Gợi ý 2 món mặn dễ làm cho bữa tối

An Ngọc08:15 04/07/2021

Nếu chưa biết nấu gì cho bữa tối, người nội trợ có thể tham khảo món ba chỉ heo kho và gà xào rau nấm dưới đây .Cách chế biến tương đối đơn giản nhưng chất lượng vẫn được đảm bảo.

Trưa nay ăn gì: đổi mới khẩu vị với phiên bản bánh lọt xào mặn

Khác với món chè ngọt, bánh lọt được biến tấu thành món mặn khi xào với nước tương, dầu hào và chấm nước sốt chua ngọt. Sợi bánh lọt dai mềm, áo lớp trứng chiên béo thơm bên ngoài, đủ để gọi mời thực khách thưởng thức cho bữa trưa giữa tuần.

Ảnh minh họa: TrinhThanh

Nhắc đến bánh lọt, nhiều người thường nghĩ tới món chè nước cốt dừa với những sợi bột trong veo, đủ màu sắc của các tỉnh, thành Nam Bộ. Cũng là bánh lọt nhưng theo phiên bản món mặn, dùng kèm nước sốt, thích hợp cho cả bữa chính và bữa xế. Có nguồn gốc từ đất nước Campuchia, bánh lọt xào khi du nhập vào Việt Nam đã trở nên phổ biến, nhất là ở vùng đất Hà Tiên (Kiên Giang). Món này bên ngoài nhìn vừa giống bột chiên, vừa giống nui xào, nhưng hương vị đặc trưng khó tìm thấy ở món nào khác.

Sở dĩ gọi là phiên bản mới của chè bánh lọt bởi vì nguyên liệu làm sợi bánh có chút thay đổi. Nếu như sợi bánh lọt của món chè được làm từ bột gạo và bột năng thì bánh lọt xào lại sử dụng sợi bánh chủ yếu làm từ bột gạo. Thế nên, sợi bánh lọt xào có độ dẻo, màu trắng đục thay vì sợi bánh màu trong và dai của chè bánh lọt.

Theo đó, bột gạo đem pha nước rồi đun sôi cho sánh lại. Tiếp đến, lọc qua rổ, dưới rổ đặt 1 nồi nước lạnh để sợi bột khi gặp lạnh sẽ đông lại, tạo thành những sợi bánh đẹp mắt.

Bánh lọt xào thường với nguyên liệu trứng gà, xào chung để áo quanh sợi bột, kèm thêm trứng ốp la khi thưởng thức. Nếu muốn đa dạng hơn, nên thêm những thực phẩm theo sở thích như tôm, thịt bò hoặc chả lụa. Rau xào cho món này thường là giá đỗ và hẹ, vừa có chất xơ chống ngán, vừa giúp món ăn dậy mùi.

Cách xào bánh lọt không quá khó, chỉ cần cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào xào đến khi chín đều. Gia vị nêm vào là những loại có sẵn trong bếp, chú ý thêm ít nước tương và dầu hào tạo màu hấp dẫn cho món ăn. Cuối cùng là rắc ít đậu phộng rang béo bùi, tỏi phi thơm vàng lên đĩa bánh lọt xào và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Cách làm bò sốt me mềm và thấm vị, không bị dai Nếu bạn là một trong những "tín đồ" thịt bò, bạn sẽ không thể bỏ qua món bò sốt me này. Hãy học ngay cách làm món ăn này với công thức cực kỳ đơn giản trong bài viết dưới đây nhé. Thơm ngon và nhiều dinh dưỡng, thịt bò thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon đa dạng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Xôn xao clip cô giáo mầm non lôi bé 22 tháng tuổi vào góc khuất camera, diễn biến sau đó càng xem càng phẫn nộ00:30

Quý tử nhà sao Việt mới 14 tuổi đã đẹp điên đảo, gây sốt MXH vì giống hệt Vương Nhất Bác01:06

Màn "du hành vũ trụ" hơn 10 phút của Katy Perry: Lady Gaga và dàn sao Hollywood "đăng đàn" mỉa mai khắp MXH01:03

Lý do thanh niên quê Hà Nội 'bắt cá hai tay' đánh gục bạn gái ở quán cà phê01:42

Camera an ninh ghi lại cảnh 1 đôi Vbiz hôn nhau giữa phố, 2 em bé đứng bên cạnh có hành động khó ngờ00:17

Lộ clip Trấn Thành khóc nức nở ở nhà riêng00:36

Clip hot: 1 sao nữ Vbiz bỏ chạy khỏi thảm đỏ khiến cả ekip nháo nhào01:07

Cười chảy nước mắt clip bố mặc váy dạy "công dung ngôn hạnh" cho con gái, thông minh, hiệu quả khối mẹ phải chào thua00:52

NSND Mỹ Uyên: 'Tôi rất sợ Victor Vũ, ám ánh đến mức tối về không ngủ được'02:23

Nghe cái cách em bé này nói chuyện, đầy người lớn phải thốt lên "trời ơi con còn trưởng thành hơn cả cô chú nữa"01:09

Cặp vợ chồng giàu nức tiếng Vbiz đi du hí Nhật Bản: Mang hẳn 10 vali hành lý, có ê-kíp hộ tống chụp hình03:11

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", có tiền cũng khó mua, làm món nướng thơm lừng

11:27:55 17/04/2025

Thịt chắc, thơm, lại hiếm nên loại chim này được xem là đặc sản quý. Không chỉ để chơi, chim còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khó cưỡng, giá lại không rẻ!

Phần thịt lợn rất khó mua vì quá ngon đem nướng riềng mẻ bao nhiêu cũng hết

06:12:54 17/04/2025

Má đào là phần thịt rất mềm ngọt, giàu dinh dưỡng nên thường bán hết rất sớm. Dù luộc, nướng hay kho đều rất ngon.

Về Cần Thơ, thưởng thức đặc sản miền Tây sông nước

06:09:35 17/04/2025

Ẩm thực Cần Thơ không chỉ thu hút thực khách bởi hương vị đặc sắc mà còn phản ánh tâm hồn, văn hóa và nét sống của vùng sông nước miền Tây.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn "quốc dân", nhìn đã thèm chảy nước miếng

17:07:59 15/04/2025

Cơm tối có món ăn quốc dân , nhìn đã thèm chảy nước miếng. Không cầu kỳ nhưng bữa cơm này luôn biết cách khiến người thưởng thức phải xuýt xoa vì quá ngon.

2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

11:33:22 15/04/2025

Đây là công thức 2 món chua ngọt kiểu mới, không dầu mỡ, dễ làm, nhưng đảm bảo thơm lừng khó cưỡng. Hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!

3 món hấp nên ăn nhiều vào tháng 4: Vừa tiết kiệm thời gian lẫn công sức lại thơm ngon, được cả nhà yêu thích

06:06:17 15/04/2025

Hôm nay, hãy cùng khám phá ba món hấp thơm ngon, dễ nấu và bổ dưỡng ai ăn cũng mê, từ trẻ nhỏ đến người già đều thích.

3 món xào ngon khó cưỡng: Giàu đạm, dễ làm, giúp tăng sức đề kháng bốn mùa quanh năm

05:58:36 15/04/2025

Những lúc rảnh rỗi, sao không vào bếp làm vài món xào đơn giản nhưng đủ chất để cả nhà thưởng thức? Dưới đây là 3 món xào có thịt, giàu đạm, dễ chế biến, chỉ cần vài phút đảo chảo là có ngay bữa ăn hấp dẫn.

Làm bữa sáng chỉ trong 3 bước đơn giản mà hương vị tuyệt vời từ các nguyên liệu phổ biến

05:56:37 15/04/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một cách ăn bánh quẩy hoàn toàn mới và dùng nó như bữa sáng ngon miệng. Hãy thử ngay món bánh này cho bữa sáng, bạn sẽ không bao giờ hối tiếc!