Giữa lòng Sài thành có một thiên đường ẩm thực mang cái tên “dị kì” – Hẻm Vịt

Nếu đã bí ý tưởng khi muốn thử những món vừa ngon lại còn độc, lạ ở đất Sài Gòn thì “Hẻm vịt” chính là chốn thiên đường dành cho bạn.

Hẻm 343 Tô Hiến Thành nổi tiếng với nhiều quán ăn rất ngon mà vịt là nguyên liệu chính. Vì vậy mà người dân Sài Gòn cũng thường gọi vui con hẻm này là “hẻm vịt”. Hơn thế nữa, ở đây còn có những hàng ăn giá bình dân nhưng chất lượng thì không chê vào đâu được. Hãy cùng khám phá những hàng ăn nổi bật nhất nhé.

Cháo gỏi vịt Bà Hai (30.000 VNĐ – 80.000 VNĐ/phần)

Quán Bà Hai nằm sâu gần cuối con hẻm, tuy nhiên không vì thế mà bớt đi sự đông khách. Ở đây có không gian rộng rãi, sạch sẽ, thực đơn rất đa dạng, thoả sức cho khách hàng lựa chọn. Các bạn có thể gọi món gỏi với toàn bộ phần mình thích như: gỏi đùi, gỏi ức,… Đặc biệt, thành phần làm nên thương hiệu của quán chính là nước trộn gỏi. Mùi nồng của gừng và tỏi, thêm chút chua của chanh, cộng với vị cay của ớt đâm nhuyễn, tất cả đã tạo nên hỗn hợp “thần thánh” làm xiêu lòng không biết bao nhiêu tín đồ ăn uống. Một phần gỏi có thể 2-3 người ăn. Gỏi được trình bày ngay ngắn trên dĩa, kèm với đậu phộng, hành phi, rau thơm, cải bắp, đu đủ, cà rốt,… chỉ đơn giản vậy thôi mà vừa nhìn là đã muốn lao vào ăn ngay rồi. Quán với không gian ổn cùng giá khá mềm như thế này thì còn chần chừ gì nữa mà không tới ăn thử liền đi nào.

@rim.rimmm

@candykun107

@hanhtran.1102

Cháo gỏi vịt Bà Lâm (35.000 VNĐ – 90.000 VNĐ/phần)

Cháo gỏi vịt Bà Lâm đã mở từ lâu và thuộc dạng có tiếng ở đất Sài Gòn. Ở đây phục vụ cả gà và vịt, tuy nhiên món ăn được gọi nhiều nhất vẫn là cháo gỏi. Thịt vịt ở quán thường xuyên được dân sành ăn đánh giá rất cao bởi độ “chắc”. Thêm vào đó, gia vị ướp là một bí quyết khiến cho thịt dù có mỡ nhưng không hề gây ngán khi ăn. Ngoài ra, các bạn cũng nên thử những món khác trong thực đơn của quán như miến hoặc cháo là những gợi ý hấp dẫn. Với độ nổi tiếng đi kèm chất lượng của mình thì không khó hiểu khi quán khá đông khách vào giờ cao điểm cho nên hãy kiên nhẫn và chờ đến lượt phục vụ nhé.

@duygoeseverywhere

@kennypham3006

@anh.liennn

Bún măng – cháo vịt gà Hai Bình (30.000 VNĐ – 90.000 VNĐ/phần)

Nếu muốn thử quán nào đó dân dã hơn thì đây chính là sự lựa chọn dành cho bạn. Với không gian có phần bình dân nhưng dường như đó không phải là vấn đề với khách hàng ở đây. Bởi lẽ, những món ăn của quán được đánh giá rất cao về chất lượng và hình thức. Với nồi nước dùng được nấu kĩ, sôi sùng sục, hương thơm toả lên ngào ngạt. Bạn có thể chọn miến hoặc bún tuỳ theo sở thích của mình. Miến được chần qua, đem đến độ dai và mềm, bún thì lại có mùi thơm nhẹ, kết hợp với nước dùng nóng hổi có vị chua của măng, thật dễ khiến “dạ dày réo” đúng không nào? Gỏi cũng là một “ngôi sao” của quán, vịt được thái lát mỏng, vừa miệng kết hợp với chén nước trộn đậm đặc, thơm nồng mùi gừng, tỏi, ớt. Lúc ăn, miếng thịt dường như tan ra ngay trong miệng, chắc chắn sẽ khiến bạn “ngất ngây”. Chất lượng tốt cùng giá cả hợp lí làm cho quán thường xuyên quá tải. Đây chắc chắn là một gợi ý hoàn hảo cho các bạn sinh viên và những ai muốn làm mới cẩm nang ăn uống của mình đấy.

@maryderoux

@khummoon93

FB: Đinh Thiet Tung

Chả lụi 369 (15.000 VNĐ – 30.000 VNĐ/phần)

Một món ăn khác lạ hơn là chả lụi đã chiếm được khá nhiều sự hài lòng của thực khách khi ghé thăm “Hẻm vịt”. Với lò bếp than nóng đỏ, những que chả lụi được nướng kĩ luôn phục vụ hết mẻ này qua mẻ khác. Phần nhân đậm vị, được chả bên ngoài bao lại, khi nướng lên tạo ra độ giòn ở ngoài bề mặt, bên trong lại đại đại, dùng chung với rau sống, xoài và bánh tráng. Phần nước chấm được chế biến đặc biệt từ đậu phộng xay nhuyễn thêm một vài lát ớt đỏ để kích thích vị giác. Món ăn tưởng chừng như rất đơn giản này đã khiến bao nhiêu thực khách muốn quay lại thêm nhiều lần nữa. Mỗi xiên chả có giá 18.000 VNĐ, vì vậy rất hợp để ngồi nhâm nhi cùng hội bạn, chém gió đủ thứ trên đời. Nếu bạn có cơ hội ghé “Hẻm vịt”, đừng quên thử món này nhé.

@pikanguyen

@thomas_110398

@myfoodstorychang

Bò Kho 343 (25.000 VNĐ – 35.000 VNĐ/phần)

Đây cũng là một gợi ý đáng cân nhắc cho những ai muốn có sự tươi mới trong thực đơn hằng ngày của mình. Phần bò nạc và gân được ướp và kho cùng các loại củ quả như cà rốt, hành tây,… đã tạo nên hương vị rất đậm đà. Thịt được nấu rất kĩ nên nước từ bò cũng đã góp phần vào độ ngọt thanh của nước sốt. Bạn nên gọi thêm bánh mì nóng hổi ăn kèm cùng nước sốt đặc sệt, hương thơm toả lên nứt mũi. Quán chỉ mở vào buổi chiều từ 15 – 21 giờ và nghỉ chủ nhật nên hãy cẩn thận mất công đi mà không được thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé.

@my_nguyen_99

@steeler_1994

@rosiefood1072

Sau những giờ học tập và làm việc căng thẳng, lang thang tìm kiếm những món ăn độc đáo, hấp dẫn là cách xả stress của khá nhiều tín đồ mê ẩm thực đấy nhỉ. Chẳng cần dừng chân tại nhiều nơi, con hẻm vịt nức tiếng Sài Thành này cũng đủ để bạn nếm thử “tất tần tật” món khoái khẩu rồi đấy.