Gợi ý công thức làm món gà xào nấm kim châm vạn người mê

Thùy Dung Th21:52 02/07/2023

Nếu quá nhàm chán với những món ăn gà kho sả, gà nấu lá giang, gà luộc,… bạn hãy thử thay đổi thực đơn cho cả nhà với món gà xào nấm kim châm theo công thức đơn giản sau đây:

Nguyên liệu:

- 300gr thịt ức gà

- 200gr nấm kim châm

- Hành lá

- 1 muỗng canh tỏi băm

- Gia vị: Dầu hào, nước mắm, hạt nêm, nước tương, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm:

- Thịt gà rửa sạch sau đó cắt miếng vừa ăn, bỏ vào tô ướp chung với các loại gia vị gồm: 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm dùng đũa trộn đều và ướp thị gà trong 15 phút để thịt gà ngấm đều gia vị.

Video đang HOT

- Nấm kim châm bạn đem cắt gốc, tách nấm ra và rửa sạch để ráo.

- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

- Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng tiếp đến bạn cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó bỏ thịt gà vào xào trên lửa lớn, khi thịt gà tái thì bạn cho nấm kim châm vào xào chung.

- Bạn xào nấm với thịt gà trong khoảng 2 phút là thịt gà và nấm chín, cuối cùng bạn bỏ hành lá vào đảo đều tay rồi tắt bếp.

- Múc gà xào nấm ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Món gà xào nấm kim châm với phần thịt gà xào nấm mềm, giòn ngon, không bị khô và ít bị ngấy, quyện cùng mùi hành lá thơm thơm cực kỳ hấp dẫn.

Chúc bạn thành công!

Loại hạt được sinh ra từ "quốc hoa", ăn vào chữa mất ngủ lại giải khát, đem nấu với gà được món thanh mát

Món ăn này không chỉ ngon, lạ miệng lại còn siêu bổ dưỡng

Hạt sen được sinh ra từ hoa sen (quốc hoa của nước ta). Hạt sen có tác dụng bổ dưỡng an thần, đặc biệt là dùng để chữa tiêu chảy kéo dài và bệnh suy dinh dưỡng, chữa chứng mất ngủ, giảm khát mùa hè, chữa thiếu máu, kém ăn...

Nếu kết hợp thịt gà, hạt sen với nấm đông trùng trong một món ăn như dưới đây không chỉ có tác dụng dưỡng tâm, an thần mà còn bồi bổ cơ thể, là món ăn tại nhà phù hợp với mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu:

- 1/2 con gà tơ, 300 gam hạt sen tươi, 80 gam hoa Đông trùng hạ thảo tươi (giờ được bán nhiều, dễ mua), 3 nước tương, 2 thìa tinh bột, 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu nấu ăn, gừng lượng vừa đủ, hành lá.

Cách làm:

Gà chặt miếng vừa ăn rồi rửa sơ qua, sau đó ngâm vào nước sạch khoảng 10 phút cho ra bớt máu thừa rồi vớt ra rửa sạch. Dùng giấy ăn thấm khô, cho thịt gà vào bát. Thêm dầu hào, nước tương, rượu nấu ăn, một ít gừng thái nhỏ và hành lá thái khúc.

Bạn có thể đeo gang tay rồi trộn thịt gà, cố gắng vừa trộn vừa bóp để gà dễ ngấm gia vị hơn. Ướp một lúc.

Hạt sen tươi bóc vỏ, thông bỏ tâm rồi rửa sạch.

Nấm đông trùng bỏ chân, rửa sạch rồi cho nấm và hạt sen vào bát thịt gà, trộn đều.

Cho gà vào đĩa sâu lòng để chuẩn bị hấp.

Cho đĩa thịt gà vào xửng, đun cho đến khi sôi.

Để thịt gà sôi 20 phút thì cho ra ngay, thịt gà tơ nên nhanh mềm, vì thế thời gian này là vừa đủ.

Hạt sem mềm bở, thịt gà ngọt thơm và mềm, quyện lẫn mùi nấm đông trùng rất hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công!

Bật mí công thức nấu món gà nấu tiêu đen cho bữa cơm nhà thêm phong phú Vì có thể dễ dàng chế biến nên gà là một trong những loại thực phẩm quen thuộc trong căn bếp của người Việt. Nếu có một con gà trong tay, bạn có thể làm được nhiều món như gà chiên, gà luộc, gỏi gà, lẩu gà... Tuy nhiên, nếu bạn muốn thay đổi thực đơn cho gia đình thì có thể thử...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Phản ứng của Hoa hậu Thùy Tiên khi bất ngờ bị hỏi về số tiền 4,7 tỷ đồng00:33

Quay đầu "né chốt", thanh niên khiến bạn gái nằm đường sau cú tông cực mạnh00:24

Quảng Ninh: Chú rể điểu khiển xe đi đón dâu bất ngờ đâm vào dải phân cách00:32

Khoảnh khắc Mỹ Tâm "giả vờ mất đồ" trong đêm nhạc ở Mỹ gây sốt mạng xã hội01:01

Vô tình nói 6 chữ trên livestream, Trấn Thành lộ dấu hiệu đang mắc 1 căn bệnh không ai ngờ00:31

Ông chú U45 cưới cô gái kém 20 tuổi ở Đà Nẵng: Rước dâu bằng mô tô, sính lễ cưới có Baby Three00:55

Ô tô 4 chỗ vượt ẩu rồi "chạm mặt" một chiếc xe đặc biệt: "Đúng người, đúng thời điểm là đây!"00:23

Phan Đạt bất ngờ khen ngợi Phương Lan hậu ồn ào đấu tố, còn tiết lộ hình mẫu bạn gái tương lai04:27

Phim 'Chị dâu' có Việt Hương, Ngọc Trinh vượt doanh thu 50 tỉ04:19

Sân khấu "đáng xấu hổ" nhất của G-Dragon: Dân mạng Hàn chỉ trích, fan phẫn nộ vì một lý do07:42

NSND Tự Long hát chèo gây sốt, Phạm Hương sang chảnh00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm ốc xào sả ớt ngon đơn giản

06:07:32 28/12/2024

Ốc xào sả ớt là món ăn dễ làm, quen thuộc với nhiều gia đình, loại ốc thường được lựa chọn để xào sả ớt là ốc bươu.

Những món ngon nức tiếng từ lươn đồng "Quê choa"

06:00:10 28/12/2024

Từ những con lươn đồng vàng óng, người dân xứ Nghệ đã khéo léo chế biến ra nhiều món ngon hấp dẫn, đậm hương vị quê choa .

3 cách làm giá đỗ an toàn tại nhà, không lo bị "tắm" hóa chất: Vừa dễ, thành phẩm lại mập mạp tươi ngon

22:54:45 27/12/2024

Muốn có giá đỗ sạch, mập mạp, tươi ngon mà không cần lo lắng về chất lượng? Hãy thử 3 cách làm giá đỗ tại nhà cực kỳ đơn giản sau đây!

Hôm nay nấu gì: 4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối

16:26:09 27/12/2024

4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối. Món ăn nào cũng ngon, cân bằng hương vị, ai ăn cũng phải khen hết lời.

Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết

06:10:37 27/12/2024

Vào mùa đông, một loại củ quen thuộc là su hào. Tuy vậy, mọi người chủ yếu ăn củ của chúng, còn lá su hào lại vứt bỏ đi mà không biết chúng có nhiều giá trị dinh dưỡng.

Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng

06:10:02 27/12/2024

So với cách làm bò khô thì cách làm gà khô xé cay đơn giản hơn, chi phí lại thấp, hương vị thơm ngon khiến mọi người không thể dừng lại khi đã lỡ nếm thử.

Nguyên liệu quý từ con lợn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Làm món dưỡng sinh mùa đông ai cũng mê

21:05:39 26/12/2024

Trong tiết trời đông giá lạnh, những món ăn từ dạ dày lợn không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, ấm bụng mà còn là phương thuốc dưỡng sinh tuyệt vời, giúp tăng cường sức đề kháng, xua tan bệnh tật.