Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món siêu tốc mà vẫn ngon

P.V08:16 04/01/2021

Một thực đơn cơm tối với những thực phẩm thường nhật nhưng chỉ cần tỉ mỉ một chút món ăn đã trở nên hấp dẫn hơn rồi!

1. Chả cá rô phi

Cá rô phi lọc lấy thịt, đem ướp mắm, gia vị, đường, hạt tiêu, ớt, hành, tỏi, rau thìa là cho ngấm rồi đem để ngăn đá khoảng 2 tiếng. Bạn bỏ cá ra xay nhuyễn, dùng thìa gỗ quết thật kỹ cho chả dẻo dai. Bắc chảo lên bếp, chờ dầu sôi nặn chả từng miếng dẹt rồi rán vàng.

2. Đậu đũa luộc

Khi nhặt đỗ bạn để lại khoảng 5-7 quả nguyên để cuộn tròn trang trí. Nước sôi bạn cho chút muối và dầu ăn vào luộc. Khi đỗ chín bạn vớt ra tô nước có đá để đỗ có màu xanh. Vớt đỗ để ráo và lấy những quả đỗ nguyên cuộn tròn từ tâm ra, dùng tâm nhọn xiên cố định.

3. Đậu phụ luộc

Bạn chần đậu phụ bằng nước sôi rồi vớt ra cắt hình tam giác. Pha mắm tôm với chanh, ớt, mì chính, đường và chút rượu trắng. Ăn kèm rau thơm, kinh giới

Vậy là mâm cơm tối của bạn đã hoàn thành! Thực đơn này làm rất nhanh, tuy nhiên nó phù hợp hơn với những gia đình ít người với thói quen ăn bữa tối không nhiều bạn nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Bữa tối siêu nhanh "chuẩn vị mùa đông" chị em phải nấu ngay thôi

Bữa tối ngày đông chỉ cần 2 món ngon này thôi cũng khiến nồi cơm sạch bách cho mà xem.

Mùa đông lạnh giá chỉ muốn ăn những món nóng hổi, cay cay thì còn gì bằng. Món canh cá nấu với dưa chua kèm theo vài quả ớt sẽ xua đi lạnh giá, thêm món rau củ xào thập cẩm sẽ giúp bổ sung vitamin và chất xơ cho cả nhà. Cùng thực hiện nhé!

Canh cá nấu dưa chua

Để nấu canh cá với dưa chua bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Video đang HOT

500g cá thái lát sẵn (chọn loại cá ít xương hom, nạc, thái thành lát có chiều dày khoảng 1cm)

300g giá đậu tương

300g dưa cải chua

1 thìa súp rượu trắng

Muối

1 thìa súp bột ngô

1 mẩu gừng

2 thìa súp nước tương

Ớt

Cách chế biến:

Cá rửa sạch để ráo nước rồi ướp với bột ngô, chút xíu muối và gừng thái chỉ.

Dưa cải rửa với nước vài lần để giảm độ mặn và chua. Sau đó vắt ráo nước. Đặt nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn sau đó cho dưa và ớt vào xào.

Khi dưa cải đã săn lại thì đổ nước vào, lượng nước phụ thuộc vào lượng ăn của gia đình bạn. Thêm 2 thìa súp nước tương rồi đun sôi.

Tiếp đó rửa sạch, cắt bỏ rễ giá đậu tương, rồi thả vào nồi. Đun sôi trong 5 phút.

Cuối cùng nhẹ nhàng thả cá đã ướp vào, nấu cá trong 10 phút rồi nêm nếm lại cho vừa miệng trước khi tắt bếp.

Múc cá ra tô dùng nóng.

Đậu nành (đậu tương) là một món ăn không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người Hàn Quốc bởi lượng protein, dầu tự nhiên và các thành phần có lợi cho sức khỏe khác.

Trung bình một hạt đậu nành khô chứa 40% protein và 20% dầu tự nhiên, 40% còn lại bao gồm carbohydrate, vitamin, phytochemical và các khoáng chất.

Trong quá trình chuyển hóa từ hạt đậu tương trở thành giá đậu tương sẽ cho hàm lượng các chất dinh dưỡng cao hơn hẳn so với hạt lúc ban đầu, như: vitamin B2 gấp 2 - 4 lần, B12 gấp 10 lần, C gấp 40 lần, caroten (tiền sinh tố A) gấp 2 - 3 lần, vitamin nhóm B tăng 30 lần.

Giá đậu tương chứa nhiều protein và protein này rất tốt để thay thế cho protein động vật vì ít chất béo, đặc biệt trong mầm đậu tương chứa chất isoflavones tương tự kích tố nữ estrogen có tác dụng phòng chữa một số bệnh của phụ nữ, đồng thời giảm các nguy cơ bệnh tim, loãng xương và duy trì thời xuân sắc.

Rau củ xào thập cẩm

Nguyên liệu cho món rau củ xào thập cẩm gồm:

1/2 cây súp lơ xanh

8 cái nấm mỡ

1/2 củ cà rốt

1/2 thìa súp dầu hào

1 thìa súp nước tương

4 nhánh tỏi

Muối

Hạt tiêu

Cách làm:

Súp lơ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cà rốt nạo vỏ, thái lát mỏng, nấm rửa sạch thái lát mỏng, tỏi đem băm nhỏ.

Đun sôi một nồi nước rồi cho súp lơ và cà rốt vào chần sơ. Bạn bỏ chút muối vào nước để giúp súp lơ giữ được màu xanh. Sau đó đổ súp lơ, cà rốt ra rổ cho ráo nước.

Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn vào, khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho nấm vào xào.

Khi nấm đã mềm thì cho súp lơ và cà rốt vào xào chung, thêm 1 thìa súp nước tương, 1/2 thìa súp dầu hào, chút xíu muối vào đảo đều. Bạn xào trong khoảng 3 - 4 phút là được.

Trước khi tắt bếp, rắc chút hạt tiêu vào đảo đều rồi múc rau củ xào ra đĩa. Dùng nóng.

Cơm tối 2 món nấu nhàn mà ăn thì ngon hết cỡ Bữa cơm tối 2 món nóng hổi với thực đơn đúng chuẩn mâm cơm ngày lạnh sẽ được cả nhà khen ngợi tới tấp. BÒ HẦM CỦ CẢI. Để làm món bò hầm củ cải bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 800g thịt bò, nên chọn phần có dính chút gân thì ninh sẽ ngon hơn. 300g củ cải. 2 cây...