Hà Nội độ này, cứ nghĩ tới mấy món đẫm sốt nóng hổi là thèm “chảy cả nước miếng”

Ngon mắt lại ngon miệng, những món ăn ngập trong sốt đủ sức khiến người ta bớt tâm trạng ẩm ương trong mấy ngày Hà Nội có chút “khó tính”.

Những ngày ẩm ướt thế này thì chỉ có chuyện ăn uống mới làm người ta vui lên được. Nhưng ăn gì, uống gì cho ngon miệng, no bụng mà lại hợp thời tiết cũng là một chuyện cực kì khó nghĩ. Hãy thử xem qua danh sách những món đẫm sốt, đậm đà lại nóng hổi dưới đây. Dù tự đi thưởng thức hay rủ người thương, bạn bè cùng đi thưởng thức thì đều hợp cả, vừa đã mắt lại đã tay, đã miệng, thú vị cực kì!

Bít tết

Tạm quên những phần bít tết kiểu Âu ngon lành nhưng có phần “sang chảnh” đi, bởi thời tiết này thì những phần bít tết ngồn ngộn kiểu ta dường như lại quyến rũ hơn rất nhiều. Mọi thứ từ thịt bò, khoai tây hay, pate bánh mì đều đầy đặn đủ để vừa thỏa mãn về hương vị, vừa no căng bụng, đặc biệt là được rưới đẫm những phần sốt đậm đà, nóng hổi xèo xèo ăn cực “đã”. Thịt bò chín vừa đủ độ mềm ngon mọng nước, thêm vào chút pate, trứng lòng đào cho ngậy béo kẹp gọn trong miếng bánh mì đặc ruột giòn tan, chỉ nghĩ thôi cũng thấy thèm rồi.

Nói đến bít tết thì đừng quên con phố Hòe Nhai với thật nhiều các hàng bít tết cho bạn thỏa thích lựa chọn nhé!

Bạch tuộc xào cay

Với sự hòa quyện của những miếng bạch tuộc múp míp, các loại rau cùng thứ nước sốt đỏ đậm sóng sánh, chảo bạch tuộc xào cay khiến cho bất kì ai cũng phải xuýt xoa khi vừa nhìn thấy. Cứ “nhón” một miếng râu bạch tuộc cuộn tròn dai giòn trước đã, chấm ngập nước sốt để vừa hít hà vị cay tê, vừa cảm nhận vị ngọt từ bạch tuộc tươi ngập tràn khoang miệng. Đừng quên thêm đủ thứ tokbokki, rau củ hay cuốn kèm với rau sống cho thêm phần đầy đặn.

Một vài địa chỉ thưởng thức bạch tuộc xào cay ngon chuẩn bạn có thể ghi lại là Octobar 27 Trần Duy Hưng, Jeju BBQ 627 Đê La Thành hay Octopus King 42B Yết Kiêu.

Bánh mì chảo

Nếu bạn muốn tự thưởng cho bản thân một món gì đó thật “đẫy đà” hấp dẫn mà trong túi chẳng còn rủng rỉnh để đi ăn lẩu hay nướng thì bánh mì chảo là một lựa chọn không tồi đâu đó! Một chảo bánh mì đầy đủ thông thường sẽ gồm pate, xúc xích, trứng ốp la, thịt viên, thịt và khoai tây, nghe “no đủ” và “giàu đạm” quá phải không? Thêm thứ nước sốt sánh mịn đậm đà cùng đôi ba chiếc bánh mì nóng hổi giòn giòn thì đủ làm no căng bụng với cả những người ăn khỏe.

Một số hàng bánh mì chảo đông đúc nổi tiếng có thể kể đến là bánh mì chảo Cột Điện Nghĩa Tân, Bánh mì chảo Cười ở Nam Đồng.

Bò nhúng me

Mặc dù đã bị “réo tên” rất nhiều trong mùa đông này nhưng dường như bò nhúng me vẫn luôn là một “thành trì bất bại” khi ăn vào lúc nào cũng ngon “hết sảy”. Bạn phải kiên nhẫn chờ đợi những miếng thịt bò mỏng hồng tươi chìm ngập trong làn nước sốt me nâu sóng sánh, dần dần chuyển màu và tỏa hương thơm nức mũi rồi mới gắp lên vừa thổi vừa ăn. Cái nóng chạm nhẹ vào đầu lưỡi làm thức tỉnh vị giác, kéo theo là đủ cung bậc chua, ngọt, mặn hài hòa, thêm chút giòn giòn của nấm kim châm nữa là chẳng còn gì hơn nữa.

Cà Te quán 52 Trần Xuân Soạn hay Bò Lế Rồ là những địa chỉ bạn có thể ghé qua để thưởng thức món ăn này đó!

Cháo ếch

Là một trong những món Singapore phổ biến vào dạng nhất nhì Hà Nội, cháo ếch mang hương vị đậm đà quyến rũ cực hợp để xì xụp ngày lạnh. Ếch được nấu riêng với thứ nước sốt đặc biệt. Phần thịt dai ngọt, thấm đẫm nước sốt sền sệt sóng sánh, thoảng cái cay nồng của ớt khô cùng ớt tươi, ăn cùng cháo trắng thơm mịn là đủ hài hòa.

Một vài địa chỉ có món cháo ếch Singapore thơm lừng không thể bỏ qua ở Hà Nội là quán Cháo ếch Singapore Sentosa số 225 Bạch Mai, hàng cháo ếch số 8 Nguyễn Văn Huyên hay 111 Láng Hạ.

Bánh mì bò sốt vang

Ngày lạnh thế này mà được hít hà chấm mút món bánh mì sốt vang ấm áp thì thực sự tuyệt vời lắm! Một bát sốt vang ngon phải có nước sốt màu nâu đỏ sóng sánh, thoảng mùi thơm của thịt bò, ngũ vị hương, thảo quả và các loại gia vị khác. Thịt bò gân giòn được ninh thật khéo, đủ mềm chứ không quá dai hay quá nát. Hòa quyện trong bát là những miếng cà rốt, khoai tây nhỏ nhắn cùng chút rau thơm đủ để đưa đẩy hương vị đến tận miếng cuối cùng, chấm bánh mì giòn thơm thì thích thú vô cùng.

Ngoài bánh mì Trâm cực nổi tiếng ở Đình Ngang, bạn cũng có thể ghé qua bánh mì Hiệu Lực 326 Bà Triệu hay bánh mì Cô Long Nguyễn Chí Thanh để thưởng thức món ăn này.

Bánh gạo cay

Những phần tokbokki quen thuộc của Hàn hiển nhiên cũng được xuất hiện trong danh sách này. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa bánh gạo mềm dai, chả cá, rau củ và thi thoảng là xúc xích, quyện lại trong phần nước sốt màu đỏ sóng sánh có vị cay nồng. Cứ vừa ăn vừa hít hà vì cay, vì nóng, nhấm nháp chút nước gạo rang và “tám” dăm ba câu chuyện là vừa xinh cho một bữa ăn vặt trọn vẹn.

Đừng bỏ qua quán bánh gạo cay giá rẻ ở ngõ 130 Xuân Thủy hay bánh gạo ở các quán đồ ăn Hàn Quốc như Gimbap House, K-Food.

Tôm phô mai bỏ lò

Các món từ tôm chắc chắn là ngon lành rồi, nhưng nếu muốn được tận hưởng một món ăn nghi ngút hơi với lớp phô mai tan chảy thơm lừng phủ ở trên thì bạn nhất định phải thử tôm phô mai bỏ lò đó. Nguyên liệu chính của món ăn là tôm tươi được sơ chế cẩn thận, đi kèm phô mai, hành tây, lòng đỏ trứng gà, dầu olive, rượu vang trắng… Món ăn có phần “xịn xò” này đặc trưng bởi độ ngậy béo từ phần sốt phô mai chảy và cái ngọt dai từ thịt tôm nướng, chắc chắn sẽ làm bữa tối mùa đông trở nên trọn vẹn hơn bao giờ hết.

Hãy ghé qua Lạ Quán 6A Hàng Lược hay Lydia’s House số 3 Đình Ngang để gọi cho mình một chảo tôm phô mai bỏ lò thật thơm nhé!

Theo Trí Thức Trẻ