Gỏi cuốn 3 loại

Là món ăn cân bằng bởi trong thành phần có chất đạm như tôm, thịt, lại được kết hợp cùng nhiều loại rau xanh, hấp dẫn, thơm ngon và đẹp mắt.

NGUYÊN LIỆU

Cá ngừ ngâm dầu: 1 hộp

Tôm sú tươi: 300g

Trứng gà: 2 quả

Hành tây: 1 củ

Dưa leo: 1 trái

Xà lách: 2 cây

Hành lá: 1 cây

Bánh tráng: 1 gói

Mè trắng, rau húng láng

Ngò rí, rau tía tô

Tiêu, tương ớt, nước mắm, muối

Nước tương

Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

- Cá ngừ gạn hết dầu ngâm cá, lấy ra tô, dằm nhỏ. Hành tây, ngò rí cắt nhỏ.

- Tôm rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

- Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, dằm nhỏ. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Mè rang thơm.

- Xà lách, rau húng láng, rau tía tô rửa sạch, để ráo. Dưa leo cắt khúc dài 7cm.

THỰC HIỆN

- Nhân cá ngừ: trộn đều cá ngừ với hành tây, ngò rí và 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo.

- Nhân tôm: trộn tôm với hành lá, 1/2m tiêu, 1/2M nước tương “Phú Sĩ” và 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo.

- Nhân trứng: trộn đều trứng với mè rang, 1/2m muối, 1/2m tiêu, 1/2M nước mắm và 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo.

- Cuốn: trải bánh tráng ra khay, xếp xà lách, dưa leo và nhân cà ngừ hoặc tôm, hoặc trứng lên rồi cuốn lại.

- Trộn xốt: trộn đều 2M xxốt Mayonnaise Aji-Mayo với 1M tương ớt.

CÁCH DÙNG

Khi ăn chấm gỏi cuốn với xốt Mayonnaise Aji-Mayo trộn tương ớt.

MÁCH NHỎ

Bỏ ruột dưa leo để gỏi cuốn không bị ra nước.