Giờ mà vẫn còn bánh chưng từ Tết thì phải làm ngay món này đi thôi: Thao tác đơn giản mà đảm bảo ai ăn cũng mê!
Kimbap bánh chưng lạ miệng lắm nha, chị em nhớ thử nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Bánh chưng 1 cái
2. Rong biển làm kimbap 4-5 miếng
3. Xúc xích hoặc giò chả Số lượng tùy thích
4. Rau củ 1-2 quả dưa chuột, 1-2 củ cà rốt
5. Trứng 2 quả
6. Gia vị Muối, hạt tiêu, nước mắm
Sắp hết tháng Giêng rồi mà trong nhà vẫn còn dư bánh chưng từ Tết hoặc Rằm tháng Giêng thì chị em nên triển ngay món kimbap bánh chưng theo gợi ý sau đây của chúng tôi. Kimbap thông thường dùng cơm nát để cuộn. Còn mình sáng tạo hơn nên dùng bánh chưng càng ngon càng dẻo!
Kimbap bánh chưng nè
Video đang HOT
1
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn nạo vỏ cà rốt và dưa chuột, rửa sạch rồi thái thành miếng dài, nhỏ. Đ.ập 2 quả trứng vào bát, thêm khoảng 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mắm và khuấy đều. Bạn chia phần trứng đã đ.ánh bông thành 2 lần chiên để trứng không bị quá dày. Chiên xong, thái trứng thành miếng dài.
Với giò chả, bạn đem thái nhỏ. Nếu dùng xúc xích, chị em hãy hấp hoặc luộc khoảng 2 phút để xúc xích chín, rồi cũng thái thành miếng dài, nhỏ nha.
Phần nhân kimbap nè
2
Rán bánh chưng với nước
Bạn bóc vỏ bánh chưng, cắt bánh thành miếng nhỏ rồi xếp vào chảo. Đổ 1 lượng nước xâm xấp 1/2 mặt bánh và bật lửa vừa. Khi nước sôi, bạn dùng thìa dầm nhuyễn bánh chưng. Chiên tới khi nước gần cạn, bánh bắt đầu có độ kết dính thì tắt bếp.
Dùng thìa ấn bánh mà thấy mềm mềm vậy là tắt bếp luôn nha
Vì chiên bánh chưng để cuộn kimbap nên chị em tuyệt đối không chiên bánh giòn tan như bình thường nha.
3
Cuộn kimbap bánh chưng
Đặt 1 lát rong biển khô lên thớt. Cho bánh chưng cùng các nguyên liệu đã sơ chế ở bước 1 vào. Cuộn phần kimbap lại, vừa cuộn vừa ép c.hặt t.ay 1 chút.
Sắp xong rồi nè
Giờ thì chỉ cần cắt kimbap thành những khoanh tròn nhỏ là có thể thưởng thức được rồi!
Kimbap bánh chưng ăn “bánh cuốn” vô cùng luôn
Bạn có thể chấm kimbap bánh chưng cùng hỗn hợp sốt mayonnaise – tương ớt – tương cà pha theo tỷ lệ tùy theo sở thích nha. Món này làm thử một lần có khi chị em còn mong có thêm bánh chưng để làm lần 2, lần 3 đấy!
Có thể bạn đã biết hoặc chưa: Một chiếc bánh chưng vuông cung cấp khoảng 2000 calo. Và để tiêu hao hết lượng calo từ 1 chiếc bánh chưng, bánh tét, bạn cần chạy bộ khoảng 3.5 tiếng liên tục. Lượng tinh bột quá lớn trong gạo nếp sẽ chuyển thành đường glucose khiến chị em bị tăng mỡ, tăng cân. Thế nên nếu đang muốn giảm cân thì bạn không nên ăn quá nhiều kimbap bánh chưng đâu nhé!
Phở bò, nem cuốn Việt Nam được đón nhận ở thủ đô Nur-Sultan, Kazakhstan
Những món ăn truyền thống của Việt Nam như phở bò, nem rán, nem cuốn tôm thịt, bánh chưng đã được giới thiệu cho bạn bè Kazakhstan và quốc tế tại thủ đô Nur-Sultan, Kazakhstan và gây ấn tượng tốt đối với thực khách.
Đông đảo khách mời tới tham dự Ngày Ẩm thực Việt Nam tại trung tâm thủ đô Nur-Sultan
Ngày 15/2, vào đúng Tết Thượng Nguyên (Rằm tháng Giêng, Nhâm Dần), Đại sứ quán Việt Nam đã tổ chức Ngày Ẩm thực Việt Nam tại một nhà hàng ở trung tâm thủ đô Nur-Sultan, Kazakhstan.
Tại sự kiện, những món ăn đậm chất truyền thống của Việt Nam như phở bò, phở gà, nem rán, nem cuốn tôm thịt, bánh chưng.. đã được giới thiệu tới thực khách. Đây cũng là những món tâm đắc nhất, được người dân ưa chuộng trong thực đơn của các nhà hàng Việt Nam tại nhiều nước trên thế giới như Mỹ, Nhật, Hàn Quốc, Nga...
Sự kiện có sự tham gia đông đảo của các Đại sứ, Trưởng Phái đoàn ngoại giao các nước, các tổ chức quốc tế tại Nur-Sultan và nhiều bạn bè Kazakhstan.
Nhiều món ăn truyền thống của Việt Nam được giới thiệu tại sự kiện.
Tại buổi lễ, Đại sứ Việt Nam tại Kazakhstan cùng các cán bộ nhân viên Đại sứ quán trong trang phục dân tộc đã giới thiệu với các thực khách về những nét tinh tế của ẩm thực Việt Nam, hướng dẫn khách làm nem, gói bánh chưng. Bên cạnh đó, cán bộ nhân viên Đại sứ quán cũng thiết kế và in tờ rơi giới thiệu các món ăn Việt Nam để phát cho khách tới tham dự Ngày Ẩm thực Việt Nam.
Trước những hương vị độc đáo của phở, nem, bánh chưng... các khách mời đều hết sức ấn tượng. Nhiều người bày tỏ mong muốn tại thủ đô Nur-Sultan sớm có một nhà hàng Việt để có thể thường xuyên được thưởng thức các món ăn Việt Nam.
Rán bánh chưng cứ cho thêm gia vị đặc biệt này là vỏ giòn rụm lại không sợ ngấy dầu mỡ Sau Tết, chắc chắn bánh chưng còn thừa nhiều vì thế nhiều người thường đem rán nhưng rán sao cho giòn, ít ngấm dầu mỡ không phải ai cũng biết. Do đó, chị em có thể tham khảo vài mẹo dưới đây để có món bánh chưng rán như ý nhé. 1. Bánh chưng rán theo miếng Bước 1: Bóc, cắt nhỏ bánh...
