Gợi ý 14 cách chế biến trứng khác lạ, đổi vị trong ngày giãn cách

P.V16:17 05/08/2021

Cũng là trứng nhưng nếu bạn đem chế biến theo những cách này sẽ đổi khẩu vị, ăn mãi không chán.

Trứng chiên cà chua: Cà chua có vị chua nhẹ, thơm khi được kết hợp vớitrứng gàhoặc trứng vịt, chắc chắn sẽ làm bạn ngất ngây. Vị béo của trứng, quyện với vị chua ngọt đặc trưng của cà và kèm chút mùi hăng nhẹ của hành lá, ăn cùng với cơm nóng thì hết sẩy.

Trứng cà chua

Trứng chiên thịt bằm: Thịt bằm được tẩm ướp gia vị đậm đà và xào săn lại trước khi đổ trứng vào chiên, rồi rải thêm các lát hành tây mỏng và ớt thái lát, nhìn trông hấp dẫn vô cùng. Vị béo của trứng, vị dai giòn của thịt bằm, còn có vị ngọt và hăng nhẹ của hành tây hòa lẫn với vị cay của ớt, chắc chắn sẽ rất tốn cơm.

Trứng chiên xúc xích

Trứng chiên xúc xích: Trứng chiên được tạo hình với những lát xúc xích được cắt mỏng, trông khá ngộ nghĩnh như chiếc bánh pizza. Lớp trứng rán vàng, vị béo đặc trưng kèm với vị giòn thơm của xúc xích, ăn khá lạ miệng. Đây là món trứng chiên được trẻ nhỏ yêu thích.

Trứng chiên phô mai: Biến tấu món trứng chiên với phô mai và thịt xông khói, ngon không thể diễn tả. Lớp trứng được chiên màu vàng ươm, điểm nhẹ chút màu xanh của hành lá, màu đỏ của cà chua và nhất là những lát thịt xông khói nhìn trông hấp dẫn. Vị mặn béo của thịt xông khói được kết hợp với vị béo thơm của trứng, ăn rất ngon miệng.

Trứng chiên nấm: Bạn có thể dùng bất kì loại nấm nào, như nấm rơm, nấm đùi gà và nấm kim châm để chiên trứng. Vị ngọt, dai hoặc giòn của nấm dường như kết hợp hoàn hảo với vị béo thơm đặc trưng của trứng, đây chắc chắn là món chiên hấp dẫn cho bữa cơm của gia đình.

Trứng chiên lá mơ: Lá mơ có hương thơm đặc trưng, bạn có thể sử dụng loại lá này để làm ra món trứng chiên lá mơ rất lạ miệng. Băm nhỏ lá mơ và trộn lẫn với phần trứng được đánh tan với các gia vị, rồi bạn đem chiên và cuộn trứng lại để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.

Trứng lá mơ

Trứng chiên lá lốt: Thay vì sử dụng lá mơ hoặc đã quá quen thuộc với món bò lá lốt, thì giờ đây bạn hãy chế biến thử món trứng chiên lá lốt cho gia đình bạn xem sao nhé! Màu vàng của trứng xen lẫn với màu xanh đậm của lá lốt, làm cho trứng chiên rất bắt mắt, đặc biệt vị cũng khá lạ đấy.

Trứng chiên tôm: Vị ngọt dai của tôm đã làm cho món trứng chiên trở nên ngon và dinh dưỡng hơn cho cả gia đình bạn, nhất là đối với trẻ nhỏ. Trứng chiên tôm có thể ăn kèm với chút nước tương và cơm nóng thì rất tuyệt.

Trứng chiên tôm

Trứng chiên cốm: Cốm rất dẻo và có vị ngọt nhẹ, khi được kết hợp chung với trứng, bạn sẽ thấy vị béo của trứng trở nên đặc biệt hơn. Chắc chắn, món trứng chiên cốm sẽ làm cho cả gia đình bạn cảm thấy ngon miệng trong bữa cơm lắm đấy.

Trứng chiên kim chi: Kim chi là món ngâm chua nổi tiếng của Hàn Quốc, được làm ra nhiều món ăn hấp dẫn như lẩu kim chi, canh kim chi và thịt nướng kim chi. Giờ đây, bạn có thể biến tấu kim chi với món trứng chiên nữa nhé! Lớp trứng mềm béo bên ngoài hòa lẫn với vị chua giòn của kim chi phía trong, rất lạ miệng.

Trứng chiên kim chi

Trứng chiên bắp cải: Bắp cải được bào sợi, vẫn giữ được độ giòn ngọt vốn có và được bao phủ bên ngoài là lớp trứng chiên béo ngậy và có màu vàng hấp dẫn. Đây là món chiên rất dễ ăn cho gia đình bạn, dù là người lớn tuổi.

Trứng chiên kiểu Tây Ban Nha: Trứng chiên Tây Ban Nha chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng, vì món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo của trứng với vị bùi ngọt của khoai tây thái lát, kèm theo là mùi thơm của rau mùi rất đặc biệt.

Trứng chiên Tây Ba Nha

Trứng rán bọt biển: Món trứng rán bọt biển rất dễ thực hiện và có hình dạng khá bắt mắt. Bạn sẽ thấy bề mặt trứng bên ngoài hơi giòn nhưng bên trong thì bông mịn và có vị beo béo đặc trưng của trứng. Bạn có thể ăn không hoặc kèm với bánh mì đều được.

Trứng chiên thanh cua: Bạn hoàn toàn có thể sử dụng thêm thanh cua, bạn sẽ có ngay món trứng chiên thanh cua khá mới lạ. Vị béo của trứng vẫn được giữ nguyên, đâu đó là vị ngọt thơm của thanh cua và vị dai ngọt của nấm đông cô, đây là sự kết hợp hoàn hảo để giúp bạn ăn cơm ngon miệng hơn.

Với 14 gợi ý khi chế biến món trứng ở trên hy vọng bạn sẽ có những món trứng khác lạ đổi vị trong ngày giãn cách.

90% chị em chưa từng thử chế biến trứng theo cách này, 5 phút xong ngay mà ai cũng xuýt xoa vì thơm ngon

Quên hành, ngải cứu, mướp đắng... đi, vì trứng xào với 2 nguyên liệu này vô cùng mới mẻ mà thơm ngon!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Trứng 3 quả

2. Sả 3-4 cây

3. Ớt 1 quả

Giá thành rẻ, hàm lượng dinh dưỡng cao, trứng là một trong những nguyên liệu chế biến món ăn phổ biến nhất nhì trong mỗi gia đình. Chỉ riêng trứng, có thể chế biến đủ cách. Nào thì luộc, chiên, xào, nấu canh, ngâm, kho... mà cách nào cũng ngon. Hoặc cũng là trứng, nhưng kết hợp với những nguyên liệu khác lại cho ra món ăn mới mẻ.

Tuy nhiên, thường thấy nhất thì vẫn là trứng nấu cà chua, trứng rán hành, rán ngải cứu, mướp đắng. Hãy quên những món ăn truyền thống đó đi. Bởi mới đây, một cách chế biến trứng mới toanh đã khiến hội chị em vô cùng thích thú. Chỉ sau ít giờ đăng tải trong group Yêu bếp, cách nấu này đã hút hơn 1,8k lượt yêu thích.

Công thức này hút sự quan tâm tới vậy bởi lẽ phải tới 90% chị em nội trợ không biết tới món trứng xào sả ớt!

Món ăn đơn giản này lại đang rất được chị em chuộng.

Cách làm trứng xào sả ớt

Đánh trứng

Đập trứng vào bát, đánh đều. Thêm mì chính, nước mắm (hoặc muối). Áng chừng cho vừa vặn.

Sơ chế sả ớt

Sả, ớt rửa sạch, thái vát nhỏ.

Chế biến

Cho sả đã cắt vào chảo dầu, xào đến khi ngả vàng. Đổ trứng vào, đảo đều. Rắc thêm ớt, đảo tới khi trứng chín như ý muốn.

Thành quả không quá bắt mắt nhưng hương vị rất thơm ngon. Đặc biệt, chỉ tốn khoảng 5 phút là món ăn này đã hoàn thành.

Trên đây là cách làm trứng xào sả ớt. Thật đơn giản phải không? Mọi người thử làm theo và nhớ khoe thành quả nhé!
Góc tác giả

Chị Minh Thu (31 tuổi), hiện là giáo viên dạy Vật Lý. Chị đang sống tại Đông Anh, Hà Nội. Là một người thích nấu nướng, chị Thu còn hay nghiên cứu, thử nghiệm những món ăn mới lạ.

"Mình thử kết hợp các loại thực phẩm với nhau để có món ăn mới. Từ đó, giúp thực đơn hàng ngày phong phú hơn" - chị Minh Thu chia sẻ.

Đặc biệt, bà nội trợ này còn có niềm đam mê vô bờ bến với trứng. Ngày ngày, chị ngồi nghĩ nên nấu gì với trứng. Chị Thu tiết lộ đã thử qua: Canh trứng, chả trứng, trứng rán, trứng luộc, trứng ngâm, trứng xào... Và lần này chị bổ sung thêm vào danh sách món mới: TRỨNG XÀO SẢ ỚT.

"Lần đầu thử nghiệm nhưng thành công ngoài mong đợi. Mình chia sẻ lên group, không ngờ mọi người hưởng ứng như vậy. Mình rất vui vì công thức sáng tạo này được mọi người đón nhận và làm theo" - bà mẹ 2 con cho biết.

Trổ tài chế biến 5 món trứng nổi tiếng tại nhà Trứng là nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp của hầu hết gia đình. Ngoài kiểu trứng ốp la, luộc dầm nước mắm tỏi ớt..., bạn có thể thử biến tấu thành các đặc sản sau. Các món trứng trứ danh của Anh, Hàn Quốc, Nhật Bản, Philippines, Thổ Nhĩ Kỳ có hương vị riêng biệt và nổi bật sự thơm ngon, béo...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

23:03:14 23/03/2025

Với sự hòa quyện hoàn hảo giữa tôm, mực, nghêu và gia vị đặc trưng, món bún này không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm.

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

12:19:38 23/03/2025

Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

08:40:52 23/03/2025

Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

06:02:11 23/03/2025

Gỏi bò cà pháo là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, cà pháo giòn giòn và nước trộn chua ngọt đậm đà.

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

06:01:20 23/03/2025

Cà ri bò là món ăn có hương vị đậm đà, thịt bò mềm, béo ngậy, kết hợp với nước cà ri sánh mịn, thơm lừng. Món này ăn cùng cơm trắng rất ngon.

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025

Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

17:15:48 21/03/2025

Thực đơn bữa tối với 4 món ngon "đánh bay" nồi cơm. Món nào cũng đơn giản, dễ nấu nhưng hương vị lại thơm ngon tuyệt vời.

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

09:56:56 21/03/2025

Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

06:18:31 21/03/2025

Canh chua là món ăn đặc biệt đối với người miền trong, canh được kết hợp với nhiều hình thức khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn những cách nấu canh chua cá hú thơm ngon khó cưỡng.

Cách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhà

06:17:05 21/03/2025

Vịt nấu chao là món ăn ngon, bổ dưỡng đậm chất miền Tây, phù hợp với bữa cơm gia đình, đây là món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa thịt vịt và các loại rau củ.

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

06:14:42 21/03/2025

Đến tận ngày nay, những phong tục và ý nghĩa của nó vẫn giữ nguyên giá trị, hướng dẫn con người sống hài hòa với thiên nhiên. Tiết Xuân phân, ăn 3 món này để cầu chúc bình an, phúc lộc dồi dào.

Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê

06:14:06 21/03/2025

Từ những trái xoài chín vàng ươm, chua ngọt, chỉ với vài bước đơn giản trong bài viết sau đây, bạn đã có thể làm được món bánh xoài dẻo dai, lạ miệng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của xoài.