Hải sản ‘nhà giàu’ ồ ạt giảm giá: Nghỉ lễ chọn nhậu cá hồi, tôm hùm

Châu Giang09:40 30/04/2020

Hàng loạt hải sản “nhà giàu” như tôm hùm, cua hoàng đế, tôm hùm Alaska, cá hồi Nauy,… giảm giá khủng chưa từng có trước kỳ nghỉ lễ 30/4.

Không còn mức giá đắt đỏ mà chỉ giới nhà giàu mới có thể mua về ăn, những ngày gần đây, nhiều loại hải sản cao cấp trong nước và hải sản nhập khẩu đang được rao bán với mức giá rẻ chưa từng có.

Thay vì phải bỏ ra cả vài triệu đồng để có một bữa ăn hải sản cao cấp như trước kia, giờ người tiêu dùng chỉ cần 500.000-1.000.000 đồng đã có thể chọn mua được nhiều loại hải sản. Thậm chí, chỉ cần bỏ ra 200.000-300.000 đồng đã mua được 1kg cá hồi Sapa hay cá hồi Nauy.

Chỉ vào con cá hồi nặng đến cả vài cân đang được ướp đá trong thùng xốp, chị Phạm Thuỳ An ở Khuất Duy Tiến (Thanh Xuân, Hà Nội) nói: “Cá hồi là món ăn cả nhà tôi đều thích. Trước có khi cả tháng nhà tôi mới dám mới mua độ nửa cân cá hồi về ăn dè bởi giá vốn đắt đỏ, lên tới 600.000-700.000 đồng/kg. Song, dịp gần đây, mặt hàng này có giá siêu rẻ”.

Cách đây khoảng một tuần, chị An mua cá hồi Sapa nguyên con 2,5kg giá chỉ 200.000 đồng/kg. Cả nhà 5 người ăn thoải mái không hết.

Cá hồi Nauy đang giảm giá mạnh dịp lễ 30/4

Dịp này, ngoài cá hồi Sapa, chị thấy nhiều cửa hàng thực phẩm nhập khẩu còn rao bán cá hồi Nauy với tương đối rẻ. Như con cá hồi nguyên con này nặng 6kg, chị mua chung với một người nữa, giá chỉ 279.000 đồng/kg, trong khi trước đó là 400.000-450.000 đồng/kg.

“Chẳng mấy khi giá rẻ nên nay tôi mua nửa con để mai đem về quê làm tiệc cả gia đình ăn dịp lễ 30/4″, chị An khoe.

Chị Đỗ Thị Hải Yến ở Ngọc Khánh (Ba Đình, Hà Nội) cũng chia sẻ, kỳ nghĩ lễ 30/4 những năm trước gia đình chị thường về quê hoặc đi du lịch. Năm nay, dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp nên cả nhà quyết định ở lại Hà Nội. Tiền thưởng 30/4 chị đem mua tôm hùm về ăn.

Bình thường tôm hùm giá toàn 1,3-2,5 triệu đồng/kg, có đi siêu thị chỉ cũng chỉ đứng nhìn chứ chưa bao giờ dám mua. Dạo gần đây giá mặt hàng này giá rẻ chưa từng có. Thế nên, 1 triệu đồng tiền thưởng lễ 30/4 chị mua được 1,5kg tôm hùm, đủ cho gia đình liên hoan một bữa linh đình, chị Yến cho hay.

Ghi nhận trên thị trường, nhiều mặt hàng hải sải cao cấp giảm giá sâu. Đơn cử, cá hồi Sapa nguyên con giảm còn 200.000-250.000 đồng/kg, phi lê giá 320.000-350.000 đồng/kg. Hay cá hồi Nauy nguyên con giá cũng giảm còn 270.000-280.000 đồng/kg, phi lê giảm từ 500.000 đồng/kg xuống còn 410.000 đồng/kg.

Tương tự, tôm hùm Việt Nam thay vì tiền triệu, thậm chí 2-3 triệu đồng/kg như trước nay giảm còn 500.000-800.000 đồng/kg; cua huỳnh đế giá giảm tới 30-50% tuỳ loại, chỉ còn 660.000-850.000 đồng/kg; cua King Crab đang bơi giảm từ 2,2 triệu còn 1,7-1,8 triệu đồng/kg; tôm Alaska từ 1,2-1,3 triệu còn 850.000-900.000 đồng/kg,…

Tôm hùm Alaska giảm vài trăm ngàn mỗi cân

Tôm hùm giá cũng giảm một nửa so với trước kia

Trao đổi với PV. VietNamNet, chị Đặng Thị Ngọc Dương – quản lý một nhà hàng hải sản cao cấp – ở Trần Nhân Tông (Cầu Giấy, Hà Nội) thừa nhận, thời điểm này rất nhiều loại hải sản cao cấp giảm giá mạnh, một số loại giá rẻ chưa từng có.

Video đang HOT

Theo chị Dương, dịch Covid-19 khiến dịch vụ khách sạn, nhà hàng gần như “tê liệt”, lượng hải sản tiêu thụ mỗi ngày giảm mạnh. Nguồn cung dư thừa, thị trường ế ẩm dẫn đến các mặt hàng hải sản trong nước và nhập khẩu đều đồng loạt giảm giá khủng.

Trong khi đó, chị Nguyễn Thị Hạnh, một đầu mối bán tôm hùm ở Đường Láng (Đống Đa, Hà Nội), cho biết, giá tôm hùm đang bơi giảm chỉ còn 600.000-750.000 đồng/kg tuỳ loại nên trung bình chị tiêu thụ hết khoảng 1 tạ tôm/ngày.

“Từ trước đến nay, tôm hùm nuôi ở Việt Nam ngoài tiêu thụ trong nước còn phục vụ xuất khẩu. Nay, xuất khẩu khó khăn còn nhu cầu tiêu thụ tại nội địa cũng sụt giảm khiến giá tôm giảm chỉ còn 50%”, chị nói.

Mới đây, Hiệp hội cá nước lạnh Lào Cai cũng cho biết, do ảnh hưởng của dịch Covid-19, thị trường tiêu thụ cá hồi lớn nhất là khu du lịch Sapa (Lào Cai) và Thủ đô Hà Nội bất ngờ “đóng băng”, khiến giá cá hồi giảm mạnh nhưng vẫn khó tiêu thụ. Toàn tỉnh còn khoảng 250 tấn cá hồi đã đến kỳ thu hoạch nhưng không xuất bán được nên phải tiếp tục nuôi duy trì, dẫn đến phát sinh chi phí. Giá cá giảm chỉ còn 140.000-160.000 đồng/kg nên người dân không có lãi, thậm chí là lỗ vốn.

Điểm danh các món hải sản "sang chảnh" chỉ dành riêng cho giới thượng lưu

Bên cạnh các món hải sản quen thuộc như cá, tôm, cua, ghẹ, ốc, ngao, sò,...

Thế giới hải sản cũng có những loại nguyên liệu hấp dẫn, thơm ngon với mức giá đắt đỏ, chỉ dành cho những người "sành ăn", "sang chảnh" thuộc giới thượng lưu. Cùng amthuc365 điểm danh những món hải sản hoàng gia có giá trên trời cực kì hấp dẫn này nhé.

1. Món hải sản "hoàng gia" - Cua hoàng đế Alaska

Đúng với tên gọi của nó, loài cua này sinh sống ở vùng Alaska xa xôi, quanh năm băng giá. Gọi là "hoàng đế" bởi loài cua này không chỉ có kích cỡ khổng lồ mà còn có giá thành cao ngất ngưởng, mỗi 1kg càng cua có giá dao động từ 35 - 50 USD.

Cua hoàng đế nổi tiếng bởi kích thưởng "khổng lồ"

Cua hoàng đế Alaska có hương vị thanh nhẹ, thơm mùi muối biển với những tảng thịt trắng ngọt, dai dai ẩn sau lớp vỏ hồng hào. Món cua này không cần tẩm ướp cầu kì mà vẫn có thể có thơm ngon thượng hạng, rất được giới sành ăn ưa chuộng, mê mẩn.

Món càng cua hoàng đế Alaska với những lớp thịt trắng ngọt, hấp dẫn vô cùng

2. Vi cá mập - món ăn đắt đỏ từ tử thần của đại dương

Khi nhắc đến vi cá mập, có lẽ người ta sẽ nghĩ ngay đến những món ăn "sang chảnh", chỉ dùng để phục vụ vua chúa thời xưa. Quả thật, món ăn này chỉ phù hợp với giới thượng lưu với mức giá lên đến 16.000 USD/kg.

Món ăn phổ biến nhất từ vi cá mập là súp vi cá thơm ngon, hấp dẫn

Không chỉ quý hiếm, vi cá mập còn được chế biến rất cầu kì, phức tạp, kết hợp với các nguyên liệu khác như cua, thịt gà, hải sâm và các nguyên liệu bổ dưỡng khác. Món ăn này có tác dụng chữa bệnh viêm khớp, bồi bổ cơ thể cực hiệu quả, vì thế rất được nhiều người ưa thích.

3. Tôm hùm - món hải sản nổi tiếng bậc nhất

Nhắc đến những món ăn đắt đỏ đến từ biển khơi thì hẳn không ai không nghĩ đến tôm hùm. Tôm hùm có mức giá không hề rẻ, và có nhiều cách chế biến cầu kì, phức tạp, hấp dẫn.

Tôm hùm là nguyên liệu thơm ngon, có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn đa dạng

Du khách đến với các vùng biển thường bị quyến rũ bởi món tôm hùm tươi thơm ngon, tôm càng tươi thì giá càng cao, nhưng hương vị cũng càng hấp dẫn, nên món ăn này được rất nhiều người yêu thích.

4. Bào ngư - hải sản đắt đỏ bậc nhất Việt Nam

Bào ngư là một trong những món hải sải có giá cao nhất Việt Nam, từ 550 nghìn đồng / kg. Các loại bào ngư nhập khẩu thì có giá còn "choáng ngợp" hơn, vì thế món ăn này thường chỉ được thưởng thức bởi giới thượng lưu.

Bào ngư có mức giá "trên trời" gần như đắt đỏ nhất trong các loại hải sản ở Việt Nam

Thời xưa, bào ngư chỉ được phục vụ cho vua chúa, hoàng gia, quý tộc,... Lí do khiến món ăn này có giá thành cao như vậy là bởi hàm lượng dinh dưỡng vô cùng dồi dào, với vô vàn các chất bổ dưỡng mà khó có nguyên liệu nào khác sánh được.

5. Ốc vòi voi

Ốc vòi voi là một loại ốc khổng lồ, nặng đến 2kg mỗi con. Điều khiến món ốc này nổi tiếng là hương vị thơm ngon, giòn giòn hấp dẫn. Ở các nhà hàng sang trọng, món ốc này được bán với giá gần 2 triệu đồng / kg.

Ốc vòi voi xào lá quế - một món ăn cực hấp dẫn

Ốc vòi voi có thể có vẻ ngoài không hấp dẫn, nhưng khi được chế biến bằng nhiều cách hấp dẫn như hấp, nướng hoặc ăn kiểu sashimi, món này sẽ có vẻ ngoài vô cùng hấp dẫn, quyến rũ và ngon miệng.

6. Trứng cá tầm - món hải sản đắt đỏ nhất thế giới

Trứng cá tầm thật xứng đáng với cái danh món ăn đắt nhất thế giới, với mức giá gần 5000 USD một cân, và có khi còn đắt hơn trong những mùa khan hiếm cá.

Trứng cá tầm thường chỉ xuất hiện trên bàn tiệc của các đại gia

Trứng cá tầm thường được chế biến đơn giản, ăn kèm với chanh, rau củ, rượu vang và một ít kem nếu muốn. Cách ăn giản dị như vậy giúp thực khách cảm nhận được trọn vẹn hương vị thanh đạm, tươi mát, đậm mùi của biển khơi.

Trứng cá tầm với khoai tây rán giòn và trứng - một món ăn "sang chảnh" đắt tiền

7. Cá nóc fugu - hải sản đắt đỏ bậc nhất nước Nhật

Cá nóc fugu là một trong những món cá đắt đỏ nhất ở Nhật Bản, chủ yếu được thưởng thức bởi các đại gia. Cá nóc có hương vị thơm ngon, thanh đạm, quyến rũ. Món cá này thường được phục vụ ở những nhà hàng cao cấp với mức giá gần 100 USD một con.

Cá nóc có lát cá trong suốt, thanh đạm, hấp dẫn, chỉ được thưởng thức bởi các đại gia

Cá nóc tuy có hương vị hấp dẫn nhưng lại có độc tính rất cao, vì thế chỉ những đầu bếp đã được cấp phép và có nhiều năm kinh nghiệm trong nghề mới được chế biến món này. Đó cũng là một trong những lí do khiến giá của cá nóc cao vọt đến chóng mặt.

.Theo Amthuc365

5 cách biến tấu hạt Chia thành món ngon khó cưỡng Theo các nghiên cứu, hạt Chia có hàm lượng canxi cao gấp 6 lần trong sữa, omega 3-4-6 cao gấp 4 lần cá hồi, chất xơ cao gấp 2,6 lần yến mạch,... Nói một cách khác, loại hạt bé xíu không mùi vị này có tác dụng trong việc chống loãng xương, phát triển tốt thai nhi, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu...