu". Đây là "khai" nhận của một chủ xưởng chế biến càphê tại thủ phủ càphê Đắk Lắk. Trong khi việc giám sát, quản lý lại ngoài tầm tay cơ quan nhà nước.
Bài 1: Chỉ độn 50-70% bắp và đậu nành
Chúng tôi "đột kích" vào cơ sở sản xuất, chế biến càphê Nguyên Lâm (thôn Tân Tiến, xã Hoà An, huyện Krông Pắk) - một trong những thương hiệu được bán rộng khắp ở thị trường Tây Nguyên về tận các tỉnh Quảng Nam, Quảng Ngãi và Đà Nẵng. Phải nói là kinh hoàng khi chứng kiến công nghệ sản xuất tại đây. Hầu hết các thành phần tạo nên sản phẩm càphê bột đều là ngũ cốc rang cháy, thay cho hạt càphê nhân.
Đường, muối, hương liệu, bộ tạo sánh, caramel tạo màu... được nấu như nhựa đường, rồi độn vào sản phẩm gọi là càphê.
Càphê bột được làm bằng gì?
Trên mẻ càphê đang rang, chúng tôi bới tìm đỏ mắt vẫn chỉ thấy toàn hạt bắp (ngô) và đậu tương được rang cháy thành than. Rất hiếm những hạt càphê. Cơ sở sản xuất càphê Nguyên Lâm chỉ chừng 30m2, chứa cả lò rang, bãi trộn và kho nguyên liệu.
Theo Lê Công Bi - phụ trách toàn bộ kỹ thuật chế biến càphê tại đây - mỗi ngày cơ sở chỉ nổi lò 1 lần rang. Mỗi mẻ rang 1,2 tạ nguyên liệu. Tuỳ theo nhu cầu của thị trường mà cho ra sản phẩm dao động một vài tấn càphê bột mỗi tháng. Với lượng càphê khổng lồ như vậy, song tại đây chỉ 4 công nhân trong cái lò nóng hầm hập, bụi mịt mù và khét nghẹt mùi than cháy. Ngoài mảnh vườn nhỏ ngổn ngang than củi, công nhân đang nấu đường đen và chất tạo màu caramel, các phụ gia bột, tinh càphê, hương liệu tạo mùi càphê, tạo vị đắng... Tất cả được trộn lẫn, đặc sền sệt, đen thui như nhựa đường. Chúng tôi không thể tin vào mắt mình, bởi đó là những phụ gia cơ bản để cho ra ly càphê đen, sánh, thơm lừng mùi càphê và có vị đắng giả tạo.
Thế nhưng, ông Nguyễn Văn Lâm - chủ cơ sở - vẫn cho rằng cơ sở làm rất đảm bảo vệ sinh, sản phẩm chất lượng. "Chúng tôi chỉ độn 50 - 70% bắp và đậu nành cho từng loại càphê, chứ nhiều cơ sở khác thì không được tỉ lệ như vậy đâu".
Theo ông Lâm, giá 1kg hạt càphê nhân hiện nay đã trên 45.000 đồng, sau khi rang, xay chỉ còn 6 lạng, vậy mà nhiều thương hiệu càphê ở Buôn Ma Thuột và cả TPHCM đưa lên chỉ có giá 40.000 - 60.000 đồng/kg càphê bột. Nếu không độn bắp, đậu tương, tinh càphê và hương liệu thì làm gì có giá thành rẻ như vậy.
Chủ cơ sở sản xuất càphê Mê Việt (khối 2, Tân Hoà, TP.Buôn Ma Thuột) - ông Nguyễn Minh - cũng thừa nhận là cả Mê Việt và hầu hết các cơ sở chế biến càphê thủ công, quy mô nhỏ hiện nay tại Đắk Lắk đều sử dụng ngũ cốc để độn thành sản phẩm càphê bột. Nhưng tuỳ nơi, người ta sử dụng tỉ lệ độn có khác nhau. Với Mê Việt, càphê loại 1, giá 120.000- 150.000 đồng/kg thì chỉ độn 30% ngũ cốc, còn 70% là càphê nhân. Tỉ lệ càphê giảm dần theo phẩm cấp của sản phẩm. Đặc biệt, tại xã Hoà Phú (TP.Buôn Ma Thuột) có hàng chục cơ sở chế biến càphê bột không đăng ký kinh doanh, không xây dựng thương hiệu, nhãn hàng... Thị trường ngầm, trốn tránh các cơ quan quản lý nhà nước, nhưng nhiều cơ sở vẫn cung ứng sản phẩm đến tận các tỉnh, thành vùng duyên hải miền Trung, miền Bắc.
Rất ít càphê trong... càphê
Thanh tra Sở NNPTNT tỉnh Đắk Lắk cho biết, chỉ riêng 3 tháng đầu năm 2013, cơ quan này đã kiểm tra, phát hiện 14 cơ sở sản xuất, chế biến càphê bột trên địa bàn tỉnh không đạt tiêu chuẩn chất lượng như đã công bố. Hàm lượng caffeine trong hầu hết các mẫu sản phẩm kiểm tra chỉ đạt 0,2 - 0,47%, quá thấp so với mức chuẩn quy định.
Trong đó, cơ sở sản xuất càphê bột Thanh Thuỷ thuộc Cty TNHH thương mại dịch vụ và du lịch Thanh Thuỷ (thôn 1, xã Cư Ebur, TP.Buôn Ma Thuột) là một trong những thương hiệu càphê lớn ở Buôn Ma Thuột, có sản phẩm cung ứng rộng khắp trên thị trường cũng không ngoại lệ. Qua kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện cơ sở Thanh Thuỷ có đến 3 mẫu càphê bột có hàm lượng caffeine thấp dưới tiêu chuẩn 1% (theo TVVN 5251:2007). Hàng loạt các cơ sở chế biến càphê khác như Cao Thiện, Ý Việt (xã Hoà Khánh, TP.Buôn Ma Thuột), càphê Nguyên Lâm (Tân Tiến, Hoà An, huyện Krông Pắk), Mê Việt (phường Tân Hoà, TP.Buôn Ma Thuột), Đất Việt (thị trấn Buôn Trấp, huyện Krông Ana), Uyên Tâm (huyện Cư Mgar)... đều có hàm lượng caffeine chỉ đạt 0,2- 0,3%. Trong khi đó, hầu hết các cơ sở này đều công bố hàm lượng caffeine trên bao bì là lớn hơn hoặc bằng 1%.
Theo bác sĩ Trần Văn Tiết - Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế Đắk Lắk - thì hàm lượng caffeine thấp có nghĩa là số lượng hạt càphê nhân được rang, xay thành phẩm chiếm tỉ lệ rất ít trong sản phẩm càphê bột. Như vậy, các cơ sở chế biến càphê này đã lừa dối người tiêu dùng, độn các nguyên liệu khác có giá rẻ hơn càphê vào sản phẩm.
Đắk Lắk - "thủ phủ" càphê của Việt Nam - hiện có khoảng 195.000ha trồng càphê, sản lượng khoảng 450.000 tấn/năm - đứng đầu cả nước về diện tích và sản lượng. Toàn tỉnh Đắk Lắk hiện có hơn 100 cơ sở chế biến càphê bột, càphê hòa tan nhưng năng lực chế biến không quá 10% sản lượng càphê nhân. Đến nay chỉ có các thương hiệu Trung Nguyên, An Thái và Công ty TNHH càphê Ngon (Ấn Độ) xuất khẩu được càphê bột và càphê hòa tan ra thị trường quốc tế. Các cơ sở còn lại đều có quy mô nhỏ lẻ, với thiết bị thủ công, sản phẩm chỉ tiêu thụ nội địa với giá trị thấp.
Theo Dantri
Hạn hán khốc liệt nhất trong nhiều năm ở Tây Nguyên Mùa khô năm nay, Tây Nguyên nói chung, Đắk Lắk nói riêng đang đối mặt với cơn đại hạn khốc liệt nhất trong nhiều năm qua. Ao hồ trơ đáy, ruộng đồng nứt nẻ, hàng nghìn ha cây trồng đứng trước nguy cơ c.hết khát. Hồ Ea H'Rar 1 (xã Ea Tul, huyện Cư M'Gar, Đắk Lắk) cạn trơ đáy chưa từng thấy...
