Gỏi hạt điều món ngon độc đáo chỉ có ở Bình Phước

P.V18:25 21/12/2021

Gỏi hạt điều là món đặc sản ngon và độc đáo của Bình Phước. Khi thưởng thức món gỏi này bạn sẽ cảm nhận hết được hương vị độc đáo và thơm ngon riêng của món gỏi.

Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món gỏi hạt điều ngon chuẩn vị ngay tại nhà nhé!

Gỏi hạt điều món ngon độc đáo chỉ có ở Bình Phước

Nguyên liệu làm món gỏi hạt điều chuẩn vị:

Hạt điều.

Tôm tươi.

Gà ta.

Xoài, cà rốt, chanh hoặc giấm.

Đá.

Gia vị:

Mắm, đường, tiêu, tỏi, ớt.

Rau thơm tùy thích.

Bánh tráng nướng, nước mắm ăn kèm.

Dầu ăn.

Cách làm món gỏi hạt điều chuẩn vị:

Bước 1:

Video đang HOT

Chọn những con tôm tươi còn sống đem luộc bóc vỏ và chỉ đen.Gà thì ta chọn những con gà ta thì thịt nó sẽ dai và có phần giòn hơn, ta cũng đem luộc gà nhất là phải luộc gà trong nước lạnh vì như thế gà sẽ ngon hơn.

Tôm luộc bóc vỏ và chỉ đen

Bước 2:

Hạt điều chẻ đôi cho vào chảo dầu chiên vàng.Xoài, cà rốt bào sợi ngâm vào nước lạnh có vắt một ít chanh và bỏ một vài cục đá để cho rau của bạn khi trộn có độ giòn không bị mềm, khoảng 5 phút vớt ra và bóp ráo nước.

Hạt điều chiên vàng

Bước 3:

Nêm 3 thìa súp giấm hoặc chanh, 2 thìa súp đường, 3 thìa súp nước mắm, khuấy tan đều và thêm vào một ít tỏi ớt nếu như bạn thích cay cay.

Bước 4:

Cho lần lượt thịt gà xé, hạt điều, xoài và cà rốt ,tôm vào thố, rưới nước trộn gỏi vào trộn đều, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị, rồi cho rau, húng lũi vào và trộn nhẹ.Bày ra đĩa, món này ta có thể ăn kèm với bánh tráng nướng và nước mắm trộn gỏi còn lại là ăn rất tuyệt vời.

Bày gỏi ra đĩa và thưởng thức

Vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước làm món gỏi hạt điều thơm ngon hấp dẫn rồi đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé !

Đặc sản Bình Phước ngon tuyệt cú mèo nhất định phải thử

Đặc sản Bình Phước ngon tuyệt cú mèo nhất định bạn phải thử khi đến đây. Bình Phước không chỉ có những cánh rừng cao su bạt ngàn, nơi đây còn có nhiều món ăn làm nức lòng du khách.

Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng tìm hiểu những món ăn đặc sản Bình Phước qua bài viết sau nhé!

Đặc sản Bình Phước ngon tuyệt cú mèo nhất định phải thử

Đặc sản Bình Phước ngon tuyệt cú mèo nhất định phải thử:

Gỏi trái điều:

Những trái điều vàng ươm, lúc lĩu trên cành tỏa mùi thơm ngát cả khu vườn khiến ai ấy đều thích thú.

Ban đầu, hạt điều mới là sản phẩm chính nên người ta thường vứt trái điều đi; tuy nhiên, sau này người ta đã biết tận dụng những quả điều để làm nên món gỏi vô cùng thơm ngon.

Vị chua ngọt của quả điều là thứ nước trộn tuyệt vời cho món gỏi. Chỉ cần cho thêm thịt, tôm, rau, đậu phộng... vào trộn cùng là đã tạo nên một hương vị rất độc đáo, hấp dẫn.

Món gỏi trái điều

Bánh, kẹo hạt điều:

Từ hạt điều có thể chế biến ra nhiều món bánh, kẹo rất ngon, như bánh khoai lang tím hạt điều, bánh chuối hạt điều hay caramen hạt điều.

Những chiếc bánh xinh xắn như thế này sẽ là lựa chọn hay để làm quà cho bạn bè và người thân.

Bánh hạt điều

Hạt điều rang muối:

Hạt điều rang muối là món khoái khẩu của nhiều người, bởi hương vị thơm ngon, đậm đà của hạt điều vẫn còn được giữ nguyên trong lớp vỏ.

Phần hạt giòn tan, bùi bùi thêm chút vị mặn mặn của muối bên ngoài khiến cho thực khách sẽ có cảm giác càng ăn càng nghiện.

Hạt điều rang muối

Heo thả rong:

Thịt heo thả rong này thường được nướng hay đem đi quay, cho độ ngon miễn bàn.

Khi chế biến xong, lớp bì giòn rụm, từng thớ thịt săn lại thấm chắc gia vị, nếu cuốn cùng với một ít rau rừng nữa thì ngon tuyệt.

Món ăn từ thịt heo thả rong

Cơm lam:

Nếu chưa có dịp ra Bắc ăn cơm lam thì du khách có thể đến Bình Phước để thử món ăn này.

Cơm có vị bùi, dẻo, mang mùi thơm đặc trưng của ống tre nướng. Người ta có thể dọn cơm lam ra ăn cùng với thịt heo rừng nướng hay thịt gà, nhưng ngon nhất vẫn là ăn với muối vừng hoặc muối mè.

Hơn nữa ở Bình Phước có món cơm lam chiên rất lạ, rất đáng để ăn thử.

Cơm lam

Ve sầu sữa chiên giòn:

Vào mùa hè, khi ve bắt đầu lột xác, người ta thường rủ nhau đi bắt ve về làm món ve sầu chiên.

Những chú ve lúc này béo múp, nhiều sữa, cho vào chảo dầu chiên đến khi chín vàng sẽ tỏa ra mùi thơm rất hấp dẫn.

Ve chiên thường ăn cùng với rau sống và nước mắm tỏi ớt. Chắc chắn thực khách sẽ bị mê hoặc bởi hương vị béo ngậy, giòn tan đầy hấp dẫn ấy.

Món ve sầu sữa chiên giòn

Đọt mây nướng:

Đọt mây là một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của người đồng bào S'Tiêng ở Bình Phước, nhất là món mây nướng than củi.

Ăn đọt mây, bạn sẽ cảm thấy đăng đắng nhưng một lúc sau sẽ thấy vị ngọt, mát nơi cuống họng.

Đọt mây nướng

Rượu cần:

Rượu cần S'Tiêng không chỉ là thức uống đơn thuần mà nó gắn chặt với đời sống văn hóa, tâm linh, tín ngưỡng, không thể thiếu trong lễ hội và những nghi lễ có mang ý nghĩa dấu mốc của đời người.

Rượu cần Bình Phước

Bản đồ ẩm thực: Gỏi hạt điều món quà chân quê của đất Bình Phước Gỏi hạt điều với vị chua ngọt làm chủ đạo, thêm chút mặn mà của gia vị, kết hợp cùng tôm, thịt là đặc sản khiến nhiều du khách phải nao lòng mỗi khi thưởng thức tại thủ phủ hạt điều Bình Phước. Bình Phước không chỉ được biết tới về những cánh đồng cao su bất tận mà nơi đây còn nổi...