Google vinh danh bánh mì Việt Nam trên trang chủ

Nông Mạnh Hùng11:10 24/03/2020

Nhân kỷ niệm 9 năm ngày “bánh mì” được đưa vào tử điển Oxford, Google đã đưa hình ảnh động của bánh mì Việt Nam lên trên trang chủ

Theo đó, vào ngày này cách đây 9 năm, danh từ “bánh mì” – đã được đưa vào từ điển Oxford. Chính vì vậy, Google Doodle đã chọn ngày 24-3 để vinh danh món ăn quen thuộc này.

Hôm nay, 24-3, Google công bố Google Doodle Bánh mì – hình ảnh động của ổ bánh mì Việt và quầy bánh mì truyền thống trên trang chủ Google Tiếng Việt (Google.com.vn) cùng hơn 10 quốc gia khác bao gồm Mỹ, Canada, Singapore, Pháp, Úc, Thụy Sĩ…

“Ổ bánh mì Việt Nam được sinh ra từ một cuộc giao thoa văn hóa Pháp – Việt. Một ổ baguette dài với thịt nguội và bơ hoặc phômai đã được thay đổi, thêm thắt, chuyển hóa thành ổ bánh mì nhỏ hơn và thêm các nguyên liệu mang đầy đủ tâm hồn Việt: rau thơm, hành, ngò, patê, thịt heo hoặc gà, chút nước xốt từ thịt, rắc muối, tiêu và cả ớt miếng, mang đủ các vị – Google giới thiệu về món bánh mì.

Tại Việt Nam, món bánh mì xuất hiện từ cuối những năm 1950 tại thành phố Hồ Chí Minh với những gánh hàng rong len lỏi trên các con phố nhỏ.

Một chiếc bánh mì truyền thống bao gồm vỏ bánh mì giòn rụm bên ngoài, kẹp giữa là đa dạng thịt và rau dưa các loại, rưới trên cùng là sốt bơ thơm ngon béo ngậy và tương ớt, tiêu xanh

Cùng với phở, bánh mì là một trong những đại diện nổi bật trong nền ẩm thực phong phú của Việt Nam, đã chinh phục được đông đảo thực khách trên toàn thế giới.

Bánh mì Việt nhiều lần được công nhận bởi các chuyên gia ẩm thực và truyền thông quốc tế. Tờ The Guardian xếp bánh mì Việt Nam ở vị trí thứ hai trong danh sách món ăn đường phố ngon nhất thế giới.

Lý do bánh mì Việt Nam ngon nhất thế giới

Chẳng phải cao lương mỹ vị, cũng không cần cách chế biến quá cầu kỳ, vậy mà bánh mì Việt Nam lại được đánh giá cao trong mắt bạn bè quốc tế về hương vị lẫn hình thức.

Video đang HOT

Bánh mì Việt Nam ngon nhất thế giới

Bánh mì hẳn không còn là một món ăn xa lạ gì đối với người dân Việt. Ở bất cứ đâu, thậm chí bất cứ lúc nào, chỉ cần muốn ăn và chịu khó tìm kiếm, bánh mì sẽ luôn sẵn sàng. Không chế biến cầu kỳ, chỉ đơn giản là loại bánh được nướng từ bột mỳ vậy mà lại dễ nghiện.

Món ăn quen thuộc mỗi sáng không chỉ được chúng ta yêu thích mà ngay cả bạn bè thế giới cũng không thể chối từ.

Một tác giả của chuyên mục Ẩm thực trên trang BBC đã dành thời gian đến Việt Nam và trở về với bài viết khen ngợi món bánh mì Việt Nam: "Bánh mì Việt Nam ngon nhất Thế giới?". Không chỉ có BBC, rất nhiều trang ẩm thực của nhiều bạn bè Quốc tế đã tốn không ít giấy mực để ngợi ca món ăn dân dã này và liệt bánh mì vào danh sách của những món ngon "không thể không thử" khi đến du ngoạn Việt Nam. Độ ngon và nổi tiếng của bánh mì chỉ còn đứng sau món phở kinh điển mà thôi.

Thậm chí bánh mì chỉ đứng sau phở về độ ngon và nổi danh.

Bánh mì Việt Nam nức tiếng đến mức được liệt kê vào danh sách món ngon phải thử khi đến Việt Nam.

Hình ảnh chiếc bánh mì trứng quen thuộc trong mắt bạn bè quốc tế.

Thậm chí Hoa hậu Hoàn vũ 2018 H'Hen Niê khi tham dự tiệc chia tay trước khi bay sang Thái Lan tham gia cuộc thi cũng từng diện bộ trang phục độc đáo và đầy nét văn hóa Việt với cơ man chiếc bánh mì thân quen được trang trí xung quanh.

Bộ đồ "Bánh mì" được H'Hen Niê trình diễn trong tiệc chia tay hồi 2018. (Ảnh: Zing)

Đến cô hoa hậu xinh đẹp cũng rất yêu những chiếc bánh mỳ quê hương. (Ảnh: Zing)

Muôn kiểu bánh mì Việt Nam

Bánh mì không

Tức là không nhân, chỉ có độc chiếc bánh, ấy vậy mà hương vị cũng ngon đáo để. Bánh mì Việt dường như chỉ có duy nhất một kiểu dáng, mà hễ cứ nhìn thấy ở đâu là chúng ta liền biết ngay đó là loại bánh của quê hương mình. Chiếc bánh có độ dài chừng hơn gang tay một chút, có 3 mắt nở ra hoặc một mắt duy nhất ở mặt trên của bánh - là những vết khía để bột có không gian nở trong khi nướng.

Những chiếc bánh mì không gần gũi, quen thuộc, cứu đói những ngày chưa có lương.

Hình ảnh những người bán bánh mì rong.

Chiếc bánh mì Việt đúng chuẩn là chiếc bánh có màu vàng không quá đậm, chỉ hơi hoe vàng và giòn vỏ mềm ruột. Hai đầu của chiếc bánh cũng nhọn lên, trông rất ngộ nghĩnh và khác hẳn những loại bánh mì của nước bạn. Nhưng chính điều ấy lại làm nên nét riêng không lẫn vào đâu được của loại bánh rẻ tiền này.

Chiếc bánh mì "chuẩn" Việt Nam.

Hình ảnh không lẫn vào đâu được của chiếc bánh dân dã, rẻ tiền.

Bánh mì Hà Nội

Hà Nội 36 phố phường nên thức gì cũng có. Nhưng nếu nói về bánh mì Hà Nội, nhất định phải thử qua bánh mì phố Huế. Hương vị được giữ nguyên sau chục năm không thay đổi làm lòng người mỗi khi đi xa phải nhức nhối nhớ về.

Món bánh mì thơm ngon, nhưng mỗi vùng miền lại có phong vị riêng.

Bánh mì ngon lành bởi những thức nguyên liệu ăn kèm.

Bánh mì Hải Phòng

Thành phố hoa phượng đỏ vốn nức tiếng với món bánh mì que cực kỳ độc đáo. Chiếc bánh mì bé hơn rất nhiều so với những loại bánh phổ thông, giống như một chiếc que và có tên như vậy từ đó. Nhân bánh nổi tiếng nhất là sốt ớt cay nồng hoặc patê béo ngậy. Đến Hải Phòng, nghiễm nhiên không thể bỏ qua chiếc bánh đặc biệt này.

Xe bánh mì que Hải Phòng đặc trưng, nổi danh.

Loại nhân patê tuyệt hảo của bánh mì Hải Phòng.

Có thể nói, bánh mì đã trở thành một món ăn không thể nào xóa bỏ trong lòng người dân Việt. Nó thơm ngon không chỉ bởi các thức ăn kèm mà còn vì tấm lòng của quê hương xứ sở.

Theo Thoidai

Trên tay ổ bánh mì ngon nhất Việt Nam của Madam Khánh Sau bài viết của David Farley trên kênh thông tin BBC, đánh giá bánh mì là loại bánh kẹp ngon nhất thế giới, cơn sốt với loại thức ăn này càng tăng, khiến nhiều người băn khoăn, nếu bánh mì Việt Nam ngon nhất thế giới, thì bánh mì ở đâu là ngon nhất Việt Nam? Hãy tìm hiểu tiệm bánh mì Madam...