Gợi ý 10 mâm cơm gia đình ngon bổ rẻ, có bữa chưa tới 50 nghìn đồng cả nhà ăn no nê
Chỉ với các mẹo đi chợ thông thái, bữa cơm gia đình vừa đầy đủ, lại tiết kiệm hợp ví tiền cho 4 người ăn trong những ngày dịch Covid-19.
Trong những ngày dịch Covid-19 bùng phát và lây lan diện rộng hết sức phức tạp, việc đi chợ, mua đồ ăn, chuẩn bị bữa cơm hàng ngày cũng là vấn đề mà nhiều chị em phải đau đầu. Mỗi ngày 3 bữa làm sao để chi tiêu hợp lý mà vẫn đủ thực phẩm, dưỡng chất đa dạng cho cả gia đình. Chưa kể, có nhiều nơi đồ ăn đắt đỏ, giá cả leo thang, tìm được đồ ăn đúng ý cũng không dễ.
Tuy nhiên, cái khó ló cái khôn. Nhiều bà nội trợ trong tình hình khó khăn cũng đã chứng minh được sự khéo léo và đảm đang của mình khi cho thấy việc chi tiêu khôn ngoan tới từ những mâm cơm gia đình như thế nào. Chỉ với các mẹo đi chợ thông thái, bữa cơm gia đình đã vừa đầy đủ, lại tiết kiệm hợp ví tiền.
Dưới đây là gợi ý 10 mâm cơm cho chị em đỡ đau đầu “hôm nay ăn gì”:
Thực đơn 1:
Thực đơn 2:
Đậu hũ chiên trứng
Rau củ luộc chấm kho quẹt
Thực đơn 3:
Cá om dưa cải
Khổ qua xào trứng
Thực đơn 4:
Video đang HOT
Canh chua cá
Cải thìa xào nấm
Chả cá chấm tương
Thực đơn 5:
Canh bí xanh thịt nạc
Ram cuốn thịt
Bông thiên lý xào
Thực đơn 6:
Thực đơn 7:
Canh rau ngót với nấm
Tôm chiên xù
Bắp xào
Thực đơn 8:
Canh mướp đắng nhồi thịt
Cá nục kho
Cà tím sốt tôm bằm
Thực đơn 9:
Canh măng chua nấu đầu cá
Đậu khuôn nhồi thịt
Rau luộc
Thực đơn 10:
Canh rau dền với hến
Mực xào thơm cà
Củ quả kho quẹt
Mâm cơm tiết kiệm chỉ hơn 80k: Có ngay 4 món ngon, cả nhà đều thích
Những món ăn đơn giản, dễ làm tạo nên mâm cơm gia đình thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất.
Gợi ý thực đơn 4 món
Thịt băm rang riềng
Đỗ luộc
Lạc rang muối
Cà muối xổi
Cách làm
Thịt băm rang riềng
Chuẩn bị 350 gram thịt nạc vai băm nhỏ, 30 gram riềng xay, nước mắm, đường.
Thịt nạc vai băm nhỏ đem ướp với nước mắm khoảng 10-15 phút.
Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào và bỏ riềng xay vào đảo đều. Đến khi thấy riềng vàng giòn thì thêm thịt băm, đảo đều tay đến khi thịt chín vàng, cháy cạnh là được. Nên thêm chút đường và mì chính nếu thích. Nếu có thể ăn được cay, bạn có thể cho thêm vài lát ớt tươi.
Đỗ luộc
Chuẩn bị 400 gram đỗ, một chút muối.
Đỗ rửa sạch, cát miếng vừa ăn.
Đun sôi một nồi nước, thả một chút muối vào để giữ màu xanh của đỗ. Cho đỗ vào nồi luộc đến khi chín thì vớt ra. Nước luộc dùng làm nước canh. Có thể thay thế đỗ luộc bằng các loại rau khác tùy sở thích.
Lạc rang muối
Chuẩn bị lạc, dầu ăn, muối, rượu trắng.
Lạc nhặt bỏ hạt xấu, hạt lép rồi ngâm trong nước sạch khoảng 20 phút. Sau khi ngâm, vớt lạc ra để ráo.
Cho dầu ăn vào chảo rồi bỏ lạc vào luôn. Không nên chờ dầu ăn nóng rồi mới cho lạc vì dễ bị cháy. Rang lạc ở lửa nhỏ và đảo đều ta.
Đến khi lạc có màu vàng cánh gián, thử thấy hạt lạc giòn là được. Lúc này tắt bếp, thêm một thìa rượu trắng vào đảo đều khoảng 2 phút để lạc không bị cháy. Sau 2 phút, rượu bốc hơi hoàn toàn thì cho lạc ra bát.
Rắc muối tinh hoặc bột canh lên lạc và trộn đều. Để lạc nguội hoàn toàn rồi bỏ vào lọ thủy tinh có nắp đậy và dùng dần.
Cà muối xổi
Chuẩn bị 1 quả cà bát xanh, chanh, tỏi, muối, ớt, đường.
Cà bổ thành miếng mỏng và ngâm trong bát nước rồi rửa nhiều lần cho bớt nhựa.
Cho cà vào bát tô, thêm muối, đường vào trộn đều. Sau đó vắt chanh và đảo đều để cà ngấm gia vị. Cuối cùng, cho tỏi, ớt băm nhỏ vào trộn đều, ngâm trong vài tiếng là ăn được.
Cách làm lòng gà xào dứa (thơm) chua ngọt lạ miệng, ăn là mê Món xào luôn có trong mâm cơm gia đình với vị thanh ngọt dễ ăn và chống ngán. Cùng vào bếp ngay hôm nay chiêu đãi gia đình món lòng gà xào dứa (thơm) chua ngọt hấp dẫn nhé! Nguyên liệu làm Lòng gà xào dứa (thơm) Lòng gà 300 gr Tỏi 1 củ Thơm 1/2 trái (dứa) Hành lá 3 nhánh Nước...