Há cảo chiên độc ngon như nhà hàng mà chế biến đơn giản tại nhà

Nông Mạnh Hùng20:11 07/02/2020

Há cảo chiên có mùi vị và hương thơm rất quyến rũ và sẽ làm cho bất cứ ai cũng phải say đắm mỗi khi thưởng thức. Há cảo chiên là một món ăn lý tưởng dành cho gia đình bạn vào ngày cuối tuần.

Ngoài ra, há cảo chiên còn là một món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe của mọi người. Món ăn là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt và tôm nõn tạo nên hương thơm quyến rũ và mùi vị hấp dẫn. Vì vậy, các bà nội trợ và các bạn hãy theo dõi bí quyết chế biến món há cảo chiên hấp dẫn của chuyên mục góc ẩm thực hôm nay nhé. Đây là một món chiên có cách chế biến khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự kiên trì và tính cẩn thận vì vậy rất thích hợp với các chị em phụ nữ. Các bạn hãy làm cho gia đình mình bất ngờ với món há cảo chiên trong thực đơn ngày mới của gia đình nhé. Ngay sau đây sẽ là công thức chế biến món ngon này.

1. Các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để chế biến món ăn há cảo chiên

- Há cảo: một lượng vừa đủ cho các thành viên trong gia đình

- Thịt nạc vai: 150gr

- Nấm hương, mộc nhĩ: mỗi thứ 20gr

- Tôm nõn đã bỏ vỏ: 200gr

- Cà rốt, dưa chuột: mỗi thứ 1 quả

- Tỏi băm: 3 tép

- Ớt sừng: 1 quả

Video đang HOT

- Các gia vị cần sử dụng: nước mắm, đường, tương, bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn.

2. Hướng dẫn cách chế biến món há cảo chiên hấp dẫn

Bước 1: Thịt nạc vai mua về rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, các bạn cho vào máy xay, xay nhuyễn ( ngoài ra có thể băm nhuyễn). Tôm nõn rửa sạch, băm nhỏ, để riêng.

Bước 2: Cho mộc nhĩ và nấm hương ngâm vào nước nóng khoảng 7 phút thì vớt ra rửa lại bằng nước lạnh rồi bỏ phần chân nấm đi. Sau đó, các bạn thái nhỏ. Cà rốt và dưa leo các bạn rửa sạch, để ráo. Sau đó, các bạn cắt dưa chuột từng lát trang trí vòng tròn quanh một đĩa tròn to. Cà rốt tỉa sẵn hình hoa, để riêng.

Bước 3: Trộn tôm, thịt, mộc nhĩ, nấm hương lại với nhau rồi ướp nước mắm, đường, hạt tiêu, bột nêm sao cho vừa ăn. Để hỗ hợp từ 7 – 10 phút cho thấm đều gia vị.

Bước 4: Tiếp theo trải há cảo ra đĩa, cho nhân tôm thịt vào bên trong rồi các bạn dùng tay khéo léo gói lại cho đẹp. Cứ làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu các bạn nhé.

Bước 5: Đun nóng một lượng dầu đủ để chiên ngập dầu há cảo. Khi dầu đủ độ nóng các bạn cho há cảo vào chiên vàng và giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 6: Xếp há cảo ra đĩa đã trang trí sẵn rồi trang trí thêm hoa cà rốt bên trên. Như vậy là món ăn đã hoàn thành rồi. Các bạn ăn khi nóng và chấm kèm với tương ớt khi ăn.

Món há cảo chiên sẽ mang lại một không khí ẩm thực tươi mới giúp đổi gió cho thực đơn hàng ngày của gia đình bạn. Chính vì vậy mà các bạn hãy nhanh tay vào bếp và thực hiện chế biến món ăn ngon này nhé. Chuyên mục góc ẩm thực hương sen chúc các bà nội trợ và các bạn thành công với món há cảo chiên này nhé. Món ăn này sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng và dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình bạn. Bây giờ chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen xin chào tạm biệt các bạn. Hẹn gặp lại mọi người trong chuyên mục tiếp theo.

Theo NHHS

Mách bạn cách làm lạp xưởng tại nhà mà vẫn chuẩn bị truyền thống

Lạp xưởng là một món ăn quen thuộc, có thể hấp, rán hoặc ăn kèm cùng với xôi nếp mỗi bữa sáng. Lạp xưởng là thịt xay kết hợp với các loại gia vị rồi đem phơi khô, khi ăn có vị hơi bùi bùi, lạ miệng và hấp dẫn.

Thật thiếu sót nếu như bỏ quên lạp xưởng ra khỏi danh sách các món ăn trong thực đơn của gia đình. Cùng nhà hàng buffet Hương Sen học cách chế biến lạp xưởng đúng vị truyền thống nhé.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm lạp xưởng

600gr thịt nạc vai

150gr lòng lợn

150gr mỡ

Các loại gia vị: đường, muối, nước tương, bột canh

1 thìa rượu mai quế lộ

2. Các bước làm lạp xưởng

Bước 1: Thịt nạc vai, mỡ mua về rửa sạch với muối, sau đó thái hạt lựu.

Mỡ thịt ướp với đường, sau đó phơi nắng đến khi mỡ chuyển sang màu trắng trong.

Trộn thịt với mỡ, 30gr đường, 10gr muối, 1 thìa nước tương, 1 thìa rượu mai quế lộ và 1 thìa cà phê bột canh. Đảo thật đều tay để gia vị ngấm vào thịt, sau đó dùng màng bọc nilong rồi để bát thịt ra chỗ thoáng mát.

Bước 2: Rửa lòng non với muối và chanh cho hết tanh. Sau đó đẻ riêng ra bát.

Bước 3: Bạn dùng túi bắt kem rồi cho hỗn hợp thịt đã ướp vào trong. Khéo léo nhồi thịt vào chỗ lòng non đã làm sạch. Cứ 10cm thì bạn lấy chỉ buộc chặt lại, rồi tiếp tục nhồi cho đến khi hết.

Bước 4: Bạn tìm chỗ thoáng mát, khô ráo rồi phơi lạp xưởng lên. Để qua vài ngày, khi lạp lớp lòng bên ngoài đã khô cong lại, miếng lạp xưởng khô và cứng hơn thì có nghĩa là đã được rồi đó.

Bạn có thể cho vào nồi hấp chín lạp xưởng hoặc rán lên ăn đều rất ngon. Cho lạp xưởng vào túi nilong hoặc hũ thủy tinh rồi bảo quản ở nơi khô mát, cũng có thể để trong tủ lạnh. Lạp xưởng rất ngon thì ăn kèm với cơm trắng hoặc xôi nếp, phù hợp để ăn vào buổi sáng, rất giàu dưỡng chất và năng lượng cho hoạt động cả ngày. Chuyên mục góc ẩm thực tin chắc rằng các bạn sẽ yêu thích món ăn này và thưởng xuyên vào bếp chế biến lạp xưởng cho cả gia đình thưởng thức. Chúc các bạn thành công!

Theo NHHS

Chả trứng hấp đơn giản mà ngon miệng đến không ngờ Với cách làm đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm, món chả trứng hấp ăn kèm cơm trắng hay dưa leo đều rất ngon. Cùng góc ẩm thực của nhà hàng buffet Hương Sen vào bếp chế biến món chả trứng hấp bắt mắt, ngon miệng này nhé! 1. Các nguyên liệu làm món chả trứng hấp Thịt nạc vai băm nhuyễn:...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Phản ứng của Ngọc Trinh sau khi Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị đàn em nghỉ chơi01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Tài xế công nghệ chở cô gái ngã nhào ra đường ở TPHCM nghi bị ép xe01:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon

16:50:03 16/12/2024

Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon. Một bữa ăn nóng hổi, đậm đà nhưng cũng rất cân bằng vị giác thế này đảm bảo ai ăn cũng thích.

2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi

16:21:29 16/12/2024

2 món ngon từ khoai tây chắc chắn bạn chưa từng nấu này sẽ giúp gia đình ngon miệng lại bảo vệ sức khỏe tốt trong mùa đông, đặc biệt là hệ tiêu hóa.

Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ

07:53:13 16/12/2024

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rẻ chỉ cần 2 nguyên liệu chính rất đơn giản. Hãy cùng xem cách làm dưới đây nhé.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.