Giòn ngon lạ miệng với cách làm món khoai tây chiên xù cho bé iu thích mê !

Chỉ với một chút biến tấu nho nhỏ, chúng mình đã có ngay một món ăn ngon và lạ từ khoai tây chiên. Khoai tây được luộc chín, nghiền cho nhuyễn, viên tròn rùi lăn qua trứng, bột chiên xù đảm bảo sẽ là một món ăn cực kỳ hấp dẫn.

Món này các bé nhà mình thích lắm, thỉnh thoảng có thời gian mình lại làm món khoai tây chiên xù cho các con ăn, vừa ngon, lại an toàn vệ sinh thực phẩm ý các nàng ạ. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món khoai tây chiên xù mà mình chia sẻ ngay sau đây nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

2 củ khoai tây to

3 quả trứng gà

230 gram bột mỳ

200 gram bột chiên xù

50 ml sữa tươi

Muối, hạt tiêu

Phần thực hiện:

Bước 1: Nguyên liệu khoai tây chúng mình chọn 2 củ khoai tây to, còn tươi và không bị mọc mầm nhé. Khoai tây các nàng đem rửa sạch rùi để vào trong nồi (chúng mình luộc lun cả vỏ khoai tây nhé để củ khoai tây giữ được hương thơm cũng như chất lượng bên trong ạ). Đổ nước ngập khoai , cho thêm xíu muối rùi luộc khoai đến khi khoai chín mềm nhé. Khoai chín thì cá nàng vớt khoai

Bước 2: Chúng mình có thể dùng găng tay ni lon bóc vỏ để làm giảm độ nóng của khoai, sau đó nghiền nhuyễn khoai. Nghiền khoai khi khoai còn đang nóng sẽ dễ hơn so với lúc khoai nguội. Tuy nhiên chúng mình cũng có thể đợi khoai nguội bớt đi tí xíu để tránh làm bỏng tay khi bóc vỏ nhé. Khoai sau khi bóc vỏ các nàng dùng cái muôi rùi nghiền nhuyễn khoai ra nhé

Bước 3: Đập 2 quả trứng gà, thu lấy lòng đỏ rùi bỏ vào trộn đều cùng bát khoai đã nghiền ở bước 2. Cho thêm vào 1/3 thìa con muối, 1/2 thìa con hạt tiêu, đánh đều cho đến khi hỗn hợp khoai trứng và gia vị được hòa quyện lại với nhau thành một khối thống nhất. Tiếp tục cho thêm 50ml sữa tươi, 30 gram bột mỳ vào hỗn hợp trộn đều lên nhá

Bước 4: Lấy quả trứng gà còn lại đập vào bát, đánh tan. Cho bột mỳ và bột chiên xù ra bát riêng nhé. Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món khoai tây chiên xù ngay đi thôi. Nặn khoai tây thành những hình thù theo ý thức (hình que hoặc hình tròn…). Lăn đều khoai tây với 1 lớp bột mỳ -> nhúng vào bát lòng đỏ trứng gà -> lăn qua bột chiên xù rùi xếp ra đĩa. Làm lần lượt như thế cho đến khi hết số khoai tây nhé. Khoai tây sau khi lăn qua bột chiên xù các nàng để yên trên đĩa chừng 15 -20 phút trước khi mang chiên để bột chiên xù được dính chặt vào khoai tây, không bị rơi ra trong quá trình chiên nhé Bước 5: Chuẩn bị 1 cái nồi nhỏ hoặc chảo sâu lòng để chiên khoai nhé. Cho chảo lên bếp. Trút dầu ăn vào (lượng dầu ăn cần đủ nhìu để những viên khoai tây được chiên ngập trong dầu các nàng nhá). Đợi dầu ăn nóng già thì các nàng trút từng viên khoai tây đã hoàn thành ở bước 3 vào, chiên trên lửa vừa, thỉnh thoảng lật đều 2 mặt để những viên khoai tây được chiên vàng giòn đều nhau nhá

Khoai tây chiên xù sau khi đạt đến độ vàng giòn như ý rùi thì các nàng vớt ra và trút khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu để lượng dầu ăn được trôi bớt sẽ bớt ngấy hơn nhé. Khoai tây chiên xù có màu vàng đẹp mắt, măm thử thấy khoai có lớp vỏ giòn ngon, ngả màu vàng ruộm bắt mắt. Phần nhân bên trong thơm ngậy vị sữa tươi, mềm nhẹ rất ngon. Khi măm chúng mình có thể chấm khoai tây chiên xù với chút tương cà rất là ngon và hợp đấy các nàng ạ. Cách làm món khoai tây chiên xù rất đơn giản, chỉ với vài bước chúng mình đã có ngay đĩa khoai tây chiên xù ngon giòn để cả nhà cùng thưởng thức rùi ý. Chúc các nàng thành công và ngon miệng với cách làm món khoai tây chiên xù mà iunauan vừa chia sẻ nh