Giải nhiệt với kem tươi Anh Đào
Cứ đến mùa hè, nhiều bạn trẻ Huế lại đua nhau đến các quán kem để thưởng thức những ly kem mát lạnh, xua tan cái nóng oi bức.
Mùa hè cũng là mùa du lịch, mùa lễ hội, khi Huế mở cửa đón những dòng du khách từ khắp mọi nơi đổ về, các quán kem với nhiều phong cách khác nhau cũng theo đó mà sôi động hơn.
Kem Anh Đào
Xuất hiện trên thị trường kem ở thành phố Huế 5 năm nay, kem tươi Anh Đào từ lâu đã trở thành một địa điểm quen thuộc của giới trẻ. Nằm giản dị bên một hồ nước trong xanh, kem tươi Anh Đào là một không gian rất hợp cho những ai muốn thư giãn vào những ngày hè.
Không gian bên trong quán
Có thể nói, điểm thú vị ở quán kem này là kem tươi do vợ chồng chị Nguyễn Thị Bích Đào – chủ quán kem tự tay chế biến, chứ không lấy lại từ bất kỳ nơi sản xuất nào khác. Chính vì vậy, kem ở đây có vị ngọt vừa phải, không quá béo và nền kem thì rất mịn. Theo chia sẻ của chị Nguyễn Thị Bích Đào, chị phải ra tự tay lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất, hợp vệ sinh nhất để chế biến kem, vì kem không chỉ bán cho khách mà còn để phục vụ nhu cầu của gia đình.
Thêm vào đó, những ly kem ở đây được bàn tay khéo léo của chị Đào trang trí với nhiều chi tiết độc đáo như hình xoắn ốc, hình tròn, hình hoa mai … cho đến ly kem hình chú hề ngộ nghĩnh, đáng yêu, lại rất lạ mắt.
Kem chú hề
Video đang HOT
Giá bán của những ly kem này cũng rất phù hợp với túi tiền, nhất là đối với học sinh và sinh viên. Trung bình chỉ từ 8000-15.000 đồng, bạn đã có một ly kem thơm ngon. Ngoài ra, kem tươi Anh Đào còn có chỗ để xe thoải mái, rộng rãi và nhận phục vụ từ 7h-22h. Ngoài các món kem tươi, quán còn phục vụ nhiều loại trà sữa trân châu, nước ép kem, nước giải khát và các món ăn vặt hấp dẫn nhiều bạn trẻ như ổi xí muội …
Đến với kem tươi Anh Đào, bạn sẽ được hòa mình trong không gian xanh mướt của cây xanh, xen lẫn những hòn non bộ đẹp mắt được chủ quán chăm sóc khá kỹ lưỡng. Bạn cũng có thể ngồi đung đưa trên chiếc xích đu gỗ dễ thương để thưởng thức ly kem mát lạnh và nghe tiếng gió, tiếng nước, tiếng chim hót líu lo rất vui tai.
Kem tươi Anh Đào từ lâu đã trở thành một địa điểm quen thuộc của giới trẻ
Trong không khí mát lành, thú vị ấy, chị Cẩm Trang, 1 khách quen của quán cho hay: “Không gian của quán mặc dù không lớn lắm, nhưng rất thoải mái và dễ chịu. Đến đây, ngoài việc được thưởng thức nhiều món kem ngon với giá cả cực kỳ bình dân, mình còn được thư giãn với tiếng chim hót và ngắm nhiều loại cây đẹp mắt trong không gian thoáng đãng bên hồ nước. Phục vụ ở đây cũng rất nhanh và nhiệt tình, anh chị chủ quán rất thân thiện”.
Những ngày hè nóng nực đang đến gần, kem tươi Anh Đào chắc chắn là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn tận hưởng sự sảng khoái với những ly kem tươi ngon với giá rất “hạt dẻ”.
Tự làm thạch hoa quả mát lạnh cho mùa hè
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể làm xong món thạch hoa quả thơm ngon, đẹp mắt giải nhiệt mùa hè.
Vào mùa hè nóng bức thì thạch rau câu trái cây là món ăn được cả trẻ em và người lớn rất yêu thích. Sự kết hợp thú vị giữa rau câu cùng các loại trái cây se đem lại cảm giác ngon miệng và hấp dẫn. Thêm hình dáng vô cùng bắt mắt, món ăn này se khiên ngươi thân yêu cua ban càng yêu thích.
Thạch hoa quả mát lạnh là sự lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè
Giống như một viên kim cương nhỏ, lớp thạch trong veo bên ngoài bao phủ những miếng hoa quả tươi ngon bên trong luôn có một sức hấp dẫn khó tả với những người sắp được thưởng thức chúng. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay món ăn tuyệt vời này cùng với cách làm thạch rau câu trái cây đơn giản ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu:
1 gói bột rau câu dẻo
1 gói nước cốt dừa
Đường: 300g
Dừa xiêm: 1 quả
Trái cây: dứa, thanh long, xoài, dâu tây, cam, có bạn thể thêm các loại trái cây khác tùy theo sở thích của mình: mỗi loại 150g.
Khuôn làm rau câu.
Nhiều loại hoa quả sẽ làm phong phú thêm cho món thạch
Sơ chế nguyên liệu
Bạn hòa gói nước cốt dừa với 50ml nước lạnh, rồi đánh cho tan bột.
Dừa xiêm bạn bổ đôi, rồi lấy khoảng 300ml nước dừa để riêng và phần cùi dừa thì bạn nạo thành sợi để trang trí lên rau câu.
Hoa quả thái hạt lựu
Hòa nước cốt dừa với nước
Cách làm thạch rau câu hoa quả
Bạn cho hỗn hợp bột rau câu với 300g đường, 300ml nước dừa xiêm cùng với 1 lít nước, bạn khuấy tan và để trong 20 phút cho hỗn hợp tan hết hoàn toàn trong nước,làm như vậy rau câu mới không bị vón cục.
Sau đó bạn đun hỗn hợp này trên bếp, khi nước đã sôi, bạn cho nước cốt dừa đã được hòa tan vào và tiếp tục đun sôi tiếp thêm 5 phút nữa.
Dùng muỗng vớt phần bọt và lớp màng mỏng phía ở phía trên nồi nước ra để rau câu có độ trong tự nhiên. Sau đó bắc hỗn hợp ra ngoài và để nguội.
Bạn cho một lớp dừa nạo phía dưới khuôn làm rau câu, rồi đổ lên khuôn một lớp hỗn hợp rau câu đã nấu chín, bạn đợi phần rau câu mới đổ đông lại trong khoảng 5 - 7 phút, để kiểm tra xem rau câu đã đông hay chưa bạn sờ nhẹ tay vào mà không bị kết dính là được.
Bạn cho tiếp trái cây gồm xoài, dâu tây và cam lên trên và đổ rau câu vào theo từng lớp một. Cần lưu ý là bạn phải để lớp trước đông lại mới đổ tiếp lớp sau.
Chờ thạch rau câu nguội và cho vào tủ lạnh. Khoảng 1 giờ là có thể thưởng thức được (món này phải ăn mát mới ngon).
Cho hoa quả và rau câu vào khuôn
Yêu cầu của món thạch rau câu trái cây
Rau câu phải phân lớp đẹp mắt và đều nhau, các lớp rau câu thì không bị hòa vào nhau.
Rau câu có vị ngọt và độ dẻo vừa ăn.
Khi ăn sẽ cảm nhận được vị mát của rau câu, cùng với mùi thơm của nước cốt dừa, với vị thanh của nước dừa xiêm và hương vị riêng của từng loại trái cây hòa lẫn vào nhau rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công với cách làm rau câu trái cây nhé!
Thành quả là món thạch hoa quả hấp dẫn, đẹp mắt
Thanh mát món ăn mùa hè chế biến từ hến Mùa hè, khi mà cái nắng nóng hầm hập phả từ trong nhà ra đến ngoài phố thì chuyện ăn gì cho mát là một câu hỏi đầy tâm tư. Canh hến hay các món ăn từ hến là một gợi ý tương đối hoàn hảo, vừa thanh mát vừa giải nhiệt, vừa ngon miệng. Muốn ăn thì lăn vào bếp Hến là...