Gợi ý 10 loại bánh kẹo trung thu siêu ngon để ăn hoặc làm quà biếu
Tết Đoàn viên đang đến gần và việc chọn bánh kẹo trung thu để nhâm nhi cùng các thành viên trong gia đình hoặc làm quà biếu tặng khiến không ít người băn khoăn. Cùng VinID tham khảo top các loại bánh kẹo ngon cho dịp Tết Trung thu nhé!
1. Bánh trung thu
1.1. Bánh trung thu truyền thống nhiều vị
Bánh trung thu truyền thống luôn là loại bánh được yêu thích và lựa chọn nhiều nhất. Vỏ bánh được làm từ bột mì, bột nở xốp nhẹ, thơm mùi nướng. Nhân bánh truyền thống có nhiều loại đặc trưng như thập cẩm, đậu xanh sữa dừa, đậu xanh trứng muối,…
Bánh trung thu truyền thống luôn là loại bánh được yêu thích nhất
Khác với các loại bánh trung thu truyền thống, bánh trung thu rau câu được làm từ bột rau câu dẻo dẻo, mềm mềm lại mát lạnh. Loại bánh này khá dễ làm với nhân tùy thích. Nếu muốn thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình, hãy thử làm hoặc mua loại bánh độc đáo này nhé!
Bánh trung thu rau câu dẻo thơm hấp dẫn
Bánh trung thu nhân trà xanh là một loại nhân đang “hot” hiện nay. Bánh là sự kết hợp giữa bột matcha thơm dịu với nhân bánh trà xanh hoặc trà đen, trà hương lài và các loại hạt tùy sở thích. Chắc hẳn, đây sẽ là món bánh trung thu độc đáo mà bạn nên thử trong dịp Tết Đoàn viên này.
Bánh trung thu trà xanh thơm dịu cho ngày Tết Đoàn viên
Bánh trung thu Singapore là một loại bánh “độc lạ” trong ngày Tết Đoàn viên mà bạn có thể thử hoặc làm quà tặng. Loại bánh này có hương vị dẻo lạnh với nhiều màu sắc hấp dẫn chắc hẳn sẽ khiến tất cả mọi người thích thú khi thưởng thức.
Bánh trung thu Singapore dẻo lạnh, màu sắc hấp dẫn
1.5. Bánh trung thu hình con vật
Bánh trung thu hình con vật là món quà tuyệt vời dành cho các bé yêu dịp rằm tháng 8. Hiện nay, hầu hết các hãng bánh đều có bán các loại bánh hình con vật đáng yêu, ngộ nghĩnh như doremon, minion, kitty, lợn, thỏ… Do đó, cha mẹ hãy lựa chọn cho con mình loại bánh ấn tượng, tạo sự thích thú nhé!
Bánh trung thu tạo hình con vật ngộ nghĩnh cho ngày Tết Trung thu
Bánh trung thu các loại được bánh nhiều trên thị trường đến từ các thương hiệu khác nhau. Bạn có thể lựa chọn bánh của các thương hiệu uy tín và nổi tiếng như: bánh trung thu làm từ nguyên liệu an toàn sức khỏe của Vinmart, Như Lan, Kinh Đô, Bảo Ngọc Bakery, Golden By Tai Thong Mooncake, Fortuna, Brodard, Bảo Phương, Đông Phương….
2. Bánh Lava Hồng Kông
Bánh lava Hồng Kông là một trong những loại bánh nổi tiếng trên thị trường được nhiều gia đình trẻ ưa chuộng. Bánh là sự kết hợp giữa lớp vỏ mềm mại hòa quyện với phần nhân trứng muối béo ngậy mang đến cảm giác mê đắm ngay từ lần đầu tiên. Ngoài ra, hộp bánh lava Hồng Kông còn được thiết kế đẹp mắt và sang trọng, phù hợp làm quà tặng vào ngày tết trung thu.
Bánh Lava Hồng Kông thơm ngon, hấp dẫn
3. Bánh bông lan ngàn lớp Marukin
Marukin là bánh nhập khẩu từ Nhật Bản và trở thành một trong những loại bánh được yêu thích trên thị trường Việt. Bánh có nhiều lớp cuộn lại rất đẹp mắt kết hợp với hương trứng sữa thơm ngậy. Loại bánh này hoàn hảo cho các gia đình cùng nhau thưởng thức trong ngày Tết Trung thu.
Bánh trung thu Marukin thơm ngon, khó quên
4. Bánh mochi nhân đậu đỏ
Bánh mochi nhân đậu đỏ là loại bánh nổi tiếng nhập khẩu từ Nhật Bản. Bánh được nhiều người yêu thích bởi lớp vỏ dày và dẻo, mịn thơm mang đến cảm giác lạ miệng. Cắn vào bên trong, người ăn sẽ cảm nhận vị bùi bùi, thơm thơm của nhân đậu đỏ với độ ngọt vừa phải, không hề ngấy. Có lẽ chính vì hương vị thơm ngon độc đáo này khiến bánh mochi nhân đậu đỏ được lựa chọn nhiều trong ngày tết trung thu.
Bánh mochi dẻo thơm cho ngày Tết Đoàn viên
5. Bánh custard trứng sữa Lotte
Video đang HOT
Bánh custard trứng sữa Lotte là một loại bánh quen thuộc, xuất hiện nhiều năm trên thị trường với nhiều hương vị khác nhau. Bánh màu vàng đẹp mắt với vỏ bánh sữa trứng mềm mịn, bên trong là lớp nhân béo ngậy gây nghiện. Loại bánh này thích hợp cho ngày Tết Đoàn viên hoặc làm các bữa ăn nhẹ trong ngày đều rất ngon.
Bánh custard mềm thơm cho ngày Tết Trung thu
6. Bánh dẻo
Bánh dẻo là một loại bánh trung thu truyền thống đi kèm với bánh nướng trong ngày Tết Đoàn viên. Bánh có phần vỏ dẻo dẻo, trắng mịn kết hợp cùng phần nhân tương tự như bánh nướng thưởng thức cùng trà nóng mang đến hương vị khó quên.
Bánh dẻo – món ăn truyền thống ngày rằm tháng 8
7. Socola nhân hạnh nhân Nikkoh
Socola hạnh nhân Nikkoh là cái tên không thể không nhắc tới khi tìm kiếm bánh kẹo trung thu. Đây là một loại kẹo đến từ Nhật Bản với các viên socola bọc hạnh nhân. Khi ăn, sẽ thưởng thức được độ mịn mượt cũng như tan chảy của lớp socola kết hợp cùng hạt hạnh nhân giòn giòn hấp dẫn.
Socola nhân hạnh nhân Nikkoh ngọt thơm cho ngày Tết Đoàn viên
8. Kẹo dẻo sữa cơm dừa
Kẹo dẻo sữa cơm dừa được xem là món kẹo “quốc dân” trong ngày Tết Trung thu. Bởi món kẹo này gần gũi với hương vị nước cốt dừa thơm ngậy. Hãy chuẩn bị cho gia đình mình một vài gói kẹo dẻo sữa cơm dừa để cùng phá cỗ rằm tháng 8 nhé.
Kẹo dẻo sữa dừa quen thuộc cho ngày rằm tháng 8
9. Kẹo kem hạnh nhân Almond
Kẹo kem hạnh nhân Almond là một loại kẹo dẻo với vị ngọt bùi kết hợp các hương vị trái cây thơm thơm và hạnh nhân bùi bùi. Đây là món kẹo lý tưởng để làm đồ ăn vặt hay trong các bữa liên hoan như ngày rằm tháng 8.
Kẹo kem hạnh nhân Almond dẻo thơm
10. Kẹo cà phê sữa Cafemico
Kẹo cà phê sữa Cafemico là loại kẹo cứng, vị cafe độc đáo chắc chắn sẽ làm đa dạng thêm mâm bánh kẹo trung thu của gia đình bạn. Đây là món kẹo mà cả người lớn và trẻ nhỏ đều rất thích thú đó!
Kẹo cà phê sữa Cafemico thu hút cho ngày Tết Trung thu
Tết Đoàn viên đang đến rất gần, hãy liệt kê ngay những món bánh kẹo trung thu phù hợp theo sở thích để quây quần bên những người thân yêu hoặc làm quà biếu tặng nhé. Chọn mua các loại bánh kẹo tại ứng dụng VinID để thỏa sức lựa chọn bánh chất lượng và đặt hàng online dễ dàng!
Cách làm bánh mochi dâu tây đậu đỏ món bánh truyền thống của Nhật Bản
Bánh mochi của Nhật Bản là một trong những món bánh ngọt nổi tiếng khắp thế giới. Bánh mochi có vỏ ngoài bánh mềm, dẻo, vị ngọt dịu mà có thể nói là rất độc đáo.
Phần nhân bánh thì được biến tấu với nhiều loại, nhiều nguyên liệu khác nhau như trà xanh, đậu xanh,....Hôm nay mình cũng sẽ hướng dẫn các bạn làm món bánh này với tên gọi là bánh mochi dâu tây đậu đỏ. Theo đúng như tên gọi của bánh, nhân bánh mochi được làm từ dâu tây và mứt đậu đỏ nên sẽ tạo được cảm giác mới lạ cho người ăn. Cách làm bánh mochi dâu tây đậu đỏ khá đơn giản, nếu bạn là người đam mê nấu ăn thì có thể tham khảo cách làm dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm món bánh mochi dâu tây đậu đỏ cho 4-5 người ăn
- Khoảng 10 quả dâu tây.
- 200g bột gạo nếp.
- 100g đường.
- 350ml nước
- 1 ít bột ngô.
- Phần mứt đậu đỏ: 240g hạt đậu đỏ, 700ml nước, 400g đường cát trắng, 30g bơ.
Cách làm món bánh mochi dâu tây đậu đỏ cho 4-5 người ăn
Bước 1: sơ chế nguyên liệu món bánh mochi dâu tây đậu đỏ.
- Đậu đỏ các bạn ngâm trong nước khoảng 8 tiếng.
- Dâu tây các bạn bỏ phần cuống lá, rửa sạch và để ráo nước.
- Bơ các bạn cắt nhỏ.
Bước 2: các bước thực hiện món bánh mochi dâu tây đậu đỏ.
- Để làm được món bánh mochi dâu tây đậu đỏ thì trước hết chúng ta sẽ làm phần mứt đậu đỏ trước.
- Bạn cho đậu đỏ vào nồi áp suất, thêm 700ml nước hoặc bạn cứ đổ nước ngập đậu là được, ninh nhừ đậu.
- Với nồi áp suất thì chúng ta cần 40 phút là đậu sẽ nhừ, trong quá trình đun thì bạn chú ý điều chỉnh lửa cho phù hợp nhé.
- Sau khi đậu đã chín nhừ bạn cho đậu đỏ vào máy xay nhuyễn.
- Tiếp theo, bạn đổ đậu đỏ vào một cái chảo cho lượng đường và bơ như mình đã nói ở trên vào sên cùng với đậu.
- Trong quá trình sên đậu đỏ bạn nhớ để lửa nhỏ để phần nước từ từ bốc hơi hết.
- Khi đậu đỏ khô hết nước và đặc quánh thì bạn tắt bếp đi, để nguội một chút rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Tiếp theo chúng ta sẽ tiến hành nhồi bột.
- Bạn trộn bột nếp với đường rồi từ từ cho nước vào quấy thật đều sao cho bột không bị vón cục, đường tan hết và hỗn hợp bột trở nên đặc sánh.
- Bạn dùng màng bọc nilon bọc miệng bát lại và cho bát bột vào lò vi sóng khoảng 2 phút.
- Sau đó, bạn đảo đều bát bột lên.
- Bạn tiếp tục làm như vậy nhưng trong thời gian ngắn hơn chỉ khoảng 30 giây là lấy bát bột ra kiểm tra và tầm 1-2 phút thì bạn lại đảo bột một lần.
- Bạn cứ làm như vậy cho đến khi nào bạn thấy bột chín, có màu trắng trong và rất dính là được.
- Tiếp theo, bạn rắc một ít bột khô lên mặt bàn hoặc khay rồi đổ bột ra. Bạn rắc tiếp một lớp một khô nữa lên bột để chống dính rồi bạn chia bột thành 10 khối bột bằng nhau.
- Bạn lấy bát mứt đậu ra ngoài, chia bát mứt đậu thành 10 phần bằng nhau.
- Bạn lấy một phần mứt đậu, lấy tay ấn dẹt mứt đậu xuống sau đó cho một quả dâu tây vào bọc kín. Bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết đậu và dâu tây.
- Tuy nhiên bạn chú ý để hở một chút phần chóp của dâu tây và các phần mứt đậu đỏ trên của dâu tây phải có độ dày gần như nhau như vậy khi cắt bánh mới đẹp nhé.
- Bước cuối cùng bạn bọc phần đậu dâu tây chúng ta vừa làm bằng phần bột nếp đã chuẩn bị. Tương tự như khi bọc mứt đậu, với phần chóp của dâu tây các bạn chỉ để một lớp bột mỏng thôi để hở một chút màu hồng đỏ ra mới đẹp nhé.
- Bạn nhớ nặn bánh cho thật tròn đẹp nhé.
- Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món bánh mochi dâu tây đậu đỏ của người Nhật Bản rồi, khi ăn bạn chỉ cần cắt bánh ra là có thể thưởng thức.
Lưu ý khi làm món bánh mochi dâu tây đậu đỏ
- Để tạo được món bánh mochi thật ngon đúng điệu theo đúng cách truyền thống của người Nhật Bản thì khâu làm chín bột là rất quan trọng. Mặc dù có hơi nhiều công đoạn nhưng bạn phải làm cho thật đúng thì mới có được phần vỏ bánh ngon nhé.
- Các bạn cũng chú ý không được thay bột gạo nếp bằng bột mỳ nhé bởi bột mỳ thì không có được độ dẻo, mềm như bột gạo nếp.
- Về phần mứt đậu đỏ thì bạn có thể mua sẵn mứt để giảm được thời gian cũng như quá trình làm bánh.
- Đậu đỏ thì có hai loại một loại hạt to và một loại hạt bé thì các bạn nhớ chọn loại hạt to nhé. Và chọn đậu mới, vỏ bóng, màu đỏ thậm đẹp mắt.
- Bánh mochi dâu tây đậu đỏ là một cách làm bánh mochi truyền thống của người Nhật Bản. Bánh mochi có phần vỏ bánh dẻo, thơm mềm mịn gần giống với bánh dẻo của Việt Nam nên một số gia đình cũng sử dụng bánh trong dịp tết Trung thu. Vậy hôm nay với cách làm này các bạn cũng thử đổi khẩu vị ngày tết trung thu của gia đình xem sao nhé. Ngoài ra, bánh mochi dâu tây đậu đỏ nói riêng và bánh mochi Nhật Bản nói chung đều có vị ngọt rất dịu, thanh mát nên được người Nhật sử dụng để ăn tráng miệng hay sử dụng khi thưởng thức trà xanh đãi khách nữa đấy.
Một cách làm bánh mochi dâu tây đậu đỏ đơn giản là chúng ta đã biết thêm được nhiều điều hay bổ ích trong văn hóa của người Nhật Bản rồi đúng không các bạn. Bánh mochi còn được coi là một nét tinh tế của ẩm thực Nhật Bản và cũng là một niềm tự hào của người dân xứ sở hoa anh đào này. Bây giờ bạn cũng không cần phải mua bánh ở những cửa tiệm đắt tiền mà có thể thưởng thức bánh ngay tại nhà do chính tay chúng ta làm rồi. Bánh mochi còn là một trong những loại bánh ngọt quyến rũ nhất của thế giới nên các mẹ nội trợ không nên bỏ qua nhé.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh mochi dâu tây đậu đỏ nhé!
Cách làm bánh nếp chanh dây dẻo thơm chua ngọt Bánh nếp chanh dây cũng gần giống như loại bánh mochi của Nhật Bản, nhưng dựa trên cách làm đó, chúng ta biến tấu một chút cho bánh thêm phong phú và đặc sắc hơn. Bánh nếp chanh dây với phần bánh dẻo, mềm mịn và thơm mát mùi chanh dây. Khi ăn bạn sẽ thấy bánh không chỉ có vị ngọt mà...