Giải pháp giúp nhiều người có mắt sáng và khỏe hơn

Mai Thị Diễm17:27 06/08/2019

Thiếu vitamin A , nhất là trẻ nhỏ, sẽ bị khô mắt , khô giác mạc , có thể mù vĩnh viễn ; chậm tăng cân và chiều cao, ảnh hưởng trí tuệ. Dưới đây là những thực phẩm quen thuộc chứa nhiều vitamin A nguồn gốc từ động vật và thực vật.

Theo PLO

Điều cấm kỵ khi ăn rau ngót nhưng nhiều người vẫn không hay biết

Rau ngót không chỉ là một loại rau dùng để ăn mà còn được dùng làm thuốc chữa bệnh nếu sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, khi ăn rau ngót, bạn cần chú ý những điều này để tránh rước họa vào thân.

Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), trong Đông y , rau ngót có tính mát lạnh, vị ngọt, khi được nấu chín sẽ bớt đi tính lạnh. Lá rau ngót có tác dụng lợi tiểu, giảm độc, hoạt huyết...

Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, lượng chất đạm trong rau ngót có thể so sánh với những loại đậu xưa nay nổi tiếng giàu đạm, là loại đạm thực vật quý, hiếm có, còn vitamin C trong rau ngót thậm chí được cho là có hàm lượng cao hơn cả trong cam hay ổi.

Video đang HOT

Đối tượng không nên ăn rau ngót tùy tiện

Bà bầu

Theo lương y Bùi Hồng Minh, rau ngót giàu dưỡng chất, rất tốt cho sức khỏe phụ nữ nhưng phụ nữ có thai cần thận trọng dùng, tốt nhất là không nên ăn những món ăn có rau ngót vì có thể bị sẩy thai.

Trong đó những thai phụ có tiền sử sẩy thai liên tiếp, đẻ non, thụ tinh trong ống nghiệm... không nên ăn rau ngót, đặc biệt tuyệt đối không được uống nước rau ngót sống. Rau ngót có chứa Papaverin là một chất được tìm thấy trong cây thuốc phiện.

Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, Papaverin có tác dụng giãn cơ trơn của mạch máu để giảm đau, hạ huyết áp. Nếu sử dụng một lượng rau ngót tươi hơn 30mg có thể gây co thắt tử cung và dễ dẫn đến sẩy thai. Giới chuyên gia khuyến cáo tuyệt đối không được để phụ nữ mang thai uống sinh tố rau ngót là vì thế.

Nếu sử dụng một lượng rau ngót tươi hơn 30mg có thể gây co thắt tử cung và dễ dẫn đến sẩy thai.

Người cao tuổi, người hay bị mất ngủ, kém ăn

Rau ngót được nghiên cứu có tác dụng phụ như gây khó ngủ, ăn uống kém đi và khó thở. Theo nghiên cứu, quá trình đun sôi cũng có thể làm giảm những tác động của rau ngót. Người khó ngủ nên tránh ăn rau ngót bởi loại rau này có chứa chất gây mất ngủ, nếu muốn ăn phải ăn loại rau được nấu chín hoàn toàn, không được ăn sống, uống nước ép.

Người bị thiếu canxi, còi xương

Rau ngót gây cản trở quá trình hấp thụ canxi, phốt pho. Nguyên nhân là trong loại rau này có chứa glucocorticoid có thể gây cản trở quá trình hấp thụ canxi và phốt pho. Do đó, những đối tượng bị coi xương, thiếu canxi không nên ăn rau ngót nhiều. Tốt nhất mỗi tuần chỉ ăn một lần để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, tránh tác dụng phụ đáng tiếc.

Rau ngót gây cản trở quá trình hấp thụ canxi, phốt pho.

Cẩn trọng để tránh ăn phải rau ngót phun thuốc kích thích

Theo ThS.BS Dzoãn Thị Tường Vy (Viện phó Viện Dinh dưỡng Lâm sàng), để tránh mua phải rau ngót phun thuốc kích thích, trừ sâu... bạn cần mua rau ở những nơi có địa chỉ uy tín và nguồn gốc xuất xứ đáng tin cậy.

Chú ý nhất là khâu chọn mua rau ngót. Rau ngót an toàn có màu xanh lá mạ, lá mỏng nhưng cứng, lá rau không đều nhau, có thể có lá bị sâu đục, khi nấu canh có màu xanh nhạt và trong, không có màu sắc bất thường, khi chế biến, rau có mùi vị đặc trưng riêng không bị quá nồng xen lẫn mùi hắc...

Rau ngót an toàn có màu xanh lá mạ, lá mỏng nhưng cứng, lá rau không đều nhau, có thể có lá bị sâu đục, khi nấu canh có màu xanh nhạt.

Ngay cả khi mua được rau ngót với những tiêu chí tương đối an toàn, khi chế biến, bạn cũng không được chủ quan. Sau khi tuốt lá xong nên loại bỏ lá rau héo, rửa sạch bằng nước sạch nhiều lần và nên rửa dưới vòi nước chảy. Có thể ngâm rau vào nước muối loãng khoảng 15-20 phút để loại bỏ chất độc hại rồi mới chế biến.

Theo Helino

Sự thật ăn rau ngót khi mang bầu gây sảy thai Bà bầu có nên ăn rau ngót không là nỗi băn khoăn muôn thuở của các mẹ bầu. Liệu bà bầu ăn rau ngót có bị sẩy thai như những lời đồn đoán từ trước đến nay hay không? Như chúng ta đã biết rau ngót mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao cho cơ thể con người. Rau ngót cung cấp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hiện trường vụ 3 người trong một nhà bị sát hại ở Đắk Lắk01:14

Người gốc Việt nổ súng ngăn vụ cướp tiệm vàng ở California01:48

Chân dung nghi phạm 22 tuổi ám sát đồng minh của Tổng thống Mỹ Donald Trump03:08

Phó Tổng thống Mỹ khiêng quan tài của nhà hoạt động bị ám sát01:40

Bắt khẩn cấp ba nam thanh niên 17-18 tuổi chuyên giật bàn bày đồ cúng ở TPHCM01:42

Vụ thảm án ở Đắk Lắk: Bé trai thoát chết nhờ trèo qua tường, trên người nhiều vết dao đâm08:05

Bắt khẩn cấp tài xế taxi 'chặt chém' người phụ nữ nghèo, kết cục không thể tránh03:04

Máy bay SpiceJet rơi bánh khi cất cánh, 70 hành khách thoát nạn04:36

Lời kể ám ảnh của cháu bé cứu bạn trong đêm ở Đắk Lắk, anh hùng đời thật là đây02:36

Bạo lực chính trị giữa nước Mỹ bị chia rẽ07:55

Romania xuất kích máy bay chiến đấu, Ba Lan đóng cửa sân bay vì cảnh báo UAV09:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Người trẻ stress công việc chớ chủ quan

12:44:13 19/09/2025

Có thể thấy, stress công việc nếu được can thiệp sớm, kết hợp giữa điều chỉnh lối sống và hỗ trợ y tế chuyên khoa có thể giúp giảm nguy cơ phát triển thành rối loạn lo âu, trầm cảm.

Nghệ tươi - 'thần dược' tự nhiên cho người đau dạ dày

12:34:15 19/09/2025

Các chuyên gia khuyến nghị, chỉ nên sử dụng khoảng 100-200 gram nghệ tươi hoặc 10-20 gram tinh bột nghệ mỗi ngày để đạt hiệu quả mà không gây tác dụng phụ. Nghệ có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng, tốt cho dạ dày như:

Thực phẩm kỵ với quả hồng, nhiều người không biết vô tình ăn cùng lại rước họa vào thân

12:31:25 19/09/2025

Mùa hồng đang vào vụ, hãy thưởng thức loại quả này một cách thông minh để tận hưởng trọn vẹn hương vị ngọt lành mà vẫn an toàn cho cơ thể.

Để điều này xảy ra, não bộ tích tụ độc tố

06:07:23 19/09/2025

Một phân tích từ các nhà khoa học Úc cho thấy beta amyloid (A) và các độc tố khác có thể tích tụ trong não bộ vì điều đang làm khổ nhiều người.

Loại thực vật ngọt hơn đường gấp 200 -300 lần nhưng lại rất tốt cho sức khỏe

06:03:43 19/09/2025

Ngoài ra, một hợp chất khác được tìm thấy trong cỏ ngọt, được gọi là rebaudioside A, đã được chứng minh là có đặc tính kháng khuẩn, nghĩa là nó có thể giúp chống lại vi khuẩn và vi rút có hại.

Dấu hiệu vết thương hở có thể nguy hiểm đến tính mạng

05:58:13 19/09/2025

Nhiễm trùng da có thể nghiêm trọng và xảy ra chỉ sau một đêm. Nhiễm trùng tụ cầu khuẩn là một ví dụ. Theo Mayo Clinic, những bệnh nhiễm trùng này do vi khuẩn tụ cầu khuẩn gây ra, loại vi khuẩn thường có trên da của người khỏe mạnh.

Nguyên nhân khiến trẻ bị còi xương

05:44:48 19/09/2025

Nguyên nhân phổ biến nhất gây còi xương là thiếu vitamin D. Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng khác, như canxi và phốt pho. Nếu không có đủ vitamin D, trẻ sẽ không hấp thụ đủ canxi và phốt pho để tạo nên xương ...

Một cốc nước cam chứa bao nhiêu đường?

05:42:45 19/09/2025

Hơn nữa, khi bạn uống nước ép, bạn có thể tiêu thụ quá nhiều mà không cảm thấy no nên bạn vẫn tiếp tục ăn những thực phẩm nhiều calo khác, kết quả là dẫn tới tăng cân, béo phì.

6 nhóm người nên ăn cá mè để có lợi cho sức khỏe

08:12:14 18/09/2025

Đây là một trong những nhóm đối tượng được khuyến khích sử dụng cá mè. Trong suốt thai kỳ, sự phát triển của thai nhi, đặc biệt là não bộ và hệ thần kinh, đòi hỏi một lượng lớn acid béo omega-3.

5 loại nước ép rau củ phòng ngừa ốm khi thời tiết giao mùa

08:09:57 18/09/2025

Thời điểm giao mùa, hệ miễn dịch thường suy yếu khiến cả trẻ em lẫn người cao tuổi dễ mắc các bệnh hô hấp. Để bảo vệ sức khỏe, ngoài việc duy trì chế độ ăn uống khoa học, bổ sung nước ép rau củ tươi hằng ngày là lựa chọn đơn giản và hiệ...

Phát hiện ca mắc hội chứng tiền ung thư "hiểm", chưa có cách trị thống nhất

21:24:16 17/09/2025

Hội chứng mà người đàn ông mắc phải khiến bệnh nhân yếu tứ chi, phù toàn thân và rối loạn dòng tương bào trong tủy xương, nguy hiểm tính mạng.

Rau thuộc nhóm "tốt nhất thế giới" lại là món bình dân ở Việt Nam

21:06:54 17/09/2025

Bổ sung loại rau này vào khẩu phần ăn hằng ngày không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe mà còn là bí quyết làm đẹp tự nhiên, hiệu quả, an toàn và dễ tiếp cận với mọi gia đình Việt.