Giáng sinh này hãy làm ngay bánh mì hoa tuyết mềm ngon thơm phức các mẹ ơi!
Bánh mì hoa tuyết cực đẹp sẽ là gợi ý hay ho cho bữa tiệc Giáng sinh của gia đình đấy!
Nguyên liệu:
- Sữa ấm: 180ml
- Men nở: 2tsp
- Bột mì : 350gr
- Đường: 30gr
- Dầu ăn: 30gr
- Bơ đun chảy để nguội: 60gr
- Muối tsp
- Trứng: 02 lòng đỏ
- Nutella
Cách làm:
Bước 1
Cho sữa ấm và men quấy đều để nghỉ 15 phút. Rây bột mì vào âu sau đó cho đường, dầu ăn, bơ, muối, lòng đỏ trứng vào tô trộn đều.
Bước 2
Nhồi cho đến khi bột thành một khối dẻo mịn, đàn hồi tốt. Bột có thể kéo thành màng mỏng không bị rách là được.
Video đang HOT
Bước 3
Bôi dầu ăn vào tô cho bột bọc màng thực phẩm và ủ 1,5h hoặc khi bột nở gấp đôi.
Bước 4
Cho bột ra đấ.m xẹp bọt khí và chia làm 4 phần bằng nhau.
Bạn vê tròn bột sau đó cán mỏng miếng bột đường kính khoảng 25cm.
Bước 5
Phết lớp mỏng Nutella lên, chú ý chừa đường viền bôi nước để dính các lớp bánh với nhau.
Bước 6
Bạn tiếp tục cán viên bột tiếp theo rồi đặt lên trên lớp bột trước và lại phết lớp mỏng Nutella lên trên.
Bạn làm tiếp tục cho đến khi 4 lớp bột chồng lên nhau với 3 lớp phết Nutella ở giữa. Bạn lấy nắp hộp hình tròn đặt chính giữa lớp bột sau đó cắt thành 16 phần bằng nhau.
Bước 7
Dùng 2 tay cầm hai miếng bột liền nhau xoắn đều tay ngược chiều kim đồng hồ và mép ngoài bóp chặt cho liền nhau.
Bước 8
Bạn cứ làm tiếp tục cho đến khi hết bột. Phủ nilon cho bột nghỉ 30 phút. Bạn pha hỗn hợp lòng trắng trứng với nước sau đó quết lên mặt bánh cho đều.
Bật lò nóng 170 độ trước 10 phút sau đó cho bánh vào nướng 15-17 phút thì hạ nhiệt độ còn 150 độ và nướng thêm 10-12 phút cho mặt bánh vàng đều. Bạn có thể dùng giấy bạc phủ lên để bánh không bị vàng đậm. Lấy bánh ra rắc chút đường bột lên trên là bánh mỳ hoa tuyết đã hoàn thành rồi. Đây sẽ là món quà cực ý nghĩa để bạn dành tặng gia đình mình đấy!
Theo afamily
Nếu bé nhà bạn lười ăn cá, hãy thử ngay món này chắc chắn bé không thể chối từ
Chỉ cần một chút biến tấu nhỏ trong cách chế biến là bạn đã có món bánh cá thơm ngon cho bé yêu rồi.
Nguyên liệu
- 45ml bơ đun chảy
- 280gr cá ngừ đóng hộp
- 30gr hành lá, cắt nhỏ
- 50gr khoai lang nướng, nghiền nhuyễn
- 30gr rau mùi, cắt nhỏ
- 2 quả ớt trái, cắt nhỏ
- 2 quả trứng gà
- 3gr ớt bột
- 5gr muối
- 15gr vỏ chanh, bào nhỏ
- 3gr tiêu đen xay (nếu bé không ăn được cay thì bỏ qua)
- Khuôn làm bánh cupcake
Cách làm:
Bước 1
Sử dụng cọ quét phết đều 1/3 lượng bơ đã đun chảy vào từng miệng khuôn cupcake để chống dính.
Bước 2
Trong một cái bát lớn, trộn đều cá ngừ, hành lá, rau mùi và khoai lang nghiền.
Bước 3
Thêm vỏ chanh, ớt trái, trứng, muối, tiêu xay và lượng bơ còn lại vào trộn cùng. Ở bước này, bạn có thể đeo bao tay và trộn đều hỗn hợp cho quyện vào nhau, trở nên dẻo mịn.
Bước 4
Cho hỗn hợp cá ngừ vào từng miệng khuôn cupcake, dùng thìa dàn phẳng mặt bánh.
Bước 5
Mang bánh đi nướng ở 170 độ C trong khoảng 20 - 25 phút đến khi bánh chín hoàn toàn. Thử bánh chín bằng cách xiên một que tăm vào bánh, nếu rút ra tăm sạch và không dính bột là được.
Bánh sau khi nướng xong úp ngược bánh trên rack khoảng 5 phút cho nguội bớt. Bánh cá ngừ với cách làm đơn giản lại đầy đủ chất dinh dưỡng rất thích hợp để bổ sung dinh dưỡng cho bé yêu của bạn đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Nguồn: nomnompaleo
Năm nay có một loại bánh mỳ đang soán ngôi bánh mỳ hoa cúc lừng danh, bạn đã biết chưa? Bánh mỳ xốp ngọt thơm ngon chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải mê mẩn. Nguyên liệu: cho một khuôn chữ nhật kích thước 288 x 135 x 75mm Phần vỏ bánh: - 300g bột làm bánh mỳ - 160g sữa tươi không đường - 1 quả trứng lớn tầm 40g không tính vỏ - 30g bơ nhạt - 25g đường xay -...