Gợi ý thực đơn bữa tối cho 2 người chưa đến 100 nghìn đồng

Một bữa cơm tối có 3 món đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng dành cho 2 người chưa đến 100 nghìn đồng rất tiết kiệm và kiểm soát cân nặng.

Canh sườn nấu cà chua khoai tây

Nguyên liệu chuẩn bị

250g sườn

2 quả cà chua

2 củ khoai tây

1 củ cà rốt

4 lát gừng

1 cây hành lá

15ml rượu nấu ăn, muối, bột ngọt, dầu ăn

Canh sườn chua nấu khoai tây (Ảnh: DVP Market)

Cách làm canh sườn nấu cà chua khoai tây

Bước 1: Khoai tây, cà rốt bạn đem gọt vỏ rửa sạch, cà chua rửa sạch. Thái khoai tây, cà rốt và cà chua thành khối. Cho sườn heo vào nồi, thêm 4 lát gừng vào đun sôi sau đó rửa sạch lại sườn. Đun nóng chút dầu ăn trong nồi, cho cà chua vào xào qua.

Bước 2: Thêm sườn và gừng cùng lượng nước vừa ăn vào. Sau đó thêm muối và chút rượu nấu ăn vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 30 phút. Tiếp đó mở nắp nồi, thêm khoai tây, cà rốt vào, nấu trong khoảng 15 phút rồi thêm chút bột ngọt và hành lá thái nhỏ vào là xong.

Trứng cút xốt chua ngọt

Nguyên liệu chuẩn bị

30 quả trứng cút

3 quả cà chua

45ml nước tương, 5g đường

45ml xốt cà chua (tương cà)

2 thìa bột năng

Một ít hành lá, vừng rang

Trứng cút xốt chua ngọt hấp dẫn (Ảnh: Trí thức trẻ)

Cách làm trứng cút xốt chua ngọt

Đầu tiên, bạn luộc trứng cút khoảng 15 phút sau đó vớt ra bóc bỏ vỏ. Cà chua luộc qua rồi bóc bỏ vỏ, thái nhỏ.

Tiếp theo, bạn đun nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng cút vào chiên sém vàng rồi vớt ra đĩa. Để một ít dầu ăn trong chảo, thêm cà chua vào xào mềm sau đó thêm nước tương, đường, tương cà vào đảo chung.

Rồi bạn hòa bột năng với chút nước lạnh sau đó đổ vào chảo cà chua khuấy đều, đun sôi cho sánh lại. Đổ trứng cút vào rim ở lửa nhỏ cho thấm gia vị rồi tắt bếp. Cho trứng cút ra đĩa, thêm hành lá thái nhỏ, vừng rang vào là xong.

Đậu phụ chiên giòn

Nguyên liệu chuẩn bị

2 bìa đậu nhỏ

Chảo chống dính

Dầu ăn

Đậu phụ chiên giòn thơm ngon (Ảnh: Esmm)

Cách làm đậu phụ chiên giòn

Đầu tiên, bạn mua đậu về cắt đậu thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, bắc chảo lên cho dầu nóng già rồi thả từng miếng đậu nhỏ vào chiên đều hai mặt rồi bỏ ra dùng ngay khi còn nóng hổi, đậu phụ chiên giòn rất giòn ngon và thơm.