gỏi xoài cá trê ngon

Những món gỏi xoài ngon miệng

Gỏi xoài cá sặc có vị mằn mặn chua chua, gỏi xoài tôm thịt lại mang đến vị chua ngọt dễ chịu cho người ăn.

Qua Campuchia săn cá

Cá sau khi được cắt đầu sẽ đưa vào máy đánh vảy làm sạch trước khi giao lại cho các cơ sở chế biến mắm ở Châu Đốc. Phần phế phẩm như đầu và ruột cá được những hộ dân nuôi cá lóc đế...

Câu được "lão" cá trê "khủng"

Theo anh Dũng cho biết, cá trê này được anh câu tại một con kênh ở ấp Phú Lợi C, xã Phú Kiết, huyện Chợ Gạo. Cũng theo anh Dũng, đã có nhiều người đến xem và hỏi mua với giá cao nh...

Dân dã canh đọt ớt nấu cá trê đồng

Vị béo, ngọt, mềm của cá trê; cái thơm ngọt, giòn của đọt ớt lan tỏa mọi giác quan khi thưởng thức món này.

[Chế biến] – Bún cá Hải Phòng

Chỉ có cá và rau, nước bún chua nhẹ, nóng hổi. Món bún cá Hải Phòng là lựa chọn rất ổn vào những ngày đầu đông.

Cần Thơ: Cá trê "khủng" màu vàng cực kỳ lạ

Con cá này hiện đã gần 4 tuổi và nặng tới 6,8kg.

Mát lòng cá trê đồng kho rau răm

Chiều cuối tuần, mẹ đón tôi về với mâm cơm thật thịnh soạn gồm đĩa dưa cà dầm tương, tô canh rau nóng hổi và kết nhất là đĩa cá trê đồng kho rau răm.

[Chế biến] – Cá kho tộ

Cá làm sạch, để thật ráo. Ướp cá với đầu hành đập dập, nước mắm, nước màu, muối, đường khoảng 1 tiếng.

[Chế biến] – Gỏi xoài cá trê

Để gỏi ngon, nên chọn xoài tượng hoặc xoài thanh ca, da xanh, trái cứng, có vị chua thanh. Xóc với nước mắm đường xoài sẽ bớt chua.

Cá trê nướng muối ớt

Cá trê là loài cá nước ngọt, tính bình, có tác dụng bổ huyết, giảm đau, ích khí, tăng sinh lực. Để thưởng thức hết hương vị đặc trưng của cá thì phải kể đến món cá trê nướng. Vì cá...

Bất ngờ câu được cá trê nặng… hơn 100kg

Câu chuyện bắt đầu khi anh Jonathan đến Tây Ban Nha thực hiện kì nghỉ của mình vào ngày 30 tháng 9. Với sở thích câu cá, anh tới dòng sông Serge ngồi thả cần. Sau 15 tiếng kiên nhẫ...

9 món gỏi đặc trưng đất Sài Thành

Gỏi Sài Gòn rất đa dạng, có những món truyền thống, đặc trưng của riêng vùng Nam Bộ, nhưng cũng có món gỏi ngoại lai rất đặc biệt...

[Chế biến] – Cá trê đồng nướng lá nghệ

Cá trê đồng mua về làm sạch nhớt bằng cách cho cá vào một cái túi nilon rồi bỏ vào trong túi một nắm muối. Cá bị xót muối sẽ giãy dụa và nhả sạch nhớt. Sau đó dùng sống dao đập vào...

[Chế biến] – Cá hồi kho mặn

Cá hồi rất tốt cho sức khỏe, có thể chế biến nhiều món ngon bổ sung thêm cho thực đơn nhà bạn một món cá kho đơn giản nhưng rất ngon miệng.

Một vòng gỏi Sài Gòn

Gỏi Sài Gòn rất đa dạng, có những món truyền thống, đặc trưng của riêng vùng Nam Bộ, nhưng cũng có món gỏi ngoại lai rất đặc biệt...

[Chế biến] – Cá kho gừng sả

Vị thơm của sả, quyện lẫn mùi thơm của gừng, cay cay của ớt, cá thấm gia vị và thịt cá chắc.

Cá trê nướng muối ớt ngon hết chê!

Cá trê là loài cá nước ngọt, tính bình, có tác dụng bổ huyết, giảm đau, ích khí, tăng sinh lực. Để thưởng thức hết hương vị đặc trưng của cá thì phải kể đến món cá trê nướng. Vì cá...

Những con cá kích thước khó tin nhất thế giới

Cá trê dài hơn 2m, cá đuối nặng 450kg, cá Marlin 745kg... là những con cá lớn nhất mà con người đánh bắt được.

Nhớ ếch đồng

Chưa hết mùa mưa nhưng những trận mưa ngày càng thưa thớt. Từ đầu tháng năm âm lịch đến giờ, quê tôi hầu như không có nổi một lứa chợ cá đồng đầy đủ như mấy năm về trước. Đủ biết t...

Nhớ cá trê đồng

Anh bạn tôi sống ở gần vùng sông nước, có nhiều bàu, ao nên thường có những món đặc sản dân dã để ăn. Hôm chúng tôi đến nhà anh chơi, ngoài các món ngon như cua đồng, cá tràu ám, l...

Trê đồng nướng dằm nước mắm răm vùng quê thật thơm ngon

Món trê đồng nướng này phải dằm nước mắm pha: nước nóng, rau răm giã nhuyễn với tỏi, ớt, đường, chanh mới đúng điệu

Vớt cá trong dòng kênh 'chết'

Dòng nướcsánh một màu đen kịt, hội tụ đầy đủ tất cả các loại rác trôi lấp lửng trên dòng nước, cả con kênh Tàu Hủ bốc mùi hôi thối nồng nặc....trên bờ nhiều người háo hức dùng vợt ...

Cá trê "khủng" dài 1,6m, nặng hơn 12kg

Sau 12 năm được nuôi dưỡng, con cá trê của ông Phúc đã nặng tới 12,2kg, dài 1,6m, đường kính đầu là 18cm. Đã có người trả giá nhiều triệu đồng nhưng ông Phúc không đồng ý bán.

Trê đồng nướng dằm nước mắm răm món ngon miền quê

Món trê đồng nướng này phải dằm nước mắm pha: nước nóng, rau răm giã nhuyễn với tỏi, ớt, đường, chanh mới đúng điệu

Gỏi xoài tôm chua ngọt

Tạm rời xa cái ồn ào, náo nhiệt nơi thành phố, tôi về thăm nhà trong những ngày đầu hạ, cũng là những ngày đầu mùa xoài. Chợ làng tôi mùa này đầy ắp những rổ xoài xanh, vàng. Cầm t...

Đi ăn gỏi xoài ốc chua chua giòn giòn

Gỏi ốc giác kết hợp vị tươi, giòn ngọt của thịt ốc với vị chua chua của xoài vừa tăng vị và màu sắc, lại dễ ăn trong những ngày hè.

Gỏi xoài trộn tôm thịt

Vị chua, giòn của xoài xanh hầu như có sức hấp dẫn lạ kỳ đối với tuổi thơ và ngay cả với người lớn. Xoài sống ngoài việc muối cam thảo, chấm nước mắm đường; còn chế biến nhiều món ...

[Chế biến]- Khai vị 4 món kiểu Việt

Khai vị 4 món kiểu Việt gồm gỏi xoài, bò lá lốt, gỏi cuốn và tôm chiên giòn sẽ kích thích vị giác, giúp bạn ngon miệng hơn trong bữa chính. Cho thịt bò vào tô, trộn đều với nước tư...

Giải mã bí ẩn nghĩa địa cổ dưới đáy Hồ Tây

Hồ Tây là một thắng cảnh đệ nhất Thủ đô, nhưng ít ai biết dưới đáy Hồ Tây có rất nhiều nghĩa địa cổ. Nhưng tại sao, những ngôi mộ lại nằm ở giữa hồ? Chẳng lẽ, người dân ven hồ đem ...

Nét văn hóa Thái giữa lòng thủ đô

Bạn chắc hẳn đã từng nghe nhiều về đất nước Thái Lan, đất nước của đạo Phật, của môn võ truyền thống Muay Thái tinh túy, và cả những hương vị ẩm thực Thái đặc trưng .