Giảm cân hiệu quả với chế độ ăn kiêng lowcarb

Người ta thường cho rằng việc ăn nhiều thịt sẽ dẫn đến nguy cơ tăng cân. Tuy nhiên, bên cạnh những thực đơn ăn kiêng chỉ toàn rau là rau, vẫn có một chế độ ăn kiêng mà bạn có thể ăn thịt thỏa thích mà không lo tăng cân. Đó là Lowcarb.

Low – carb. Đây là phương pháp giảm cân hoàn toàn mới và khá đặc biệt, nó phá vỡ quan niệm giảm cân truyền thống mà trước giờ chúng ta vẫn quan niệm đó là giảm cân đi đôi với từ bỏ thức ăn chứa dầu mỡ, hay thịt cá…. Phương pháp ăn kiêng low carb dễ thực hiện bởi bạn không phải nhịn, thay vào đó được phép ăn thoải mái, ăn nhiều bữa và thức ăn đa dạng, tất tần tật từ các loại mỡ, thịt, chân giò, bơ, phô mai, trứng, hải sản, và một số rau củ ít carb (tinh bột) như rau bí, mồng tơi, cải cúc…

Nguyên lý của chế độ này là cắt giảm toàn bộ lượng Carbonhydrate vào cơ thể do Carb là thủ phạm chính gây ra mỡ thừa tích ở bụng và cảm giác thèm ăn đồ ngọt.

Carb cùng với mỡ là 2 nguồn năng lượng chính của cơ thể. Với việc cắt bỏ hoàn toàn nguồn năng lượng từ Carb, sẽ bắt cơ thể phải lấy năng lượng từ mỡ thừa trong người ra đốt làm năng lượng để cơ thể hoạt động.

Những thức ăn cần phải kiêng tuyệt đối khi thực hiện low carb gồm có:

1. Cơm, bánh mì, đường, sữa không đường và sữa có đường, bánh gato, đồ ngọt, mì khoai tây, cà rốt…

2. Tất cả các loại hạt như lạc, hạt điều, vừng, đỗ, đậu…

3. Tất cả các loại hoa quả: Không được phép ăn bất cứ một loại hoa quả nào (ít nhất trong vòng 2 tuần đầu)

4. Tất cả các loại đồ ăn nhanh ( Donalds, KFC…)

5. Các loại quả nhiều tinh bột như bầu, bí, bí đao, bí xanh, bí đỏ,…

6. Nấm hương

Những thức ăn thoải mái, không hạn chế:

1. Tất cả các loại thịt, càng nhiều mỡ càng tốt

2. Tất cả các loại trứng

3. Tất cả các loại dầu mỡ (nên ăn dầu olive), có thể ăn dấm có màu trong suốt như nước, không ăn các loại dấm hoa quả có màu

4. Các loại hải sản, cá, tôm, mực…

5. Bơ (không nên ăn margarine) và pho mát (nếu ăn phô mai bò cười thì mỗi ngày không quá 100g)

6. Mộc nhĩ (khoảng 200g/ngày)

7. Chỉ đuợc ăn những loại rau củ sau đây (với số lượng mỗi ngày khoảng từ 400-500g):

- Dưa chuột, rau muống, rau cải xanh, cải trắng trung quốc thuôn dài ( không đuợc ăn rau cải tròn), rau bí xanh, rau cần, măng, nấm. Tóm lại là tất các loại rau xanh, nhiều chất xơ, không có tinh bột và đường là ăn được.

- Cà chua 150gr/ngày

- Các loại rau gia vị: rau húng, thì là, rau răm, gừng, nghệ, giềng…

- Có thể dùng sấu, tai chua để tăng vị chua cho món canh cá hoặc là canh sấu nấu thịt. Chỉ để dùng nấu canh chua thôi, không ăn chính.

8. Các loại gia vị để dùng cho xào nấu: Tất cả các loại gia vị cà ri, quế, hồi… Miễn là nó không có đường và tinh bột là được.

Theo KNLD