Hạ nhiệt cấp tốc mùa hè: Giải khát “2 tầng” với trên dừa nước, dưới trà sữa trân châu
Ly 2 tầng trên ăn – dưới uống từng “làm mưa làm gió” cộng đồng teen Sài thành một thời đã trở lại với phiên bản cực kỳ độc đáo: Trên dừa nước – dưới trà sữa, đảm bảo sẽ thỏa mãn chiếc bụng đói của hội Gen Z đam mê ẩm thực.
Lần đầu xuất hiện tại TP.HCM, khác xa những ly 2 tầng trước đây thường mix đồ uống với một món mặn thì ly 2 tầng phiên bản mới lại được biến tấu độc đáo cực hợp lòng Gen Z khi kết hợp trên là dừa nước dưới là trà sữa. Hai món tưởng chừng không liên quan nhưng khi đặt cạnh nhau lại tạo nên cơn sốt khiến mọi người tò mò muốn thử ngay lập tức.
Dừa nước cùng trà sữa với topping đủ màu sắc xua tan cái nóng mùa hè! (Ảnh: Minh Nhựt)
Thử ngay phiên bản mới vô cùng độc đáo của ly 2 tầng nào! (Ảnh: Minh Nhựt)
Tầng trên là nước dừa full-topping siêu hấp dẫn với đầy đủ màu sắc kết hợp cùng hương vị thanh mát của dừa nước sẽ đán.h bay cái nóng của mùa hè. Tầng dưới là lớp trà sữa quen thuộc không quá ngọt, thơm mùi trà và tất nhiên không thể thiếu trân châu. Đây quả là lựa chọn tuyệt vời cho những ai vừa muốn thưởng thức một loại đồ uống thanh mát vừa là tín đồ trà sữa!
Giảm hẳn nóng bức khi nhìn thấy ly 2 tầng mát mắt này! (Ảnh: Minh Nhựt)
Ngoài ly 2 tầng dừa nước và trà sữa còn có ly 2 tầng full dừa nước cho những ai thích hương vị thanh mát và full trà sữa trân châu cho những tín đồ trà sữa. Còn chần chờ gì mà không rủ ngay hội bạn thân đi thưởng thức phiên bản độc đáo mới lạ này của ly 2 tầng nào!
Hàng quán đóng cửa, học ngay cách làm trà sữa trân châu đơn giản mà lại ngon
Trà sữa trân châu là thức uống được nhiều bạn trẻ yêu thích. Nếu không thể mua uống như bình thường thì tại sao bạn không thử tự pha chế cho mình nhỉ?
Cách làm trà sữa trân châu cơ bản
Nguyên liệu
- Trà túi lọc: 1 - 2 gói
Video đang HOT
- Sữa đặc có đường: 2 - 4 muỗng
- Bột năng: 30g
- Bột ca cao: 15g
- Nước sôi: khoảng 1 lít
- Đá viên
Dụng cụ để pha chế trà sữa
- Bát tô sạch
- Nồi nhỏ
- Thìa
- Ống hút loại to
- Cốc đựng
- Bình lắc
- Bình to
Cách làm
Đầu tiên bạn cần pha chế trà sữa theo các bước như sau:
- Cho trà túi lọc vào tách và cho nước nóng vào để ra trà. Khi rót nước sôi vào bạn nhẹ tay để không làm vỡ túi trà. Nhúng gói trà trong nước để trà tan ra và để khoảng 3 - 5 phút tùy vào sở thích uống đậm hay nhạt của bạn rồi lấy túi trà ra.
- Cho 2 muỗng sữa đặc vào túi trà đã pha. Thích ngọt đậm thì bạn cho thêm 1 - 2 muỗng sữa nhưng đừng nên cho ngọt quá sẽ át mất vị trà. Khuấy đều cho sữa và trà tan vào nhau, để nguội rồi cho vào bình bảo quản trong tủ lạnh.
Tiếp theo bạn làm trân châu theo các bước sau:
- Rây bột năng và bột ca cao vào một tô sạch, trộn đều tay, cho nước nóng từ từ vào trộn đều tay cho hỗn hợp dẻo mịn.
- Đợi đến khi hỗn hợp nguội hẳn thì dùng tay thoa đều bột áo, nhồi nặn, vo bột thành những viên nhỏ. Sau đó bạn có thể cho chúng lăn qua một lớp bột áo để chúng không dính vào nhau.
- Đun một nồi nước sôi rồi cho tất cả trân châu vào nấu khoảng 3 phút.
- Cho 500g đường cát trắng hòa với 700ml nước nóng, khuấy đều cho đến khi đường tan hết, nước đường có độ sóng sánh, màu hơi ngả vàng nhẹ là được, tắt bếp và cho ra tô chứa.
- Vớt trân châu ra, vẩy cho ráo nước rồi cho vào tô nước đường.
Cuối cùng là khâu hoàn thành trà sữa:
- Cho phần trà sữa vào bình lắc, cho tiếp lượng trân châu tùy thích và chút nước đường ngâm trân châu, cho đá viên vào đến gần miệng bình lắc. Đậy nắp sau đó lắc đều tay khoảng 30 giây. Đổ trà sữa ra ly, cắm ống hút là bạn đã có một ly trà sữa tuyệt ngon để thưởng thức.
Cách làm trà sữa trân châu đường đen
Nguyên liệu làm trân châu
- Bột năng: 140g
- Bột gạo tẻ: 20g
- Bột cacao: 10g
- Đường đen Hàn Quốc: 50g
Nguyên liệu làm siro đường đen
- Đường đen Hàn Quốc: 250g
- Trà bí đao: 140ml
Cách làm
- Trộn đều bột năng, bột gạo, bột ca cao và đường đen. Đun nước sôi đổ vào bột, khuấy đều. Đợi khi bột nguội thì nhào mịn và không dính tay.
- Nặn bột thành từng hạt trân châu nhỏ.
- Đun nước sôi thả hạt trân châu vào luộc khuấy đều cho khỏi dính, trân châu luộc khoảng 15 phút, sau đó ủ 15 - 20 phút để chín kỹ. Tắt bếp vớt ra để vào bát nước nguội.
- Cho 250g đường đen và 140ml trà bí đao vào nồi, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa chờ nước đường hơi keo lại, tắt bếp. Khoảng 15 phút sau đổ siro ra bát to.
- Cho toàn bộ trân châu đã luộc vào bát siro, khuấy đều để hạt trân châu ngấm đều.
- Cho trân châu vào cốc, tráng đều siro lên thành cốc, đổ trà sữa, thêm chút đá và thưởng thức. Bạn có thể thay thế trà sữa bằng sữa tươi để có thức uống sữa tươi trân châu đường đen.
Cách làm bánh Crepe trà sữa trân châu đường đen đơn giản không cần lò nướng Bạn nghĩ sao về sự kết hợp giữa bánh crepe và trà sữa trân châu, đây là một món bánh sẽ chinh phục các tín đồ trà sữa mà còn vô cùng dễ làm không cần lò nướng. Hôm nay hãy vào bếp cùng để làm món bánh crepe trà sữa trân châu đường đen thơm ngon này nhé. Nguyên liệu làm Bánh...