Giải nhiệt với các vị kem độc đáo ở TP.HCM

Vân Khanh21:41 03/03/2022

Những vị kem mát lạnh, mới mẻ như: phở bò, nước mắm, đậu hũ gừng,… sẽ giúp bạn xua tan cái nóng oi bức ở TP.HCM.

Với những ngày thời tiết nóng bức, oi ả thì kem là món tráng miệng được nhiều người lựa chọn. Ở TP.HCM, bạn có thể giải nhiệt bằng cách thưởng thức những vị kem ngọt ngào, độc đáo tại các địa chỉ dưới đây.

Ralf’s Artisan Gelato Lê Văn Miến, Thảo Điền

Kem . 10-22h . 65k/viên

Ảnh: @mightyinthemitten

Ralf’s Artisan Gelato là điểm đến đầu tiên tôi nghĩ đến khi muốn thưởng thức các vị kem độc đáo tại TP.HCM. Không gian bên trong quán nhỏ nhưng có khoảng sân phía trước khá mát mẻ và thoáng đãng.

Giá thành tuy hơi cao nhưng tôi thấy xứng đáng bởi đây là loại kem gelato được chủ quán làm thủ công. Chất kem mịn, không bị dăm đá và có vị ngọt tự nhiên.

Nếu muốn thử nhiều vị hay mua để sẵn trong tủ lạnh thì bạn có thể dùng combo với 2 mức giá: 300.00 đồng cho 5 viên kem và 360.000 đồng cho 6 viên kem của Ralf’s Artisan Gelato.

Ngoài các hương vị thông thường như: dừa, vanilla, cà phê,… thì quán còn nổi tiếng với kem phở và kem nước mắm.

Hiện tại, kem nước mắm đã tạm ngưng sản xuất nhưng bạn vẫn có thể thưởng thức vị kem phở bò được làm từ đường, sữa và một tô phở đầy đủ: bánh phở, thịt bò, rau ngò,… xay nhuyễn và chắt lấy nước.

Đặc biệt, Ralf’s Artisan Gelato còn có sốt dâu homemade ăn kèm với kem cũng khá ngon. Tôi thường dùng với món kem táo xanh để giảm bớt vị chua. Các vị kem trái cây theo mùa của quán còn phù hợp cho người ăn chay.

Sugar Daddy Gelato Trần Hưng Đạo, quận 1

Kem . 9-22h . 35k/viên

Video đang HOT

Ảnh: @ruahaman

Sugar Daddy Gelato nằm trong một con hẻm khá yên tĩnh trên đường Trần Hưng Đạo (quận 1). Không gian bên trong nhỏ, kê được tầm 4-5 bàn. Mặt tiền quán được trang trí đơn giản nhưng rất dễ thương và cũng là góc check-in quen thuộc của nhiều thực khách.

Mỗi ngày cửa tiệm phục vụ 15 vị kem khác nhau. Menu theo ngày sẽ được cập nhật trên fanpage, bạn có thể tham khảo trước khi ghé đến.

Bên cạnh những vị kem truyền thống, khá quen thuộc thì Sugar Daddy còn sáng tạo nhiều hương vị độc đáo và mới lạ như: kem bacon, kem bia cam, kem đậu hũ gừng,…

Tôi đã có dịp dùng thử kem bacon của quán và thấy rất ấn tượng. Nó được kết hợp giữa vị ngọt nhẹ của kem và những miếng thịt hun khói thắng đường.

Một viên kem ở đây có giá là 35.000 đồng. Bạn cũng có thể mua theo hộp với mức giá 100.000 đồng/200 ml và 150.000 đồng/300 ml. Nếu muốn dùng kem cùng ốc quế màu sắc, bạn có thể mua thêm với giá 5.000 đồng/chiếc.

Kem Tô Mì Hồ Xuân hương, quận 3

Kem . 10-22h . 50k/viên

Ảnh: Kem Tô Mì

Khác với 2 tiệm trên thì các vị kem lạ ở Kem Tô Mì lại gần gũi hơn như: mè đen, lá dứa,… và sorbet thay đổi theo mùa. Ngoài ra, cửa hàng có những vị kem khá thú vị như: tiramisu, salted caramel, pistachio,…

Ngoài sữa nguyên chất, quán còn sử dụng loại sữa gầy, chỉ chứa khoảng 5-7% chất béo nên phù hợp với cả những thực khách đang trong chế độ ăn kiêng.

Bên cạnh kem viên, Kem Tô Mì còn phục vụ nhiều loại tráng miệng khác, bao gồm: macaron, yougurt stick, cake pop,… Chúng đều được trang trí rất chỉn chu và bắt mắt.

Vào các dịp đặc biệt trong năm, cửa hàng còn có các sản phẩm theo mùa. Valentine vừa rồi, tôi có dùng thử set kem lạnh vị cheese cake, cookie của Kem Tô Mì và thấy hài lòng từ hương vị đến tạo hình bên ngoài.

Mách chị em cách làm bánh dưỡng nhan: Ăn vào không chỉ bổ máu, mượt tóc mà da dẻ còn rạng rỡ như thuở đôi mươi

Bánh dưỡng nhan vừa là món ăn vặt bổ dưỡng lại có tác dụng thần kỳ với sắc đẹp của chị em.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Lá gelatin 2 hoặc 3 lá

2. Kẹo marshmallow trắng xylitol 500g

3. Hạt óc chó, táo đỏ, mè đen, kỷ tử, long nhãn hoặc hoa quả khô sấy lạnh Mỗi loại một ít

4. Đường phèn vàng hoặc đường nâu Hàn Quốc 100g

5. Rượu gạo 1 xíu

Bánh a giao da lừa là món có tác dụng thẩm mỹ rất tốt với vẻ đẹp của chị em phụ nữ. Nó vừa bổ huyết vừa có khả năng làm chậm lão hóa. Tuy nhiên, gelatin da lừa trong thực tế khó mua, hơn nữa cũng dễ có tác dụng phụ với những người dị ứng với thành phần da lừa.

Chỉ cần thay thế gelatin da lừa bằng loại nguyên liệu dễ tìm này, chị em hoàn toàn có thể chế biến món bánh dưỡng nhan có tác dụng toàn diện cho sức khỏe như nhuận tràng và nâng cao khả năng miễn dịch.

Bữa khuya đói, uống một cốc này đảm bảo đủ chất mà không gây béo, sắc mặt lại hồng hào dù có thức muộn đến mấy

Với những chị em có điều kiện mua được gelatin da lừa hoặc chế phẩm của loại gelatin này, có thể dùng làm bánh để thử thưởng thức hương vị.

Cách làm bánh dưỡng nhan dễ dàng đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

Táo đỏ khô rửa sạch, bỏ lõi, thái nhỏ. Vừng đen và nhân quả óc chó rang chín. Có thể dùng nhiệt độ 150 độ của lò ở khoảng 8-10 phút để làm chín óc chó.

Nếu sử dụng gelatin da lừa, bạn hãy đổ rượu gạo và ngâm trước khi làm bánh khoảng 1 ngày. Còn trong công thức này, bạn có thể ngâm mềm lá gelatin thông thường.

Thực hiện làm bánh dưỡng nhan

Chuẩn bị một khay nhựa hoặc khay thủy tinh, tốt hơn hết là dùng khay thủy tinh. Sau đó, trải một lớp giấy nến để sẵn.

Đổ gelatin đã làm mềm vào đường phèn vàng (hoặc đường nâu Hàn Quốc), đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết. Tiếp đó cho vào kẹo mashmallow vào, đun tan chảy cho quện đều vào nhau.

Hãy nhớ là cần khuấy ở giữa để tránh dính đáy khi hỗn hợp sệt lại. Đổ táo đỏ, óc chó, thịt long nhãn vào đảo đều.

Lúc này, các nguyên liệu keo lại nên cần dùng sức để đảo kẹo đều. Trong khi đó nhớ giảm lửa thật nhỏ. Đổ vừng đen và kỷ tử vào, đảo nhanh tay thêm lần nữa.

Khi đảo đều hỗn hợp nguyên liệu, lúc này trông bánh dưỡng nhan sẽ ở trạng thái như thế này là được.

Khi hỗn hợp bánh quện đều lại, bạn tắt bếp và đổ nhanh vào khay đã lót sẵn giấy nến. Gấp giấy lại vào dàn đều, dùng tay ấn mạnh. Để vào ngăn mát tủ lạnh hoặc để ở nhiệt độ thường cho đến khi nguội hoàn toàn.

Sau một thời gian, lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt lát.

Khi đó, bạn đã hoàn thành được món bánh dưỡng nhan vô cùng hấp dẫn, thơm ngon lại tốt cho sức khỏe này rồi.

Bánh được bảo quản lạnh sau khi cắt lát hoặc được đóng gói kín trong giấy gói. Dùng làm món ăn vặt hàng ngày, trong tiệc trà hoặc làm quà tặng bạn bè, người thân đều rất thích hợp. Các nguyên liệu làm bánh dưỡng nhan đều tốt cho sức khỏe, có thể sử dụng thường xuyên để hỗ trợ nuôi dưỡng nhan sắc của chị em.

2 cách để làm món trứng cuộn đơn giản này sẽ giúp bạn chinh phục khẩu vị của cả nhà Cuối cùng, bạn cắt trứng thành từng khoanh dày 1,5-2cm. Xếp các khoanh trứng lên đĩa ăn kèm với cơm nóng rất ngon. Chỉ với một chút biến tấu đơn giản thôi là chúng ta đã có được món trứng cuộn mới lạ và hấp dẫn thay vì món trứng chiên đơn thuần. Chỉ với một chút biến tấu đơn giản thôi là...