Gợi ý 2 món mặn dễ làm cho bữa tối

Theo dõi VGT trên

Nếu chưa biết nấu gì cho bữa tối, người nội trợ có thể tham khảo món ba chỉ heo kho và gà xào rau nấm dưới đây .Cách chế biến tương đối đơn giản nhưng chất lượng vẫn được đảm bảo.

Trưa nay ăn gì: đổi mới khẩu vị với phiên bản bánh lọt xào mặn

Khác với món chè ngọt, bánh lọt được biến tấu thành món mặn khi xào với nước tương, dầu hào và chấm nước sốt chua ngọt. Sợi bánh lọt dai mềm, áo lớp trứng chiên béo thơm bên ngoài, đủ để gọi mời thực khách thưởng thức cho bữa trưa giữa tuần.

Trưa nay ăn gì: đổi mới khẩu vị với phiên bản bánh lọt xào mặn - Hình 1
Ảnh minh họa: TrinhThanh

Nhắc đến bánh lọt, nhiều người thường nghĩ tới món chè nước cốt dừa với những sợi bột trong veo, đủ màu sắc của các tỉnh, thành Nam Bộ. Cũng là bánh lọt nhưng theo phiên bản món mặn, dùng kèm nước sốt, thích hợp cho cả bữa chính và bữa xế. Có nguồn gốc từ đất nước Campuchia, bánh lọt xào khi du nhập vào Việt Nam đã trở nên phổ biến, nhất là ở vùng đất Hà Tiên (Kiên Giang). Món này bên ngoài nhìn vừa giống bột chiên, vừa giống nui xào, nhưng hương vị đặc trưng khó tìm thấy ở món nào khác.

Sở dĩ gọi là phiên bản mới của chè bánh lọt bởi vì nguyên liệu làm sợi bánh có chút thay đổi. Nếu như sợi bánh lọt của món chè được làm từ bột gạo và bột năng thì bánh lọt xào lại sử dụng sợi bánh chủ yếu làm từ bột gạo. Thế nên, sợi bánh lọt xào có độ dẻo, màu trắng đục thay vì sợi bánh màu trong và dai của chè bánh lọt.

Theo đó, bột gạo đem pha nước rồi đun sôi cho sánh lại. Tiếp đến, lọc qua rổ, dưới rổ đặt 1 nồi nước lạnh để sợi bột khi gặp lạnh sẽ đông lại, tạo thành những sợi bánh đẹp mắt.

Bánh lọt xào thường với nguyên liệu trứng gà, xào chung để áo quanh sợi bột, kèm thêm trứng ốp la khi thưởng thức. Nếu muốn đa dạng hơn, nên thêm những thực phẩm theo sở thích như tôm, thịt bò hoặc chả lụa. Rau xào cho món này thường là giá đỗ và hẹ, vừa có chất xơ chống ngán, vừa giúp món ăn dậy mùi.

Cách xào bánh lọt không quá khó, chỉ cần cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào xào đến khi chín đều. Gia vị nêm vào là những loại có sẵn trong bếp, chú ý thêm ít nước tương và dầu hào tạo màu hấp dẫn cho món ăn. Cuối cùng là rắc ít đậu phộng rang béo bùi, tỏi phi thơm vàng lên đĩa bánh lọt xào và thưởng thức ngay khi còn nóng.

https://zingnews.vn/video-goi-y-2-mon-man-de-lam-cho-bua-toi-post1233234.html
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầuĐặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu
hôm qua
3 món ăn từ loại rau giúp bạn ngủ ngon, thanh nhiệt gan và có thể giải độc cơ thể3 món ăn từ loại rau giúp bạn ngủ ngon, thanh nhiệt gan và có thể giải độc cơ thể
16 giờ trước
Luộc gà nên dùng nước nóng hay nước lạnh?Luộc gà nên dùng nước nóng hay nước lạnh?
hôm qua
Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyếtLoại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết
hôm qua
Phụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡPhụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡ
11 giờ trước
Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vịCách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị
hôm qua
Tự làm lạp xưởng tại nhà không phần phải phơi nắng, chỉ 6 tiếng là ăn được luôn, thơm ngon đã miệngTự làm lạp xưởng tại nhà không phần phải phơi nắng, chỉ 6 tiếng là ăn được luôn, thơm ngon đã miệng
16 giờ trước
Có cần rán cá trước khi nấu canh?Có cần rán cá trước khi nấu canh?
hôm qua

Tin đang nóng

Vợ ngất lịm, tử vong khi đưa tang chồngVợ ngất lịm, tử vong khi đưa tang chồng
5 giờ trước
Nghẹt thở: Người đàn ông nhảy qua lối đi bị gãy ở tầng 50 để tìm kiếm vợ con trong trận động đất tại BangkokNghẹt thở: Người đàn ông nhảy qua lối đi bị gãy ở tầng 50 để tìm kiếm vợ con trong trận động đất tại Bangkok
5 giờ trước
Họp báo nước mắt "hại" Kim Soo Hyun: 1 brand quyết không dung thứ, Disney+ ra quyết định quan trọngHọp báo nước mắt "hại" Kim Soo Hyun: 1 brand quyết không dung thứ, Disney+ ra quyết định quan trọng
5 giờ trước
Vợ cố diễn viên Đức Tiến chia sẻ gây chú ý sau tuyên bố kiện mẹ chồngVợ cố diễn viên Đức Tiến chia sẻ gây chú ý sau tuyên bố kiện mẹ chồng
5 giờ trước
Kim Soo Hyun - Kim Sae Ron "1 trời 1 vực" khi đối mặt dàn phóng viên: "Bản lĩnh đàn ông đâu cả rồi?"Kim Soo Hyun - Kim Sae Ron "1 trời 1 vực" khi đối mặt dàn phóng viên: "Bản lĩnh đàn ông đâu cả rồi?"
3 giờ trước
Clip toàn cảnh đám cưới H'Hen Niê: Mẹ chồng gây chú ý vì câu nói khi trao sính lễ, chú rể phát biểu độc lạClip toàn cảnh đám cưới H'Hen Niê: Mẹ chồng gây chú ý vì câu nói khi trao sính lễ, chú rể phát biểu độc lạ
5 giờ trước
NSND Thanh Tuấn đã tỉnh, NSND Lệ Thủy vui mừng xúc độngNSND Thanh Tuấn đã tỉnh, NSND Lệ Thủy vui mừng xúc động
2 giờ trước
Buổi họp báo vi phạm "tính người" của Kim Soo HyunBuổi họp báo vi phạm "tính người" của Kim Soo Hyun
5 giờ trước

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

5 giờ trước
Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết. Dù không cầu kỳ hay đắt tiền nhưng bữa cơm này sẽ khiến cả nhà hài lòng vì rất ngon.
Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!

Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!

16 giờ trước
Bước này không chỉ giúp đậu nhanh nhừ mà còn làm dậy mùi thơm tự nhiên, khiến món cháo trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Buổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cần

Buổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cần

16 giờ trước
Dưới đây là 2 công thức bữa sáng được thiết kế tỉ mỉ, vừa đảm bảo cân đối dinh dưỡng, vừa nhẹ nhàng và thân thiện với dạ dày.
Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

hôm qua
Bún chân giò là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà mỗi dịp cuối tuần. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

2 ngày trước
Cá lóc kho dưa cải có phần thịt mềm rục xương nhưng đanh lại, không bị nát, dưa cải chua chua, thịt mỡ mềm mọng, béo tan trong miệng.
Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

2 ngày trước
Tết Hàn thực sắp tới gần, bạn hãy bỏ túi ngay hai cách làm bánh trôi tàu vừa thơm ngon dẻo mềm lại ít ngọt dưới đây nhé!
Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

2 ngày trước
Với nguyên liệu chính là loại hạt rất phổ biến, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn sáng tuyệt vời. Tuy món bánh làm rất đơn giản nhưng lại bổ dưỡng.
Luộc bánh trôi hay bị nát bét, nhớ 3 điều này, mẻ bánh nào cũng ngon, tròn trịa

Luộc bánh trôi hay bị nát bét, nhớ 3 điều này, mẻ bánh nào cũng ngon, tròn trịa

2 ngày trước
Tết Hàn Thực, muốn bánh trôi tròn đẹp, dẻo thơm mà không nát khi luộc? Đừng bỏ qua 3 mẹo quan trọng giúp bánh chín đều, không vỡ, giữ trọn hương vị!
Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

2 ngày trước
Cá nục khô rút xương là món ăn dân dã nhưng lại có sức hút khó cưỡng. Không chỉ tiện lợi trong chế biến, cá khô tự làm còn đảm bảo sạch ngon, hợp khẩu vị.
Tết Hàn thực 2025: Lên danh sách mâm cúng đơn giản nhưng đủ đầy, thu hút may mắn, mời gọi bình an

Tết Hàn thực 2025: Lên danh sách mâm cúng đơn giản nhưng đủ đầy, thu hút may mắn, mời gọi bình an

2 ngày trước
Những chiếc bánh trôi tròn trịa tượng trưng cho đất trời, sự no đủ, trong khi bánh chay với lớp vỏ trắng mềm mại thể hiện lòng thành kính và sự tinh khiết.
Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

3 ngày trước
Nấu món cháo này không quá phức tạp, nhưng để có được hương vị đậm đà và kết cấu sánh mịn, bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến.
4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối

4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối

3 ngày trước
Thành phần dinh dưỡng của chuối còn vô cùng phong phú, mang lại cực nhiều lợi ích cho sức khỏe nên loại trái cây này càng xứng đáng ưu tiên có mặt trong thực đơn hàng ngày.

Có thể bạn quan tâm

Nữ diễn viên quê Bắc Ninh lên tiếng khi bị chê vì vai Thảo 'Cha tôi người ở lại'

Nữ diễn viên quê Bắc Ninh lên tiếng khi bị chê vì vai Thảo 'Cha tôi người ở lại'

Hậu trường phim

5 phút trước
Việc diễn viên Thanh Huế được mời đóng vai Thảo - bạn thân của An khi trưởng thành trong Cha tôi người ở lại khiến khán giả phản ứng.
Nghệ sĩ Anh Khoa bị tai nạn giao thông

Nghệ sĩ Anh Khoa bị tai nạn giao thông

Sao việt

8 phút trước
Nghệ sĩ Anh Khoa - thành viên nhóm Saigon Boys nổi tiếng một thời - bị tai nạn giao thông, đầu gối tổn thương nghiêm trọng.
'Mật vụ phụ hồ' cấm khán giả dưới 18 tuổi, đối đầu trực tiếp bom tấn 'Địa đạo'

'Mật vụ phụ hồ' cấm khán giả dưới 18 tuổi, đối đầu trực tiếp bom tấn 'Địa đạo'

Phim âu mỹ

14 phút trước
Phim hành động Mật vụ phụ hồ có sự tham gia của Jason Statham sẽ ra rạp cùng ngày với bom tấn lịch sử Địa đạo của đạo diễn Bùi Thạc Chuyên.
Chồng cũ tới tham dự đám cưới, tôi bất ngờ khi thấy anh bật khóc lúc đôi bên trao nhẫn: Phản ứng của chú rể khiến tôi mãn nguyện

Chồng cũ tới tham dự đám cưới, tôi bất ngờ khi thấy anh bật khóc lúc đôi bên trao nhẫn: Phản ứng của chú rể khiến tôi mãn nguyện

Góc tâm tình

18 phút trước
Khi quay lại phòng tiệc, tôi thấy chồng mới đang đợi tôi. Tôi đã từng nghĩ rằng mình sẽ không bao giờ gặp lại anh ấy, người đàn ông mà tôi đã từng gọi là chồng.
Hai thanh niên chủ mưu gây ra 9 vụ cướp ở Bình Dương

Hai thanh niên chủ mưu gây ra 9 vụ cướp ở Bình Dương

Pháp luật

39 phút trước
Chưa đầy nửa tháng, Bảo và Đan cùng những người khác gây ra 9 vụ cướp tại khu vực TP Thủ Dầu Một (Bình Dương) để lấy tiền tiêu xài.
Nga tăng cường phục kích vào hậu cần Ukraine

Nga tăng cường phục kích vào hậu cần Ukraine

Thế giới

41 phút trước
Máy bay không người lái (UAV) có kết nối cáp quang đang trở thành một công cụ hiệu quả để quân đội Nga tổ chức phục kích trên các tuyến đường tiếp tế của lực lượng Ukraine.
Công ty của Kim Soo Hyun khánh kiệt tới mức ngưng cả dịch vụ vệ sinh?

Công ty của Kim Soo Hyun khánh kiệt tới mức ngưng cả dịch vụ vệ sinh?

Sao châu á

42 phút trước
Vào ngày 1/4, Newsen đưa tin công ty Gold Medalist của Kim Soo Hyun đang lâm vào cảnh khủng hoảng tài chính nghiêm trọng.
Bé gái 10 ngày tuổi bị bỏ rơi bên đường lúc rạng sáng

Bé gái 10 ngày tuổi bị bỏ rơi bên đường lúc rạng sáng

Tin nổi bật

1 giờ trước
Người dân tại Quảng Bình vừa phát hiện một bé gái khoảng 10 ngày tuổi bị bỏ rơi bên đường, kèm theo nhiều vật dụng dành cho trẻ sơ sinh.
Xôn xao nữ đại gia 52 tuổi tái hôn với nhân viên bảo vệ kém 9 tuổi, tặng biệt thự, xe BMW làm quà cưới

Xôn xao nữ đại gia 52 tuổi tái hôn với nhân viên bảo vệ kém 9 tuổi, tặng biệt thự, xe BMW làm quà cưới

Netizen

1 giờ trước
Mới đây, chuyện một nữ đại gia tái hôn với một người đàn ông làm bảo vệ, tặng của hồi môn khủng ở tỉnh Quý Châu, Trung Quốc, ngay lập tức trở thành đề tài bàn tán rôm rả trên mạng xã hội.
Quyền Linh tiếc nuối khi chủ cửa hàng bị nữ quản lý xinh đẹp từ chối

Quyền Linh tiếc nuối khi chủ cửa hàng bị nữ quản lý xinh đẹp từ chối

Tv show

1 giờ trước
Dù tiếc nuối cho đàng trai song Quyền Linh tôn trọng quyết định của người tham gia và mong cả hai có thể làm bạn sau chương trình.
'Aquaman' Jason Momoa công khai tình tứ với người tình sau ly hôn

'Aquaman' Jason Momoa công khai tình tứ với người tình sau ly hôn

Sao âu mỹ

1 giờ trước
Tại buổi công chiếu toàn cầu của bộ phim A Minecraft Movie , Jason Momoa thu hút mọi ánh nhìn khi xuất hiện tại London (Anh) cùng bạn gái.