Giòn rụm thơm ngon món giò sống bọc trứng cút chiên siêu đơn giản cả nhà cùng mê !
Cách làm món giò sống bọc trứng cút chiên giòn rụm thơm ngon cả nhà cùng mê:
Giò sống bọc trứng cút chiên giòn là món ăn mà các bé nhà mình rất thích. Lý do là vì trứng cút được bọc lớp vỏ ngoài là giò sống rùi được lăn qua lớp bột chiên xù chiên giòn nên phần vỏ ngoài giòn rụm thơm ngon, phần thịt ngậy mềm, trứng bùi bùi ngon tuyệt. Món ăn này nhất định phải dùng nóng để đảm bảo độ thơm ngon các bạn nhé. Khi măm, chúng mình chỉ cần chấm cùng chút tương ớt là ngon không chê vào đâu được rùi, có thể dùng măm với cơm nóng hoặc ăn vã đều ngon tuyệt. Cách làm món giò sống bọc trứng cút chiên xù lại tương đối đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút xíu công sức là cả nhà đã có ngay món ăn vừa ngon vừa lạ để đổi vị cho bữa tối nay rùi
Chuẩn bị nguyên liệu:
Trứng cút: 20 quả
Giò sống: 300 gram
Bột chiên xù: 100 gram
Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Trước tiên, chúng mình đi luộc trứng cút nhé. Các bạn chuẩn bị khoảng 20 quả trứng chim cút, cho vào nồi, đổ nước ngập mặt trứng, luộc chín. Chúng mình có thể thử độ chín của trứng bằng cách dùng đũa gắp quả trứng cút, nếu thấy gắp trứng dễ dàng là trứng đã chín rùi. Chúng mình vớt trứng ra và thả ngay vào bát nước nguội đến khi trứng nguội hẳn rùi bóc vỏ trứng nhé. Bằng cách này chúng mình sẽ bóc vỏ trứng rất dễ dàng mà không lo vỏ bị dính vào trứng nhé
Video đang HOT
Bước 2: Giò sống các bạn có thể mua sẵn trong các cửa hàng chuyên bán giò chả hoặc trong siêu thị, mình thường sử dụng giò sống trong siêu thị Vinmart, thấy cũng khá vừa vặn, thơm ngon. Tiếp đó, các bạn đeo bao tay vào, xoa đều dầu ăn lên bao tay (mục đích là để giò không bị dính vào bao tay), lấy 1 nhúm giò sống vào lòng bàn tay, xoa dẹt ra rùi ấn quả trứng cút vào giữa rùi viên tròn lại sao cho phần giò sống bao phủ kín đều khắp quả trứng. Các bạn làm lần lượt như vậy cho đến khi hết số trứng và hết số giò sống nhé
Tiếp đó, trút bột chiên xù ra đĩa. Lăn từng quả trứng chim cút bọc giò sống qua bột chiên xù sao cho phần bột chiên xù bao đều khắp quả trứng như hình dưới nhé
Bước 3: Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng (hoặc chiếc nồi nhỏ sẽ giúp tiết kiệm dầu ăn vào). Trút dầu ăn vào, lượng dầu phải đủ nhìu để đảm bảo trứng được chiên ngập trong dầu mới vàng đều được. Đợi dầu ăn nóng già, các bạn trút từng quả trứng vào, chiên trên lửa vừa. Trong quá trình chiên trứng, thỉnh thoảng, các bạn lật trứng để đảm bảo 2 mặt đượ.c vàn.g ruộm nhé. Nhưng khi lật đảo các bạn nhớ nhẹ nhàng để lớp bột chiên xù bên ngoài không bị rơi ra nhé
Chiên đến khi trứng vàng đều, lớp vỏ ngoài giòn rụm thì chúng mình vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu nhé
Những quả trứng cút nhỏ xinh được bọc lớp giò sống bên ngoài, có độ giòn nhẹ và không hề bị khô bã, phần thịt ngọt, phần bột chiên xù bên ngoài giòn rụm thơm ngon sẽ “kích thích” bữa ăn cho cả nhà thêm ngon miệng. Các bạn nhớ chuẩn bị thêm đĩa tương ớt bên cạnh chấm cùng cho món ăn thêm phần ngon nhé. Cách làm món trứng cút bọc giò sống chiên xù rất đơn giản phải không bạn? Chúng mình hãy nhanh tay bổ sung món ăn thơm ngon này vào bữa cơm hàng ngày nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé
Giò sống bọc trứng cút chiên
Đây là món ăn đơn giản nhưng thơm ngon và rất được lòng các bé.
Các tình yêu bé của mình đã bắt đầu nghỉ hè rồi nên hôm nay tranh thủ vào bếp làm món mà các con thích - giò sống bọc trứng cút chiên. Nhưng các bé thì cứ thích gọi đây là món tổ chim non, nào hãy cùng mình vào bếp nhé!
Nguyên liệu:
- Trứng cút: 10 trái
- Giò sống: 150g
- Các gia vị như tiêu, muối, bột nêm, dầu ăn và bột chiên giòn.
- 1 củ khoai tây, 1 trái cà chua, dưa leo, ít rau mầm để trang trí tổ chim.
Thực hiện:
Bước 1: Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín.
Bước 2: Trứng cút chín, ngâm vào nước lạnh cho nguội rồi bóc vỏ.
Bước 3: Giò sống ướp chút tiêu, bột nêm nếu giò bạn tự xay. Nếu dùng giò sống mua sẵn không cần ướp gia vị vì người bán đã cho thêm muối. Lấy một miếng giò sống cho lòng bàn tay, dàn đều, sau đó cho trứng cút đã bóc vỏ vào giữa miếng giò sống, viên kín lại. Chú ý giò sống thường dính nên bạn nên nhúng tay vào nước trước khi làm.
Bước 4: Khoai tây gọt vỏ, thái lát mỏng sau đó tiếp tục thái sợi nhỏ, ngâm vào trong nước pha chút muối cho khỏi thâm.
Bước 5: Khoai tây vớt ra rổ cho ráo, xóc qua chút bột chiên giòn, lắc qua rổ cho rơi hết bột dư sau đó cho vào chảo ngập dầu chiên vàng. Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt dầu.
Bước 6: Cũng chảo chiên khoai ở trên, cho giò sống bọc trứng cút vào chiên chín với lửa vừa. Sau đó vớt ra bầy lên đĩa có lót lớp khoai tây chiên ở trên, trang trí với cà chua, dưa leo tỉa hoa và chút rau mầm là ta đã có được món giò sống bọc trứng cút chiên tạo hình tổ chim non sinh động cho bé yêu của bạn rồi.
Chúc các bạn thành công và có thật nhiều món ăn ngon cho các bé nhân dịp hè này nhé!
Điểm tâm sáng với bún mọc sườn non thơm ngon tại nhà Bún mọc sườn non là bữa sáng được nhiều người yêu thích nhất bởi mọc mềm sườn ngọt thịt hòa trong nước lèo thanh nhẹ trong vắt sẽ giúp món ăn không bao giờ bị ngán. Nguyên liệu làm bún mọc sườn non Giò sống: 400gr Sườn heo: 500gr Bún tươi: 500gr Nấm mèo: 50gr Nấm hương: 50gr Hành lá: 20gr Hạt nêm:...