Những miếng giò heo chín mềm, quyện với vị bùi của đậu phộng và thơm mát của hạt sen là những gì bạn cảm nhận được khi thưởng thức món om này.
Nguyên liệu
1 cái giò heo sau
1 củ giềng giã nhỏ
1 củ sả bằm nhỏ
2 cánh nấm mèo (mộc nhĩ)
100 g hạt sen
200 g đậu phộng
Video đang HOT
1 củ hành tím bằm nhỏ
1 đốt mía tím
Hạt nêm, đường.
Cách làm
1. Giò heo làm sạch, chặt miếng cỡ bao diêm, ướp với sả, giềng, hành khô, hạt nêm, đường khoảng 1 giờ.
2. Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở, bỏ chân, xắt làm 3, 4 miếng. Trụng qua hạt sen và đậu phộng cho hết nước thâm, để ráo.
3. Bày chân giò vào âu chuyên dụng, cho hạt sen, đậu phộng, nấm mèo, mía, đổ nước xâm xấp, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ micro khoảng 25-30 phút. Trang trí với ớt và hành tươi.
Cánh gà nhồi nấm chiên
Cánh gà và nấm là 2 loại nguyên liệu rất bổ dưỡng và có thể chế biến được nhiều món ăn, vừa có giá trị dinh dưỡng vừa là những bài thuốc tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu
10 cánh gà (khoảng 1,2 kg)
100g thịt heo xay
Nấm đông cô (nấm hương) 10 cái
Củ hành tím băm 50g
Dầu mè 1/2 muỗng
Muối 1/2 muỗng
Bột canh 1 muỗng
Tiêu xanh 1/2 muỗng
Đường 1/2 muỗng
100 g bột chiên
500 ml dầu ăn
Tương ớt cùng với xà lách, cà chua.
Cách làm
1. Cánh gà rút xương làm hai đoạn, lận thịt ra ngoài, sau đó ướp bột canh, đường, rượu trắng để ngấm.
2. Thịt heo xay, nấm hương băm nhỏ, trộn với tiêu xanh, hành tím và gia vị còn lại.
3. Lận cánh gà lại rồi nhồi nhân vừa trộn vào nhưng nhớ đừng nhồi cứng quá. Sau đó, lấy tăm cài lại và xăm đều cánh gà, đem hấp khoảng 10 phút mang ra rút tăm, để nguội.
4. Bột chiên quậy với nước không đặc quá. Dầu cho vào chảo cho nóng, nhúng cánh gà vào bột rồi bỏ vào chiên vàng.
5. Bạn có thể dùng xà lách, cà chua tỉa bông hồng để trang trí đĩa. Khi cánh gà chiên xong cắt lát, bày lên và dùng nóng.
Chân gà sốt kiểu Thái Chân gà giòn, thấm trọn vị chua cay mặn ngọt, dậy mùi thơm của sả, tắc, ớt, tỏi hòa quyện làm nên bản giao hưởng đậm đà chất Thái. Nguyên liệu 1 kg chân gà 1 quả xoài xanh 10 quả cóc non 15 - 20 quả tắc (quất xanh) 6 củ sả 2 củ tỏi 1 nhánh gừng Gia vị: Mắm, muối,...
Có thể bạn quan tâm
Cách xây bể phốt đúng tiêu chuẩn
Bể phốt là một hạng mục vô cùng quan trọng khi xây nhà, vậy khi xây dựng bể phốt cần phải lưu ý gì và xây dựng bể phốt thế nào cho đúng tiêu chuẩn?
Chúng tôi bị mắng "giàu có mà để mẹ ngủ ngoài hiên giữa đêm khuya", mẹ chồng liền đưa ra cuốn sổ chứa 7 tỷ khiến cả họ kinh ngạc
Tại sao mẹ chồng lại phải sống khổ thế? Sau ngày bố chồng mất, nhiều lần chúng tôi mời bà đến sống cùng để thuận tiện chuyện cơm nước và trông coi.
Tỉnh Rostov ở Nga bị hàng chục UAV của Ukraine tấn công ồ ạt
Theo Bộ này, phòng không Nga đã b.ắn hạ 70 UAV ở tỉnh Rostov, 6 chiếc ở tỉnh Voronezh, 6 chiếc ở tỉnh Kursk, 2 chiếc ở tỉnh Belgorod, 2 chiếc ở tỉnh Volgograd và một chiếc ở bán đảo Crimea.
'Anh Trai' Lou Hoàng ra mắt MV được ấp ủ 4 năm
Đây là dự án trở lại được Lou Hoàng ra mắt trước thềm chinh chiến tại chương trìnhAnh Trai Say Hi sắp tới. Đặc biệt, nam ca sĩ còn tái hợp cùng Xoài Non sau dự án Bắt Cóc Con Tim gặt hái được nhiều thành công vào năm 2022.
Code Đấu Phá Mobile Funtap mới nhất và cách nhập
Đấu Phá Mobile: Tam Niên Chi Ước là tựa game hành động nhập vai dựa trên IP Đấu Phá Thương Khung huyền thoại, có bản quyền chính thức và được Funtap phát hành tại Việt Nam.
Chân dung t.iền đạo gây sốt tại Euro 2024 vì quá điển trai: Chị em xem xong đều nhất loạt thành fan của Tây Ban Nha
Trong trận đấu tâm điểm giữa Tây Ban Nha và Croatia tại vòng bảng Euro 2024 vào đêm 15/6, t.iền đạo đội trưởng Alvaro Morata chính là cái tên đã gỡ nút thắt với bàn thắng tinh tế ở phút 29
Tử vi ngày 16/6/2024: Ba con giáp rớt đài, tài lộc tiêu hao, cuối tuần ảm đạm
Nguy cơ đang rình rập ba con giáp này trong ngày mới (16/6/2024). Bạn làm gì cũng cần cẩn thận nếu không muốn vướng vào rắc rối, mâu thuẫn.
Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 75: Hân bắt đầu rung rinh trước sự quan tâm của chồng cũ
Với kế hoạch cua lại vợ cũ , lần này Đức Anh chuyển chiến thuật, mua thức uống bổ dưỡng gửi đến cho Hân. Có vẻ như chiến thuật của Đức Anh đang đi đúng hướng và Hân không còn quá căng thẳng với anh như trước nữa.
Lo 'bị lỗ' khi lên hình, 'Vàng Anh' Minh Hương giảm liền 10kg, giữ dáng thon gọn nhờ bí quyết này
Vàng Anh Minh Hương không chỉ là diễn viên, cô còn là một BTV, MC trên sóng truyền hình. Ở t.uổi 39, người đẹp vẫn giữ được sắc vóc trẻ trung nhờ giảm cân khoa học
Taylor Swift và màn trình diễn ấn tượng tại The Eras Tour
So với buổi biểu diễn hoàn hảo mở màn tour Eras tại Arizona, Mỹ vào tháng 3 năm ngoái, các buổi diễn gần đây của Taylor Swift từ ngày 7 đến ngày 9/6 tại Scotland vừa qua còn nhận được đ.ánh giá cao hơn nữa.
Tổng tài mặt "búng ra sữa" y hệt học sinh, quá đẹp trai nhưng diễn nét ngầu "trông như trò hề"
Bộ phim truyền hình Hàn Giấc Mơ Lọ Lem hiện đang nhận được sự quan tâm từ khán giả bởi nội dung hài hước và nội dung hài hước và bối sa hoa, đúng chất phim về giới siêu giàu.