Gợi ý cách làm món phở xào bò cực đơn giản mà cực ngon

Phở xào bò là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, ít béo và thích hợp trong mọi điều kiện thời tiết. Món phở bò xào với sợi phở dai, thịt bò thơm ngọt kết hợp cùng nước sốt đậm đà hứa hẹn sẽ chinh phục được cả những người sành ăn nhất.

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 200 gram

- Phở đã luộc chín: 450 gram

- Hành lá 2 nhánh, giá đỗ 100 gram, nửa củ h ành tây

- Gia vị: Xì dầu, muối, dầu hào, dầu mè, tinh bột ngô, nước sốt, đường, dầu.

Cách làm:

Bước 1 : Thịt bò rửa sạch, thái mỏng ướp cùng 1 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng muối, 1 muỗng dầu hào, nửa muỗng dầu mè, nửa muỗng tinh bột ngô và ướp trong 15 phút.

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng rồi ướp gia vị

Bước 2 : Làm nước sốt: Cho khoảng 2 muỗng xì dầu, 1 muỗng dầu, 1 muỗng đường và vài lát ớt vào chén rồi đánh đều.

Làm nước sốt cho món phở xào bò

Bước 3 : Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho thịt bò vào xào khoảng 1 phút. Sau đó, cho thịt bò ra bát riêng.

Xào sơ thịt bò rồi cho ra chén riêng

Bước 4 : Phi thơm hành, cho phở vào rồi đổ hỗn hợp nước sốt, đảo đều cho phở ngấm gia vị. Tiếp theo, đổ thịt bò và giá đỗ vào xào đều trong khoảng 2 phút rồi nêm nếm gia vị.

Cho phở, giá và thịt bò vào, đảo đều và nêm nếm gia vị

Cuối cùng, chỉ cần thêm hành lá vào đảo đều vài lần rồi cho món phở xào bò ra đĩa và thưởng thức.

Thành phẩm món phở xào bò

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món phở xào bò rồi đấy. Món ăn này sẽ là món ăn sáng cực kỳ thuận tiện cho các bạn bận rộn để cung cấp đủ năng lượng cho một ngày lao động hiệu quả.

Chúc các bạn thành công với món phở xào bò này nhé!