Giòn thơm với món cá bống chiên giòn

Cá bống chiên giòn là một món ăn bình dị được nhiều người yêu thích bởi cá bống chiên giòn không chỉ ngon, giòn tạo cho bạn cảm giác thích thú khi ăn. Sự kết hợp tuyệt vời giữa cá bống với nước chấm mắm me sẽ cho bạn một bữa ăn thật hài lòng.

Với việc sử dụng nguyên liệu chính là cá bống dân dã, kết hợp với nước mắm me tạo ra vị chua mặn ngọt vừa ăn, cho ta 1 cảm giác khoái khẩu tuyệt vời, cá bống chiên giòn có thể dùng làm món ăn cơm, ăn chơi đều được.

Với cách làm cá bống chiên giòn thơm ngon theo cách hướng dẫn của chúng tôi. Đảo bảo các bạn sẽ rất bất ngờ vì món này tuy cách làm đơn giản, nguyên liệu rất thông dụng dễ tìm nhưng mang lại một món ngon khiến bạn vô cùng bất ngờ đấy.
Cá bống là một trong những loại cá phổ biến nhất ở Việt Nam, đặc biệt là vùng sông nước, cá bống sống được cả 3 môi trường nước ngọt, nước mặn và nước lợ cho nên đây là loài cá rất được người dân ưa thích. Cá bống có thể chế biến với rất nhiều cách đa dạng, phong phú, tạo ra rất nhiều món ăn ngon như là: cá bống kho tộ, cá bống kho sả ớt….. đặc biệt với món cá bống chiên giòn hôm nay sẽ là sự lựa chọn lý tưởng để thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn đấy. Sau đây mời bạn cùng theo dõi bài viết hướng dẫn cách làm cá bống chiên giòn cực ngon cụ thể đến từng chi tiết nhất cho bạn tham khảo.

Cách làm món cá bống chiên giòn cần các nguyên liệu:

- 400g cá bống

Cá bống

- 200g bột tẩm khô chiên giòn

- 1 quả ớt

Ớt

- 30g bơ

- 2 thìa cà phê bột tỏi

Tỏi băm

- 1 tép tỏi

- Muối tiêu

- 1 nắm rau mùi

- Các loại gia vị cần thiết: đường, muối, bột ngọt…

Gia vị nêm cần thiết

Cách chế biến món cá bống chiên giòn:

- Cá bống sau khi mua về, làm sạch rồi rửa lại với nước muối pha loãng cho cá hết nhớt, sau đó rửa lại với nước một lần nữa cho thật sạch, cho cá bống lên rổ và để ráo nước. Sau đó, dùng khăn giấy thấm khô nước ở cá.

- Cho 2 muỗng canh bột chiên giòn, 1 muỗng bột tỏi vào tô trộn đều. Nhúng cá bống vào bột vừa pha cho bột dính đều cả 2 mặt cá. Sau đó, gắp cá lên lắc lắc để loại bỏ bột bám trên mình cá.

- Cho vào chảo 3 muỗng canh dầu ăn, khi dầu sôi lên thì thả cá bống vừa nhúng bột vào. Chiên cho cá chín đều 2 mặt, nhìn thấy cá có màu vàng ươm thì vớt cá ra cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu.

- Làm nước sốt: cho một bơ vào chảo một lượng vừa đủ, đun cho bơ tan chảy rồi cho tỏi, ớt băm vào phi thơm, tiếp theo cho rau thơm các loại thái nhỏ vào đảo đều đến khi hỗn hợp hòa quyện lại với nhau là được.

Miếng cá bống giòn rụm đang chờ bạn thưởng thức

Cho cá ra đĩa rồi rưới nước sốt lên trên và ăn kèm vài lát chanh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!