Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nấu nhanh mà đủ chất cho ngày mùa đông lạnh giá

ROSE TRUONG15:46 09/11/2021

Đủ thịt – cá – rau, chắc chắn thực đơn cơm tối này sẽ làm cả nhà hài lòng!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Canh đậu hũ nấu sườn heo: 400g thịt sườn heo, 3 miếng đậu hũ, 4 củ hành tím, 2 trái cà chua, hành ngò, tiêu, bột ngọt

2. Cá ngừ đại dương sốt mắm tỏi ớt: 1 lát cá ngừ đại dương, dầu ăn, rau sống để ăn kèm

3. Khổ qua xào trứng: 250g khổ qua, 3 quả trứng gà, 2 củ tỏi cô đơn (hoặc hành tím), 1 ít tiêu, 1 ít muối, 1 muỗng cafe mắm, 1 ít bột ngọt, dầu ăn, hành lá

Thực đơn cơm tối hôm nay có các món:

- Canh đậu hũ nấu sườn heo

- Cá ngừ đại dương sốt mắm tỏi ớt và rau sống ăn kèm

- Khổ qua xào trứng

- Tráng miệng: Trái chà là

Canh đậu hũ nấu sườn heo

Đậu hũ cắt miếng vừa, rồi chiên vàng đều.

Sườn heo rửa nước muối pha loãng, sau đó rửa lại sạch sẽ và để ráo.

Nấu sôi nước cho sườn heo vào. Bạn có thể chọn cách ướp thịt với gia vị và xào lên cho thấm mới nấu. Còn mình nấu kiểu nguyên vị cho ít dầu mỡ và gia vị. Đợi sôi lên vớt sạch bọt.

Video đang HOT

Cho hành tím vào hầm cùng sườn heo 20 phút. Để lửa riu riu và thỉnh thoảng vớt sạch bọt cho nước canh được trong nhé! Thêm 1 muỗng cafe muối, cà chua và đậu hũ đã chiên vào nấu thêm 20 phút nữa. Nêm nếm lại sao cho vừa khẩu vị, thêm ít tiêu cùng hành lá vào, tắt bếp. Múc canh ra tô.

Cá ngừ đại dương sốt mắm tỏi ớt

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào đến khi dầu sôi lên thì cho cá ngừ đại dương vào chảo. Chiên vàng đều hai mặt cá.

Trong khi chờ đợi chiên cá, chúng ta làm mắm tỏi ớt: cho 1/3 củ tỏi và 1/2 trái ớt sừng với 2 muỗng đường vào cối giã nhỏ, rồi pha với 3 muỗng mắm, 1 muỗng nước lọc.

Cá chín vàng đều thì bỏ bớt dầu trong chảo vừa chiên cá rồi cho mắm tỏi ớt vào nấu thêm 5 phút là được. Cho tất cả ra đĩa sâu lòng và ăn kèm rau sống, dưa leo… đều ngon!

Khổ qua xào trứng

Khổ qua rửa sạch, bỏ ruột, cắt khoanh mỏng.

Trứng gà đánh tan cùng xíu mắm, tiêu, hành lá. Làm nóng chảo, cho tỏi vào phi cho dậy mùi thơm. Cho khổ qua vào xào chín tới.

Nêm nhẹ ít muối và bột nêm cho vừa vị. Tiếp theo cho trứng gà vào, chờ khổ qua bám trứng rồi xào lên cho trứng chín hoàn toàn được. Lấy ra đĩa, thả ít hành lá và tiêu vào để thơm ngon hơn nhé!

Tráng miệng: Trái chà là

Thực đơn cơm tối 3 món vừa ngon vừa chất, nấu 30 phút là xong!

Thêm ý tưởng cho mâm cơm tối của chị em thêm phong phú đây!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Cá đục chiên giòn: 3 con cá đục, dầu ăn

2. Lòng gà xào cải thảo: 2 bộ lòng gà, 2 củ tỏi cô đơn, 300 g cải thảo, 1 ít tiêu, 1 muỗng dầu hào, 1 ít muối, 1 ít bột ngọt (tuỳ thích)

3. Canh rau nấu thịt cua: 100g thịt cua, 200g rau tập tàng, muối, bột ngọt

Thực đơn cơm tối hôm nay có:

Cá đục chiên giòn

Lòng gà xào cải thảo

Canh rau nấu thịt cua

Rau sống

Tráng miệng: Thanh long

Cá đục chiên giòn

Cá đục rửa sạch sẽ để ráo.

Làm nóng chảo cho dầu ăn. Dầu sôi lên cho cá vào chiên vàng giòn đều cả hai mặt. Cho ra đĩa, món này ăn kèm rau sống và chấm mắm tỏi ớt.

Lòng gà xào cải thảo

Cải thảo rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng để 15 phút. Rửa lại sạch sẽ, cắt nhỏ phần thân cây cải thảo để riêng, phần lá cắt nhỏ để riêng.

Lòng gà rửa sạch, cắt miến vừa ăn, ướp với gia vị: dầu hào, tỏi, tiêu và 1 ít muối.

Làm nóng chảo. Cho dầu ăn và tỏi giã dập vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho lòng gà vào xào chín tới, thêm thân cải thảo vào xào 2 phút. Tiếp theo cho phần lá cải thảo vào xào lên, nêm nếm ít mắm ít muối, bột ngọt sao cho vừa khẩu vị của gia đình nhé! Rồi thả hành lá cắt khúc vào, xào lên là được. Cho món lòng gà xào cải thảo ra đĩa.

Canh rau nấu thịt cua

Rau nhặt rửa sạch sẽ để ráo. Nấu sôi nước. Cho thịt cua vào nấu sôi lên vớt sạch bọt, rồi thả rau cắt nhỏ vào nấu chín.

Nêm muối và bột ngọt sao cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp, lấy canh ra tô.

Tráng miệng: Thanh long

Cơm tối 2 món nấu chưa tới 30 phút là xong nhưng ngon hết cỡ! Nếu rảnh rỗi và có hứng, bạn có thể nấu thêm món chè bắp là thành 3 món, còn nếu không bạn ăn trái cây tráng miệng cũng là "đẹp" rồi! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Sườn non nấu nấm kim châm: 150g nấm kim châm, 300g sườn non, hành ngò, muối, tiêu 2. Trứng chiên cuộn: 5 quả trứng gà, 1/3 muỗng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!