Giòn sần sật với món bạch tuộc áp chảo ngon “quên lối về” !

Nông Mạnh Hùng21:08 06/10/2019

Hướng dẫn cách làm món bạch tuộc áp chảo giòn sần sật ngon “quên lối về”:

Nếu đã nếm thử món bạch tuộc áp chảo mà mình chia sẻ ngày hum nay, đảm bảo các nàng sẽ không thể quên được hương vị cực kỳ đặc biệt mà món ăn này mang lại đâu ý. Bạch tuộc vốn là thức hải sản quý giá có thể dễ dàng chế biến thành rất nhìu món ngon với điều kiện phải chọn mua được những con bạch tuộc tươi ngon nhá.

Thực ra, quê mình vốn dĩ ở vùng biển thế nên chẳng khó khăn gì để mua được những con bạch tuộc tươi rói. Và với hải sản thì chỉ cần “tươi” là đủ, hải sản càng tươi thì món ăn càng ngon ngọt, không bị tanh và bở. Thế nên để món bạch tuộc áp chảo ngon, các nàng chỉ cần chọn những con bạch tuộc với kích cỡ vừa phải, tươi rói và làm theo công thức mà iunauan chia sẻ ngày hum nay, đảm bảo cả nhà sẽ có ngay món ăn vừa ngon vừa lạ để đổi vị ấy nhé. Nào, còn chần chừ gì nữa nhỉ, cùng tham khảo ngay cách làm món bạch tuộc áp chảo mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bạch tuộc: 500 gramGừng: 1/2 củ, 1 củ tỏiGia vị: 2 thìa rượu trắng, 3 thìa mật ong, 1 thìa muối, 1.5 thìa ớt bột, 3 thìa xì dầuQue xiên

Phần thực hiện:

Video đang HOT

Bước 1: Bạch tuộc chọn những con tươi ngon, có kích thước vừa phải, to bằng lòng bàn tay. Bạch tuộc mua về sơ chế và rửa sạch. Tiếp đó, các nàng cắt bạch tuộc thành những miếng vừa ăn nhé

Bước 2: Các nàng chuẩn bị 1 nồi nước rùi cho vào trong nồi gừng thái lát, 2 thìa rượu, đun sôi nước. Tiếp đó, cho bạch tuộc vào nồi nước sôi, trần sơ rất nhanh chừng 15 giây rùi vớt bạch tuộc ra (tránh trần quá lâu sẽ khiến bạch tuộc bị dai nhá), để bạch tuộc cho ráo nước

Bước 3: Chúng mình pha nước sốt bạch tuộc như sau: cho 3 thìa mật ong vào bát con, thêm tỏi bóc vỏ đập dập, 3 thìa xì dầu khuấy đều cho các nguyên liệu được hòa quyện với nhau nhé.

Tiếp đến, các nàng dùng que xiên, xiên các miếng bạch tuộc vào que. Phần râu quá dài các nàng nên gập đôi phần râu này vào và xiên vào que nhá. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì các nàng dùng cọ quét đều 1 lớp dầu ăn lên mặt chảo. Đợi chảo nóng thì các nàng cho các que xiên bạch tuộc áp chảo lên phía trên mặt chảo, đảo lật que liên tục để bạch tuộc được áp chảo đều sẽ ngon và đều màu hơn nhá.

Bước 4: Tiếp đó, các nàng dùng cọ quết đều nước sốt đã pha ở bước 3 lên mặt bạch tuộc khi áp chảo để bạch tuộc có hương vị thơm ngon, đặc biệt mật ong sẽ giúp món bạch tuộc áp chảo chuyển màu nâu vàng óng ả và hương vị rất là thơm ngon ý nhé.

Áp chảo đến khi xiên bạch tuộc chín xém vàng, chuyển màu nâu vàng là món ăn đã hoàn thành. Lúc này, chúng mình chỉ việc rắc thêm chút hạt tiêu và ớt bột cho thơm rùi gắp xiên ra đĩa, dùng nóng. Với món bạch tuộc áp chảo như này, các nàng nhất định phải dùng nóng để món ăn được dậy hương vị thơm ngon đặc biệt nhá. Nào, còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng tham khảo ngay cách làm món bạch tuộc áp chảo ngon “quên lối về” mà iunauan vừa chia sẻ nhá. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng !

.Theo Iunauan

Hướng dẫn cách làm món rau khoai lang xào tỏi ngon nức nở !

Hướng dẫn cách làm món rau khoai lang xào tỏi ngon nức nở:

Nhân tiện hôm nay được cho mớ rau khoai lang to "đùng đoàng" ngon ơi là ngon, mình quyết định sẽ chế biến món rau khoai lang xào tỏi cực ngon miệng. Món ăn này đơn giản, dân dã vậy thôi nhưng một khi đĩa rau khoai lang xào tỏi được hoàn thành, cả nhà sẽ khen ngon nức nở và măm rất nhiệt tình cho mà xem. Đĩa rau xanh mượt mà, rau giòn hòa quyện cùng tỏi được xào chín tới giữ được độ giòn chứ không hề bị nát, đậm đà và rất ngon miệng ý nhé. Cách làm món rau khoai lang xào tỏi đơn giản lắm, cùng tham khảo ngay sau đây nh

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Rau lang: 1 mớTỏi: 2 củ, bột nêm, nước mắm ngon, dầu ăn

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu nhá: rau khoai lang chúng mình nhặt lấy phần búp ngọn và phần lá non. Phần lá khoai già và cuộng các nàng bỏ đi nhá, vì phần này thường gây chát cho món ăn. Tiếp đó, các nàng đem ngâm ngọn khoai đã nhặt vào trong nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng (mục đích là để ngọn khoai ra bớt nhựa, khi xào sẽ không bị chát nữa). Sau đó, chúng mình đem rửa lại khoảng 2-3 lần trong nước sạch rùi để ráo. Với món khoai lang xào tỏi thì nguyên liệu tỏi khô là không thể thiếu được, mình thường cho nhiều tỏi để món khoai lang xào được dậy mùi thơm rất đặc biệt. Tỏi khô các nàng nên chọn tỏi Việt Nam, tuy củ nhỏ hơi khó bóc 1 chút nhưng bù lại tỏi rất là thơm ấy nhé. Tỏi các nàng đem bóc vỏ, đập dập

Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước rùi cho rau vào trần cho tái rùi vớt rau ra, ngâm ngay vào bát nước đá lạnh để cọng rau được xanh và giòn nhá Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho khoảng 3-4 thìa dầu ăn vào trong chảo. Đợi dầu nóng thì các nàng trút tỏi bằm vào, đảo đều liên tay trên lửa vừa để tỏi được phi thơm nức, đảo liên tay để tỏi không bị cháy nhá. Tiếp đó, cho rau khoai vào đảo đều trên lửa vừa.

Nêm thêm bột nêm vào, các nàng chỉ nêm vừa phải, không nên nêm đậm quá nhá. Đảo rau nhẹ tay cho khỏi nát. Để món rau khoai lang xào tỏi được thơm ngon, đậm đà, đặc biệt hơn thì các nàng đem hòa chút mẻ với với nửa bát con nước sau đó lọc lấy phần nước, bỏ bã. Khi xào rau gần chín thì các nàng cho chút mẻ vào chảo đảo đều cho vị chua ngấm, khoảng 2 phút là món rau khoai lang xào tỏi hoàn thành

Rau chín các nàng trút ra đĩa, trút phần tỏi lên phía trên cho đẹp mắt. Rau khoai lang xào tỏi thơm nức, giòn ngon có vị chua thanh nhè nhẹ rất đặc biệt ngon miệng. Món khoai lang xào tỏi đơn giản, dân dã nhưng có sức hấp dẫn lạ kỳ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

.Theo Iunauan

Lạ miệng với món mực nhồi xôi thơm ngon tuyệt đỉnh ! Hướng dẫn cách làm món mực nhồi xôi thơm ngon tuyệt đỉnh: Những món ăn từ mực luôn mang lại sự hấp dẫn tuyệt vời các nàng nhỉ? Làm bất cứ món gì cũng ngon ý. Nhưng để món ăn này lạ miệng hơn, các nàng đừng bỏ qua cách làm món mực nhồi xôi ngon tuyệt mà mình chia sẻ ngay sau...