Gợi ý bữa cơm gia đình đơn giản trong kỳ nghỉ lễ

Hà Huyền Trang08:52 01/05/2020

Ở nhà trong kỳ nghỉ lễ dài 4 ngày, bạn có thể chuẩn bị những bữa cơm đơn giản nhưng không nhàm chán để chiêu đã cả gia đình.

Với một con cá chép cỡ vừa, bạn sẽ chuẩn bị được bữa cơm nhanh gọn với món cá chép om dưa chua . Bạn sử dụng nồi và bếp lẩu để om cá. Trong khi đợi cá chép chín đều, bạn chuẩn bị thêm đồ ăn kèm như tóp mỡ, thịt ba chỉ heo. Trong buổi tối những ngày nghỉ thảnh thơi, gia đình bạn vừa lai rai cá chép om dưa vừa có bữa cơm trò chuyện thân mật.

Bạn có thể tham khảo thêm mâm cơm tốn ít thời gian chế biến, gồm các món như canh trứng, trứng cuộn, bò xào măng trúc, chả nem tôm chiên giòn. Để bữa ăn đơn giản nhưng không nhàm chán, bạn nên chú trọng phần trang trí món ăn. Trứng cuộn nên được cắt thành miếng vuông vắn, buộc thêm hành lá bên ngoài. Ngoài ra, bát đĩa đựng thức ăn cũng làm mâm cơm thêm bắt mắt.

Bên cạnh những bữa cơm thịt, bạn cũng nên thanh lọc cơ thể bằng các bữa ăn nhiều rau xanh. Một đĩa súp lơ chấm kho quẹt, rau dền luộc, thịt đậu phụ sốt cà chua, là thực đơn nhanh gọn, dễ làm, tốt cho sức khỏe gia đình bạn.

Video đang HOT

Nếu không làm cơm, bạn có thể đổi vị với món bánh cuốn dễ ăn. Tùy khẩu vị của từng thành viên trong nhà, bạn chia món ăn thành 2 phần gồm bánh cuốn nhân thịt mộc nhĩ và bánh cuốn chay. Phần không thể thiếu của món ăn này là chả quế và nước mắm chấm. Bánh cuốn phù hợp cho các bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa xế lót dạ.

Các món ăn thuần Việt dễ nấu là lựa chọn của nhiều gia đình trong bữa cơm thường ngày. Gia đình bạn có thể tham khảo mâm cơm chuẩn Việt gồm các món như canh cá đuối nấu dọc mùng, dưa bắp cải, tôm nướng. Các món ăn này không tốn nhiều thời gian chế biến, lại có hương vị đậm đà, đưa cơm.

Ngoài món Việt, các món kiểu Nhật, Hàn cũng được nhiều người nội trợ yêu thích. Bạn có thể tham khảo bữa cơm Nhật Bản đơn giản với món cá hồi nướng măng tây ăn kèm cơm nóng , kết hợp cùng món canh móng giò củ cải dân dã.

Japchae hay miến trộn là món truyền thống Hàn đơn giản, phù hợp với nhiều bữa ăn trong ngày. Những ngày nghỉ lễ, bạn có thể trổ tài làm thử món miến trộn kiểu Hàn chiêu đãi cả nhà. Để hợp truyền thống xứ kim chi, bạn nên dùng thêm rượu soju khi thưởng thức món này.

Không đến Singapore, cả nhà vẫn bắt kịp trào lưu cua xốt trứng muối

Ai từng đến Singapore hẳn đều vấn vương món cua xốt trứng muối thơm lừng đậm đà. Không cần đến tận đảo quốc sư tử, bạn vẫn có thể đãi cả nhà đặc sản này với hướng dẫn dưới đây.

Cua xốt trứng muối phong cách Singapore là món ăn vô cùng hấp dẫn. Bẻ chiếc càng cua đưa lên miệng, vị xốt trứng muối béo bùi quyện cùng thịt cua thơm ngọt chắc chắn sẽ khiến cả khứu giác lẫn vị giác của bạn mê đắm. Dù là món ăn "chanh sả", bạn vẫn có thể kết hợp cua xốt trứng muối vào "mâm cơm bình dân" với rau muống xào, chả trứng và canh rau củ, giúp mâm cơm hàng ngày thêm mới lạ hấp dẫn.

Món ăn này khá linh hoạt khi bạn có thể tùy ý đưa vào thực đơn phong cách Á hoặc Âu. Đơn giản như, bạn có thể F5 bữa cơm gia đình ngày cuối tuần với mỳ Ý vị hải sản ngon miệng, bắt mắt với chiếc càng cua siêu to khổng lồ "ngự trị" bên trên. Một đĩa salad cà chua rau mầm thanh mát chống ngán. Đặt biệt, nước xốt cua này ăn cùng bánh mỳ cũng rất hợp vị.

Nếu thích phong cách tứ phương hội tụ trên mâm cơm mùa dịch, bạn có thể lên thực đơn cua xốt trứng muối kiểu Singapore, canh kim chi thịt heo kiểu Hàn Quốc và salad rau mầm thịt ba chỉ áp chảo, không quên bổ sung tinh bột từ bánh mì baguette kiểu Pháp.

Cua xốt trứng muối là tổng hòa của nhiều mùi vị quyến rũ giác quan. Thực tế, món ăn này không có một nguyên liệu hay công thức đóng đinh nào, tuy nhiên thành phẩm vẫn cần đảm bảo hương vị đặc trưng như béo bùi của trứng muối hòa cùng hương thơm của nước xốt sánh quyện, không thể thiếu vị ngọt tươi của thịt cua. Để cân bằng vị giác cho bữa cơm gia đình, bạn có thể "kết đôi" món cua này với gỏi xoài cá chiên kiểu Thái chấm nước mắm Chin-Su đậm đà. Cuối cùng, vài lát bánh mì kẹp sẽ giúp bổ sung tinh bột để cả nhà ấm bụng, no lâu.

Dù không tới tiệm, bạn vẫn có thể trở thành siêu đầu bếp với bí kíp nấu cua xốt trứng muối tưởng phức tạp mà hóa đơn giản từ Zing và Chin-Su. Nguyên liệu tất nhiên phải có là cua (1-2 con loại vừa) và 2-3 lòng đỏ trứng muối, hành tỏi khô, 2 thìa cà phê dầu điều để tạo màu, một chút bơ lạt và không thể thiếu xốt Chin-Su gà chiên nước mắm. Ngoài ra để món ăn thêm giòn thơm, bạn có thể tẩm cua với bột chiên giòn.

Cua sau khi rửa sạch, tách mai thì chặt đôi hoặc bốn, nhúng vào bột chiên giòn đã hòa nước. Tiếp đó, chiên ngập các miếng cua gồm cả mai trong chảo dầu nóng già cho đến khi cua chín và lên màu đẹp mắt.

Xốt trứng muối là phần quyết định thành bại của món này. Để làm xốt ngon đúng điệu, đầu tiên bạn luộc trứng muối và tách lấy lòng đỏ, tán nhuyễn cùng một thìa súp dầu màu điều. Tiếp đó, phi thơm hành tỏi băm với bơ, cho lòng đỏ trứng muối vào xào đều đến khi trứng bông lên. Bí kíp để có phần nước xốt Singapore đậm vị, lên màu đẹp mắt lại không tốn công nêm nếm là dùng xốt gia vị hoàn chỉnh Chin-Su cánh gà chiên nước mắm. Mang tên "xốt gà chiên nước mắm" nhưng với công thức cân bằng mặn ngọt và thơm mùi tỏi tiêu, xốt này dùng được cho khá nhiều món nếu bạn biết cách tận dụng. Bạn chỉ cần thêm một chút xốt và nước dùng vừa miệng, đảo đều cho đến khi hỗn hợp quyện lại là được.

Bạn cũng có thể nêm một thìa tương ớt để xốt có vị cay the hấp dẫn. Cua đã chiên vàng, xốt cũng dậy mùi thơm lựng, nhiều người chọn cách xếp cua ra đĩa rồi rưới sốt trứng muối lên để hoàn thiện món ăn. Một số khác yêu thích sự đậm đà lại cho cua vào xào chung cho đến khi sốt sệt lại và thấm đều vào cua. Cách làm nào cũng đúng, miễn thành phẩm đạt được vị ngon ngọt của thịt cua, cùng vị bùi bùi, thơm béo và mặn ngọt hài hòa của xốt trứng muối là đạt yêu cầu.

4 món ăn chế biến từ rau củ giúp nâng cao sức khỏe Bữa cơm gia đình lành mạnh, an toàn nâng cao sức khỏe, không dầu mỡ với những món ngon được chế biến từ những loại rau củ quả rất dễ kiếm. 1. Cải thảo cuộn nấm kim châm sốt dầu hào. Cải thảo cuộn nấm kim châm sốt dầu hào. Nguyên liệu: - 1 cây cải thảo. - 1-2 gói nấm kim châm....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip bé gái nghèo "giật" đồ cúng cô hồn gây sốt mạng: Gia chủ tiết lộ câu chuyện phía sau00:23

Tiếc nuối của bản nhạc phim Mưa Đỏ đang gây sốt mạng xã hội04:43

Bắt khẩn cấp 4 đối tượng YouTuber ẩu đả, gây rối trật tự công cộng03:38

Vụ 2 anh em làm việc tốt nghi bị đánh dã man ở Bắc Ninh: Camera ghi cảnh trước va chạm01:44

Hơn 2 giờ truy bắt đối tượng sinh năm 1995 sát hại Thiếu tá công an01:08

Hé lộ chân dung chủ nhân ca khúc hút 14 triệu view do Mỹ Tâm thể hiện ở A8001:12

BTV Khánh Trang trở lại sau 1 tháng kể từ vụ đọc sai, netizen sốc khi biết lý do02:47

Hội bạn thân đồng loạt an ủi Thúy Ngân vì chia tay với "nam thần màn ảnh Việt"?00:28

Tác giả bài 'Khúc hát mừng sinh nhật' kiếm được bao nhiêu tiền bản quyền?03:30

Người trình báo mất 30 cây vàng khi ngủ trên ô tô là 'vua kickboxing Việt Nam'09:55

Tập đoàn Chị Em Rọt mới chỉ hoàn tiền cho 6 khách hàng09:04

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Miền Tây có 3 món bún tên cực lạ, nhưng nghe là muốn thử mà thử là... "nghiện" luôn

08:54:38 11/09/2025

Ẩm thực miền Tây vốn nổi tiếng bởi sự phong phú và sáng tạo. Trong đó, có những món bún mang tên lạ tai nhưng hương vị lại khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Mực tươi đem hấp hay luộc sẽ ngon hơn?

08:52:11 11/09/2025

Để giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên và độ tươi ngon của mực, các phương pháp chế biến đơn giản như hấp hay luộc luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình và nhà hàng.

Mẹo ướp cá đơn giản cực thơm ngon

08:48:45 11/09/2025

Các mẹo ướp cá đơn giản này giúp món ăn thơm ngon, đậm vị khó cưỡng; hãy khám phá và áp dụng thử để nâng tầm ẩm thực gia đình bạn.

7 món ngon từ đậu phụ: Vừa đơn giản, rẻ tiền, hợp khẩu vị 4 mùa mà ngon hơn cả gọi ngoài hàng

08:46:34 11/09/2025

Đậu phụ - món ăn bình dị nhưng giàu dinh dưỡng, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là có thể biến hóa thành vô số món ngon.

4 món "đặc sản" mà dễ nấu của mẹ tôi ngon đến nỗi hương vị khắc sâu trong ký ức của cả nhà

08:43:59 11/09/2025

4 món ăn này của mẹ - món nào cũng dễ nấu mà ngon đến mức tất cả chúng tôi luôn hào hứng và xin thêm cơm trong mỗi bữa ăn!

Loại rau giàu cả sắt lẫn canxi, đơn giản để dễ chế biến thành món ngon

07:41:45 09/09/2025

Rau muống cũng có nhiều cách chế biến chẳng hạn như luộc, ăn sống, làm nộm, xào tỏi, xào thịt bò... tuy nhiên xào cùng trứng thì có lẽ ít người biết.

Hôm nay ăn gì? Gợi ý 15 mâm cơm gia đình ngon 'rụng tim', nhìn thôi đã muốn chạy về nhà ngay

07:33:14 09/09/2025

Mâm cơm gia đình không chỉ là nơi sum vầy, mà còn là biểu tượng của tình yêu thương, gắn kết các thế hệ trong ngôi nhà Việt.

Loại rau dân dã, thơm lạ, ăn nhiều sáng mắt, giải độc, thanh nhiệt mùa hè, nấu kiểu này cực ngon

07:12:15 09/09/2025

Loại rau này nông thôn xưa nhà nào cũng trồng, nay hái bán vài chục nghìn 1 ký, ăn nhiều mát, bổ còn giúp sáng mắt, giải độc.

5 món ngon, dễ làm có tính kiềm nên ăn nhiều vào mùa thu để giúp thanh nhiệt, dưỡng ẩm, làm sạch ruột và giải độc cơ thể

05:53:19 09/09/2025

Rau củ có tính kiềm có thể giúp trung hòa các chất có tính axit trong cơ thể và duy trì sự cân bằng axit-bazơ. Bạn hãy tận dụng nấu các món ăn ngon cho gia đình theo công thức dưới đây nhé!