Giòn rụm thơm ngon món giò sống bọc trứng cút chiên siêu đơn giản cả nhà cùng mê !

Cách làm món giò sống bọc trứng cút chiên giòn rụm thơm ngon cả nhà cùng mê:

Giò sống bọc trứng cút chiên giòn là món ăn mà các bé nhà mình rất thích. Lý do là vì trứng cút được bọc lớp vỏ ngoài là giò sống rùi được lăn qua lớp bột chiên xù chiên giòn nên phần vỏ ngoài giòn rụm thơm ngon, phần thịt ngậy mềm, trứng bùi bùi ngon tuyệt. Món ăn này nhất định phải dùng nóng để đảm bảo độ thơm ngon các bạn nhé. Khi măm, chúng mình chỉ cần chấm cùng chút tương ớt là ngon không chê vào đâu được rùi, có thể dùng măm với cơm nóng hoặc ăn vã đều ngon tuyệt. Cách làm món giò sống bọc trứng cút chiên xù lại tương đối đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút xíu công sức là cả nhà đã có ngay món ăn vừa ngon vừa lạ để đổi vị cho bữa tối nay rùi

Chuẩn bị nguyên liệu:

Trứng cút: 20 quả

Giò sống: 300 gram

Bột chiên xù: 100 gram

Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Trước tiên, chúng mình đi luộc trứng cút nhé. Các bạn chuẩn bị khoảng 20 quả trứng chim cút, cho vào nồi, đổ nước ngập mặt trứng, luộc chín. Chúng mình có thể thử độ chín của trứng bằng cách dùng đũa gắp quả trứng cút, nếu thấy gắp trứng dễ dàng là trứng đã chín rùi. Chúng mình vớt trứng ra và thả ngay vào bát nước nguội đến khi trứng nguội hẳn rùi bóc vỏ trứng nhé. Bằng cách này chúng mình sẽ bóc vỏ trứng rất dễ dàng mà không lo vỏ bị dính vào trứng nhé

Bước 2: Giò sống các bạn có thể mua sẵn trong các cửa hàng chuyên bán giò chả hoặc trong siêu thị, mình thường sử dụng giò sống trong siêu thị Vinmart, thấy cũng khá vừa vặn, thơm ngon. Tiếp đó, các bạn đeo bao tay vào, xoa đều dầu ăn lên bao tay (mục đích là để giò không bị dính vào bao tay), lấy 1 nhúm giò sống vào lòng bàn tay, xoa dẹt ra rùi ấn quả trứng cút vào giữa rùi viên tròn lại sao cho phần giò sống bao phủ kín đều khắp quả trứng. Các bạn làm lần lượt như vậy cho đến khi hết số trứng và hết số giò sống nhé

Tiếp đó, trút bột chiên xù ra đĩa. Lăn từng quả trứng chim cút bọc giò sống qua bột chiên xù sao cho phần bột chiên xù bao đều khắp quả trứng như hình dưới nhé

Bước 3: Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng (hoặc chiếc nồi nhỏ sẽ giúp tiết kiệm dầu ăn vào). Trút dầu ăn vào, lượng dầu phải đủ nhìu để đảm bảo trứng được chiên ngập trong dầu mới vàng đều được. Đợi dầu ăn nóng già, các bạn trút từng quả trứng vào, chiên trên lửa vừa. Trong quá trình chiên trứng, thỉnh thoảng, các bạn lật trứng để đảm bảo 2 mặt được vàng ruộm nhé. Nhưng khi lật đảo các bạn nhớ nhẹ nhàng để lớp bột chiên xù bên ngoài không bị rơi ra nhé

Chiên đến khi trứng vàng đều, lớp vỏ ngoài giòn rụm thì chúng mình vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu nhé

Những quả trứng cút nhỏ xinh được bọc lớp giò sống bên ngoài, có độ giòn nhẹ và không hề bị khô bã, phần thịt ngọt, phần bột chiên xù bên ngoài giòn rụm thơm ngon sẽ “kích thích” bữa ăn cho cả nhà thêm ngon miệng. Các bạn nhớ chuẩn bị thêm đĩa tương ớt bên cạnh chấm cùng cho món ăn thêm phần ngon nhé. Cách làm món trứng cút bọc giò sống chiên xù rất đơn giản phải không bạn? Chúng mình hãy nhanh tay bổ sung món ăn thơm ngon này vào bữa cơm hàng ngày nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé